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吃腻了?盘点布村即将开业的餐馆、酒吧和咖啡馆(下)

未来几年,咱们小布村有太多值得期待的事啦,譬如万众瞩目的奥运会。除奥运外,离我们生活更近的就是新餐馆了,如果觉得老餐馆吃腻了,想探店找些新口味,不妨来瞧一瞧这些即将开业的一流餐厅、酒吧和咖啡馆:

Establishment 203

Fortitude Valley目前正在经历一场重大变革,几乎每个角落都有一流的餐馆,而且未来还有更多餐饮场所开业。位于安街(Ann Street) 621号的 Establishment 203餐馆就是这样一家即将开业的新店。

这里曾是一家夜总会的旋转门,现在将成为提供熟成牛排(dry-aged steak)和意大利面的高档餐厅。Establishment 203 计划于今年 11 月中旬开业,其菜肴将由偶像级大厨 Ben O’Donoghue 负责,他将在开放式用餐区的座位上做烧烤。

示意图(图:Adobe Stock)

 

 The Wright House

Talisman集团即将在南城广场(South City Square)开设一家大型啤酒屋和牛排馆——莱特之家(The Wright House)。这座两层楼的大型餐饮场所将配备酿造 Aether 啤酒的啤酒罐、开放式木柴烧烤厨房以及室外用餐区。

最让食客兴奋的是 The Office,这是一家隐蔽的牛排馆,以高分美剧《广告狂人》(Mad Men)为灵感,但仅能容纳 30 名顾客。在这里您可以品尝到多汁的牛排和香喷喷的排骨,再配上烤土豆和芝士通心粉,那感觉,真的超级期待!

示意图(图:Adobe Stock)

 

 Supernormal

Supernormal可是墨尔本的老字号啦!这家广受欢迎的餐厅由传奇人物安德鲁·麦康奈尔(Andrew McConnell)掌管,菜单上的龙虾卷更是深受追捧。

不久之后,该餐厅将在布里斯本开业,加入南部餐厅和厨师的行列。新餐厅位于皇后街(Queen Street ) 443 号底层,即鹰街码头(Eagle Street Pier)和霍华德·史密斯码头(Howard Smith Wharves)之间的大型住宅楼,目前正在建设中。该建筑由 ACME 设计,是 McConnell’s Gimlet at Cavendish House 的幕后功臣。目前不知道还要等多久才开业,但已经有餐饮界的网红表示一定值得一去。

 

 Bunker Barre

位于West End的托马斯·迪克森中心(Thomas Dixon Centre)是昆士兰芭蕾舞团的所在地,该中心刚刚经历了耗资 1 亿澳元的巨额改造,但面貌改观不会就此结束。由Bowen Hills Il Verde 餐厅老板西蒙·巴拉卡特(Simon Barakat)牵头,该区将新建一家咖啡馆和屋顶餐厅。更大的好消息是,还将建造一家地下酒吧餐厅。

Bunker Barre 位于大楼地下室的二战旧碉堡中,有望成为一个充满情调和魅力的餐饮社交场所,您可以一边品尝鸡尾酒和香槟,一边享用中东和地中海风味的佳肴。

(图:Adobe Stock)

 

Bombora 与 Mulga Bill’s

布里斯本河畔的高级餐馆有很多,市区也将迎来一家优质新餐馆。塔西斯集团(Tassis Group)是Opa、Massimo和Yamas等餐厅的幕后团队, Bombora餐厅将成为陆地与海洋的奢华庆典,店名是原住民对海浪冲过水下礁石或沙洲的称呼。

第二家餐厅名为 Mulga Bill’s,取自 Banjo Patterson 的诗作。该店将提供全天候的休闲餐饮,包括披萨、野餐、即拿即食的糕点和咖啡,非常适合过桥上班的上班族。我们还需再等待一段时间才能一睹该两家餐馆的风采,目前预计很可能将于 2024 年某个时候开业。

示意图(来源:Adobe Stock)

 

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