解锁美食新地图！2023悉尼必打卡新开餐厅

2023年还未过半，悉尼已添了许多新餐厅，各国风味的美食应有尽有。今天小编就向大家介绍悉尼一些最近新开张的美味餐厅，赶快去打卡吧！

Palazzo Salato

CBD

上月新开的Palazzo Salato是一家集酒吧与餐厅为一体的意大利餐厅。两层楼的空间里足足有120个座位。室内装饰受纽约与罗马风格启发，金色天鹅绒长椅、带纹理的白色墙壁点缀着色彩缤纷的镶框艺术品和定制的丝绸画，别具一格。

和附近的姐妹餐厅Ragazzi和Fabbrica一样，Palazzo Salato仍以意式风格为主，但其菜品更加多样。除了各式手工意面意饺外，您还能尝到平铁牛排（flat-iron steaks）、整条烤鱼、威赛克斯白肩猪肉等丰富的蛋白质与时令农产品。

Palazzo Salato的一大亮点是其丰富的葡萄酒单。这里有来自世界各地大约600瓶葡萄酒供您选择。

地址：201/203 Clarence St, Sydney NSW 2000

Promenade Bondi Beach 

Bondi

Promenade Bondi Beach入驻Bondi Pavillion商业中心啦！这个休闲餐厅面朝大海，自带一份怀旧与悠闲氛围，无论是附近居民还是游客都能在这里度过一段美好时光。

Promenade的菜单侧重于本地可持续原材料，用最简单的烹饪方法处理海鲜，为食客献上一份返璞归真的自然美味。各式创意鸡尾酒使用新鲜农产品、自制原料调制而成，与沿海风光相得益彰。

地址：Bondi Pavilion Shop, 4a Queen Elizabeth Dr, Bondi Beach NSW 2026

 Beau

 Surry Hills

上半年新开的Beau餐厅分为Beau & Dough和Beau Bar两部分，为悉尼著名Nomad餐厅的创始人夫妇Al和Rebecca Yazbek所有。

Beau & Dough全天营业，供应从科夫塔卷饼、五香鸡肉到烤南瓜、果仁蜜饼和羊乳酪等黎巴嫩休闲美食。Beau Bar则提供超300种葡萄酒（大部分为澳洲产）以及各式海鲜和小吃。

地址：52 Reservoir Street, Surry Hills, beau.sydney

 Petermen

St Leonards

Petermen是澳洲著名主厨 Josh Niland和他的妻子Julie的第五家餐厅，今年2月刚刚开业。Petermen这个名字取自渔民的守护神“圣彼得”(Saint Peter)，在14世纪时，渔民也被称为“Petermen ”。

这家位于St Leonards区的60座餐厅专注于可持续来源的海鲜，同时也选用澳洲本地农产品制作最新鲜的美食。晚餐和午餐提供腌制美食（如撒上法式辣椒粉的林肯贝里马港章鱼）、炭火烧烤和精心设计的主菜，包括悉尼岩牡蛎到章鱼、扇贝、鲮鱼、栗子、金枪鱼、鳟鱼等，配上各式蔬菜，形成海洋与陆地的完美平衡。

地址：66 Chandos St, St Leonards NSW 2065

St Siandra

Mosman

St Siandra由曾被The Good Food Guide评级两顶帽子的Nomad餐厅前主厨Sam McCallum掌舵。这家位于Mosman区的海滨北郊的餐厅让你不用出国也能体验意大利阿马尔菲海岸的美食。

您将尝到柴烧软饼配烟熏大蒜鹰嘴豆泥、太平洋牡蛎配西班牙杏仁冷汤以及骷髅岛虎虾烤串等多种地中海风味海鲜。饮品方面，则有汽泡酒、冰镇基安蒂葡萄酒、普罗旺斯桃红等欧洲葡萄酒，以及一系列以当地著名游艇命名的招牌鸡尾酒，如“香槟查理”（Champagne Charlie）和“朗姆酒赛跑者”（Rum Runner）。

地址：75 Lower, Parriwi Rd, Mosman NSW 2088

Alibi Bar and Dining

Woolloomooloo

作为墨尔本最成功的两家素食餐厅Smith & Daughters和Lona Misa的老板，Shannon Martinez用实力证明了素食永不过时。Alibi Bar and Dining就是她进军悉尼的第一家西班牙风味素食餐厅。

Alibi的每道菜都选用本地新鲜原材料，结合传统和创新的烹饪技术精心制作而成，满足素食者和非素食者的胃口。

地址：6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo