台湾名厨柳希谚与张哲源应邀来澳示范经典台式料理（图：看传媒）
8月20日，2023年台湾美食国际巡回展在雪梨华人聚集区Chatswood的唐宴酒楼举行，台湾社团和雪梨各界华人250多人欢聚一堂品尝台湾特色美食。
新州反对党领袖Damien Tudehope、Willoughby市长Tanya Taylor、Ryde市长Sarkis Yedelian OAM夫妇、多元文化影子厅长Mark Coure、公平交易影子厅长Tim James、上议院反对党党鞭Chris Rath州议员、Ku-ring-gai副市长 Barbara Ward、雪梨市警局局长Martin Fileman夫妇等政府官员也参加了晚宴。
作为推广台湾外交软实力的一部分，驻雪梨台北经济文化办事处与澳洲新世代联盟陈淑莪总召集人及雪梨客家联谊会谢明君会长带领的团队合作，并在全球台湾客家联合总会、大洋洲台湾商会联合总会、澳洲台湾商会共同携手协助下，让旅澳侨民及国际友人一享舌尖的上的台湾美味。
台湾名厨柳希谚与张哲源应邀来澳示范经典台式料理。
驻雪梨台北经济文化办事处吴正伟处长表示，对台湾人而言，“吃”不仅是一种艺术，也是一种深厚的文化表现，尤其台湾特殊的历史背景，更丰富台湾饮食文化的多元性及包容性。
每道料理背后都有它美丽的故事及特殊的意涵，如出现在此次美食飨宴菜单中的客家咸汤圆、金沙虾球、梅干菜元蹄、桔酱走地鸡等，不仅为大家带来暖暖的幸福感，更有浓厚的历史传承，欢迎国际友人透过饮食更深入认识台湾。
台湾是国际公认的美食天堂，新州政要致词时，均盛赞台湾美食举世闻名，澳洲也是多元文化社会，饮食特色融合世界各地料理，尤其亚洲料理特别受到欢迎，台式小吃更是一绝，若要深度体验一个国家的文化，最好的方式就是透过“吃”来感受其无穷的魅力！
在当晚享受美食过程中，主办单位也特别安排现场贵宾上台体验、亲手做料理，气氛热闹欢愉。
美食国际巡回展让澳洲人得到一次不用去台湾就能享受地道台湾特色小吃的绝佳机会。
活动结束后办事处也特别准备台湾特色名产做为致赠贵宾的伴手礼，感谢国际友人鼎力支持及共襄盛举。
位于澳大利亚新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其与世隔绝的地理位置和令人叹为观止的水景，成为了悉尼最独特且令人神往的高端餐饮圣地之一。这家餐厅不仅因其优雅的氛围和美轮美奂的景色而闻名，更因其创新而精致的菜肴赢得了无数食客的青睐。从只可通过船只或水上飞机到达的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，这里的一切都充满了与众不同的魅力。作为一种享受美食与美景并存的方式，Berowra Waters Inn无疑是一场视觉与味觉的双重盛宴。 如果说有哪种用餐体验能够完美地结合美景与美食，那无疑是Berowra Waters Inn。从市区出发到餐厅附近的码头，再乘坐私人船只航行，五分钟的航程便足以让你暂时远离都市的喧嚣，融入那片宁静的丛林与水域之中。船只接送是免费的，这种便捷的水上交通方式也让这家餐厅增添了几分神秘感和隐秘感。站在船头，环顾四周，绿色的植被与碧蓝的水面交织在一起，眼前的风景美得令人屏息。餐厅坐落在一座简洁的沙岩建筑内，玻璃百叶窗让每一位食客都能享受无障碍的水景。餐厅的设计极为简约而不失奢华，洁白的内饰、宽大的皮质餐桌以及温馨的灯光，使得每一位前来用餐的客人都能感受到无比的舒适与尊贵。 Berowra Waters Inn。（图：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一场充满怀旧情感和音乐激情的演唱会拉开了帷幕。Take That，这支英国传奇组合，用他们超过30年的经典金曲和热忱的舞台表现，再次点燃了现场观众的心。这不仅是一场音乐会，更是一场关于青春、回忆和情感的集体狂欢。 Take That。（图：Andy Kershaw） 自1990年成军以来，Take That迅速成为了90年代男孩乐队的巅峰代表。无论是动人的和声、充满感染力的舞蹈，还是他们永远年轻的笑容，这一切都为他们赢得了无数粉丝。如今，尽管团队从最初的五人缩减为Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他们的艺术生命力依然旺盛。 本场演唱会的设计更趋向于亲密与真实。舞台布置摒弃了以往的奢华与杂技式的舞美表演，转而聚焦于三位歌手本身。这种简约而深情的演绎形式，让观众得以专注于音乐和歌声本身，感受到岁月赋予他们的深沉与韵味。 Take That。（图：Andy… Read More
位于墨尔本西部的Coles全新 24 小时顾客履行中心有 700 台机器人、人工智能（AI）和 1000 名员工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分钟就能完成一份 50 件的超市订单。 在 COVID 疫情加速数位销售后，Coles 耗资 4 亿澳元在墨尔本和悉尼建立自动化顾客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商业区的巴士站逮捕一名手持30公分猎刀的男子。 当日下午2点30分左右，警方接到报案称有一名持械男子在Roma St车站。 在警方公布的录影中，一名警官说：“放下刀，马上放下刀！”“放下，马上放下，把刀放下，放在地上！” 警方表示，该男子从腰带中取出连鞘 30 公分猎刀，并依照警官的命令将刀丢在地上。 警方在一份声明中说：“该男子未对任何公众或警方做出任何威胁。” 警方已控告这名 18 岁男子在公共场所持有刀具，他于 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位顶尖医疗经济学家表示，滥收病人费用的医生应该在公共名册上被点名羞辱，针对莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）涉嫌滥收病人费用的医生的集体诉讼也可能将递交。 近日，病人受促检查联邦医疗保险记录，以确保没有被医生错误收费。 维州莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）数十名麻醉师和外科医师被指控蓄意诈骗、收取双倍费用和私吞帐外费用。 据《时代报》报导，控诉书指控一群医生为自己的财务利益而向病人收取高达 5000澳元的自付费用，将其伪装成预约费或行政费，同时，这些专科医师发布了参与医疗保险公司的无间隙费用计划。 Margaret Faux 博士认为，如果指控成立，或许可以透过集体诉讼帮助消费者。 她说：“我们实际上需要尽快让这件事呈现在法官面前。”“这封举报信是一份大礼，因为它给检察官所需的一切，让他们可以快速、轻松地获得事情的真相。” Faux表示，值得关注的是，有指控称医生在没有提供服务的情况下收取费用，这是违法的。 她说，举例而言，收取超过 1000 澳元的麻醉行政费用，却没有任何解释，这可能会被视为“可疑”，因为法律规定消费者必须使用… Read More
12 年级的学生正在回避教育学位，有大量已开始攻读教育学位的学生退学，使毕业生人数减少数千人。教师表示，高工作负荷以及学生、家长的不良行为正将他们赶出这个行业。 新数据显示，自2020年以来，开始攻读教育学位的学生人数和比率持续下降。2023年，只有11099名新州学生开始攻读教育学位，占大学新生的10.46%。而 2020 年则有 15,022 名学生，占大学新生的 12.54%。 过去 10 年来，在四年内完成本科教育学位的学生人数也大幅下降。 据《悉尼晨锋报》报导，在 2020 年开始攻读学位的澳洲本科生中，有 29%… Read More