新闻早读
Coles超市宣布在澳洲所有门店推出Hot Roast Chicken烤鸡套装优惠，售价仅25澳元，这比竞争对手Woolworths的类似产品便宜了10澳元。该优惠套装包括两只烤鸡、12个白面包卷、一份250克的Coles品牌的卷心菜沙拉，一份250克的Coles品牌的土豆沙拉。如果顾客单独购买这些商品，总价格将为34澳元，所以25澳元的优惠价格相当划算。
悉尼南部位于Rockdale Princes Hwy 395号的“View Apartments”大楼目因发现存在超过30个缺陷，而受到新州建筑监管机构的关注。这些缺陷包括该建筑物地下室板出现2至4毫米的“不受控开裂”，建筑某些部分的金属模板也被腐蚀。新州公平贸易厅已向开发商Rockdale One发出建筑工程整改令。
5月22日，昆州发生一起持械抢劫案，一名珠宝店主被枪指着，两名男子抢走了价值超20万澳元的商品。该家族企业位于Calamvale购物中心，一大批利润丰厚的珠宝被抢走，其中大部分是黄金。从商店的监控中可以看到，老板Abdul Azam受到劫匪威胁，不得不把珠宝放进了一个包里交给劫匪。警方正在调查这起事件。
来自维州Malvern East的Giuseppe Joe Tumino被澳洲联邦警察指控为一个贩毒集团的“主要协助者”，据报他亲自挑选空置的房产，并将这些地方用于种植大麻。警方说，其中一些房产被选中是因为它们由海外投资者所拥有，不太可能被检查。他对此指控表示认罪。
澳洲Carnival邮轮公司的一位乘客在瓦努阿图游泳时不幸身亡。邮轮公司在一份声明中表示，Carnival Cruise Line的这名乘客在Mystery Island游泳时，因“医疗问题”死亡。该公司表示：“Carnival Cruise Line对Mystery Island上一名客人的死亡深感悲痛，这名客人在游泳时，身体似乎出现了状况。”这艘船只于5月15日离开悉尼，定于周三（24日）返回。
爱尔兰监管单位22日宣布，脸书（Facebook）母公司Meta将欧洲联盟（EU）用户资料转移至美国，违反法院之前的裁决，为此挨罚刷新纪录的12亿欧元。爱尔兰资料保护委员会自2020年起，着手调查Meta爱尔兰公司（Meta Ireland）把个人资料从欧盟转移至美国的行为，结果发现，Meta并未处理欧洲联盟法院（Court of Justice of the European Union）前次裁决发现的“资料主体基本权利与自由所面临的风险”。
疑由AI生成的五角大厦爆炸假照片，22日迅速在网上疯传，美股闻讯后一度崩跌。许多观察家认为，这张疑为人工智慧（AI）生成的照片经由多个帐号散布出去，迫使美国国防部出面澄清五角大厦并未发生爆炸。五角大厦“爆炸”照片的来源虽不得而知，但最早释出该照片的推文，来自先前散播过假消息、力挺川普的极右派阴谋论团体“匿名者Q”（QAnon）宣传帐号。
尼泊尔登山向导雪巴人帕桑．达瓦（Pasang Dawa Sherpa）22日第27度登上世界最高峰圣母峰的峰顶，追平同为雪巴人的另一位知名尼泊尔登山向导卡米．瑞塔Kami Rita Sherpa）本月17日才创造的圣母峰登顶次数记录。两人间紧追不舍的较量受到登山界屏息关注。
菲律宾官员22日表示，一场大火烧毁有近百年历史的地标“马尼拉中央邮局”（Manila Central Post Office）。菲律宾消防总署表示，这场猛烈大火的火苗昨天深夜窜出后，他们派了超过80辆消防车前往灭火。消防员花了7个多小时才控制火势。菲律宾邮政局长卡罗斯（General Luis Carlos）表示，起火原因目前仍在调查。
