澳洲一些餐厅真的很牛，牛到令人难以置信。澳洲最牛的餐厅牛在哪里？

澳洲最牛的餐厅没有菜谱（menu）。厨师做什么菜，你就吃什么菜，顾客不可以选择。餐桌上那份打印好了的菜单只是厨师给你“看”的！

澳洲最牛的餐厅要提前三个月订座，而且牛在订了座也未必一定有得食。如果订座的人多，还要来一次抽签，抽中了的人才有资格去食，你别以为你有钱就可以横行！

澳洲最牛的餐厅收费不是按碟计算的，全都是按人头计算，一人一份套餐，价格都是餐厅说了算，没有讨价还价的余地。而且，餐厅还言之凿凿，声明对这些价格要不定期作一些调整，这些调整你接受也得接受，不接受也得接受，嫌贵就别来！

澳洲最牛的餐厅吃的是概念菜，从头盘到主菜，从餐汤到甜品，一共大约有十道，但每道只有一丁点，看上去还不够塞牙缝。但幸好量少质优，不然的话，恐怕不到第四道菜你就吃不下了。

澳洲最牛的餐厅重视色香味，每一道菜都做得像艺术品似的，精心雕啄，装饰细致，让你不忍心下刀叉。

澳洲最牛的餐厅在广告上说，我们只负责给你做吃的，你只要告诉我们你不吃什么就可以了。

澳洲最牛的餐厅每周关门休息一天。老板说：公务员每周有双休日，我们的厨师和服务员就不能歇业休息一天吗？

澳洲最牛的餐厅只供应晚饭，既没有早茶，也不设午饭。晚饭第一轮从18时吃到22时，第二轮从22时吃到凌晨二时，但竟然也可以座无虚席。

澳洲最牛的餐厅在吃完第五道菜后，服务员就会过来彬彬有礼地告诉你，请你到餐厅的后花园走一走，就像球赛的中场休息似的，暂时离开餐桌去外面散散步帮助消化，或上上厕所把肠胃腾空了再回来吃。

澳洲最牛的餐厅不接受订座，不管你是土豪还是高官，一律到门口站着排队，为食猫们有时得排上两个多小时才有机会进门，怕累你就别来！

澳洲最牛的餐厅几乎全部服务员都是天才，不管你来了多少人，不管你每个人点的菜有多不同，服务员都不用掏出笔来写在纸上，他们的脑瓜子比电脑还厉害，不管你点牛扒羊扒猪扒，不管你要求配薯仔配意粉配蔬菜，也不管你要红酒汁忌廉汁海鲜汁，更不管你要酥皮汤罗宋汤磨菇汤，服务员全用心记住。而令人啧啧称奇的就是，不管你点的是什么，点的菜有多复杂，他们都不会出错。

墨尔本东南部有一家中餐厅， 这家餐厅的最大特点就是中菜西吃。菜谱上的菜一看就是中菜，如：姜葱生蚝、宫保鸡丁、鱼香肉丝、西湖牛肉羹等，主食也颇具中国特色，如白饭、馒头、饺子等等，但菜谱是按西餐分类的，分别是前菜、汤、主菜、主食和甜品等等。

点菜时各人点各人自己喜欢吃的，菜式也按个性化处理，如牛肉要几成熟，叉烧喜欢浇什么汁以及咖啡要不要加糖加奶等等。

上菜时也是像西餐那样，按前菜、汤、主菜、主食和甜品的顺序逐一端上。

点菜后，服务员问我们这桌有没有人在本周生日，说来也巧，我们这桌竟然有两个寿星都是这个星期生日。饭后，服务员送上两个点着红烛的生日蛋糕，说这是餐厅赠送的免费礼物，还陪同我们一起唱生日歌。

结账时，服务员告诉我们，本周生日的寿星全部免单。结果，我们5个人只付了3个人的钱。