根据最新发布的5年1度农业生产普查结果，截至2022年6月，纽国绵羊减少了40万只，相当于2%，总数量达到2530万只新西兰国家统计局（Stats NZ）分析师艾特威尔（Jason Attewell）表示：“自1850年代开始记录全国绵羊数量以来，在2022年，绵羊与人口的比例首次降至5比1以下。”
上海部分社区医院引进针对新冠变种毒株Omicron研发的疫苗，部分已陆续到货。中国科学院院士谢晓亮日前表示，从国际数据来看，新冠病毒变异恐以5个月为期反复引发感染高峰，全国各地都要为今年冬季可能到来的疫情高峰作准备。
福建和内蒙古公安机关近日联手，侦破一宗利用人工智能（AI）技术进行电讯诈骗的案件。骗徒利用AI换脸和拟声技术，佯装成好友向福州市某科技公司负责人借款，10分钟便骗走430万元（人民币，下同）。最后公安在银行协助下成功拦下约336万元款项，并正全力追缴余额。
中国外卖巨头美团进军香港，在港新品牌KeeTa在22日8时上线，以旺角、大角咀为首批地区试点。美团指出，预计2023年年底将覆盖全香港。为吸引用户，美团推出“十亿激赏”计画吸引用户，每位新注册的用户可获价值港币300元（下同）的优惠券，包括50元现金优惠券，15元无门槛体验券以及多张免运费券等。
有中国乘客22日在其社交媒体“小红书”以“实名举报香港国泰航空歧视非英语乘客”为题发文，指他的机票是国泰航空大湾区赠票，21日乘搭国泰CX987航班由成都飞往香港。中国官媒发文批评陆客是香港服务业的“衣食父母”，需重拳整顿；国泰则两度致歉。
1名搭乘游轮抵澎湖的香港籍林姓女游客，意外发生心肌梗塞，经澎湖医院心导管团队紧急抢救，愈后状况稳定。经过休养，林女转入普通病房，她的女儿也特地到澎湖陪同照顾。院方23日在她出院之前，特别举办简单的庆生，林女感谢医院救了一命。
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根据比价网站Compare the Market的研究，澳洲家庭在2024年的食品杂货支出平均增加了大约1000澳元，增幅为11%。 Read More
知名旅行杂志《孤独星球》（Lonely Planet）发布了2025年全球十大最美海滩排行榜，昆州的白天堂海滩（Whitehaven Beach）和维州的吱吱沙滩（Squeaky Beach）分别荣获冠亚军。 Read More
黄金市场再掀波澜！周二（1月7日）亚市早盘，现货黄金窄幅震荡，目前交投于2635美元/盎司附近。 Read More
澳洲政府于12月7日正式推出“核心技能职业清单 (CSOL)”及相关签证改革，以应对技术人力短缺问题，尤其针对建筑业及其他受影响的产业。该政策加速了技术移民的审批流程，涵盖了多达456个职业，职业范围广泛，包括传统技工（如木匠、砌砖工）和非典型职业（如瑜伽教练、记者）。这显示出澳洲政府在全面考量各行业需求之馀，也将焦点集中于劳动力最迫切的缺口。 政策分析 1. 针对建筑业的重视 澳洲目前面临住房短缺危机，建筑业的技工短缺更使问题雪上加霜。通过“核心技能职业清单”及“需求技术签证 (Skills in Demand Visa)”，政府期望能够吸引更多国际技术工人填补缺口，特别是在建设房屋方面加速进展。这项政策是对建筑业进行针对性调整的务实措施，体现了政府对该产业的高度重视。 2. 多元化的职业范畴 清单中纳入的职业不仅涵盖技工、建筑业，还包括服务业、农业及其他行业，如美容师、牧羊人等职业。这种多元化的范畴反映出澳洲对整体劳动市场缺口的平衡考量。特别是部分“冷门职业”的纳入（如瑜伽教练），显示政府有意填补各行业的小型但不可忽视的技能需求。 3. 经济效益与本地技能培训的并重… Read More
朋友从未做过这道菜，然而印象却特别深刻。她说，汤头是酸辣的、鱼汤是白色的，那个鱼鳃肉还特别嫩，真是忘不了的好滋味。 老上海的传统年菜 快过年了，采买食材、选购熟食年菜，几乎占满了岁末生活行程。年菜是如此不容忽视。考虑自家年菜之馀，不禁好奇别人家的年菜都有哪些菜?朋友来自大江南北，年菜有同有异，其中一道老上海年菜“酸辣鱼头粉皮汤”，最为特别。之所以好奇，是因为在自己的生活圈，所接触网络社群中，从来没有看过这道菜，中国菜中听过、吃过红烧鱼头、酸菜鱼头、剁椒鱼头、沙茶鱼头、咖哩鱼头等等；至于酸辣味道，市面上更为常见的是泰国菜中的酸辣调味的鱼头海鲜汤。 朋友说，这是老上海年菜。老上海人如朋友，饮食习惯偏向食物本味的菜系，令她难忘的滋味，应该不会是川味与泰国的强劲酸辣风味，那么这个酸辣就更令人好奇了，很多美食家都说过，一道料理能够传承，一定有它的理由。 鱼汤（图片来源：Adobe Stock） 原来老上海人不吃辣 其实，现在市面上的上海年菜，也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往组合包装，荤素浓淡都要兼顾，一方面现在上海人的口味真的也比较能吃辣了，不能吃辣的形象，是专属于老上海人。但我相信老上海人还在，继续传承老菜。 朋友说，味道是酸辣的。她记得记忆中，这让我想到优酪乳，喝起来带酸味的白汤。然而这道汤显然没有加优酪乳或牛奶。朋友说，酸味应该是放醋，是镇江醋，至于辣味，是来自辣酱，但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣酱。 凭著朋友给的线索：“鱼头先加很多生姜煎到两面金黄焦香，然后加水和调味料去煮，然后加粉丝或粉皮。味道是酸辣的，但鱼汤比较白……”朋友还强调，有辣油漂浮在汤上。白汤红油，这更令人好奇这道传统年菜吃起来是甚么味道。 酸辣鱼头（图片来源：Adobe Stock） 酸辣鱼头和砂锅鱼头 上网一搜索“酸辣鱼头”，跑出来的都是一只砂锅里放著一个大鱼头，红色的汤上还浮著辣椒，这一看就知道不是朋友说的。排除了川味、泰式的酸辣鱼头汤后，发觉同为江浙菜系的砂锅鱼头，还是与这道酸辣鱼头粉丝汤比较有内在连结。浓白的汤，就是煎过的鱼头所熬出来的汤，读了许多美食报导后得知，大部份江浙餐馆有砂锅汤类，砂锅大鱼头是菜单中比较丰盛的选项。为此，特地去了一家有口碑的老上海餐厅，等了40分钟，看到一锅白汤被小心翼翼的端上桌。 汤里面主角是大鱼头，就是朋友说的花鲢鱼，也叫胖头鱼。白汤喝起来，完全不像鱼汤，倒就像看起来的样子─牛奶。原来大鱼头熬汤，可熬出这个浓白色泽和浓郁滋味。值得一提的是，吸饱了汤头的粉丝，真的就像朋友说的，好吃极了。… Read More
澳大利亚卫生部门表示，澳人不必担心正在中国流行的人偏肺病毒，但应保持警惕，防止感染。与此同时，COVID病毒和其他疾病仍在传播。 中国当局上月报告称，14 岁及以下儿童感染人偏肺病毒的病例激增，社交媒体用户转发了急诊室人满为患的图片，有人猜测这是否可能是另一场全球疫情爆发的开始。 据《悉尼晨锋报》报导，澳大利亚公共卫生专家尚未发现感染是由这种病毒的新菌株引起的证据，此病毒 20 年前首次在澳大利亚被发现，但很可能在此之前就已经开始流行。 新州卫生防护中心执行主任 Jeremy McAnulty说：“我们掌握的信息非常有限，你可以想象，但没有任何迹象表明它有任何异常。” 此病毒引起的普通感冒症状很难与其他呼吸道病毒引起的症状区分。 在某些情况下，人偏肺病毒可发展为肺炎和支气管炎，需要住院治疗。儿童或免疫系统较弱的人尤易受到感染。 新州的人偏肺病毒病例在去年 9 月底和 10… Read More