（示意图来源：Adobe Stock）
自由选择三分熟、五分熟、七分熟或全熟，加点芥末，沾点酱汁，有的脆嫩酥香，有的咬劲十足。若想在悉尼享用美味难忘的牛排，就到这6家牛排餐厅吧！
马丁广场耗资1.7亿澳元的疯狂改造中，最耀眼的明星便是Botswana Butchery。这家有300个座位的庞大餐厅来自新西兰，还可以在屋顶上用餐。
说到花哨的肉类，Botswana Butchery有一系列令人难忘的牛排和羊肉，有黑珍珠和牛西冷（Black Opal Wagyu sirloin）、流浪者山谷战斧MB3牛排（Rangers Valley Tomahawk MB3）等，甚至还有一本定期更换的特色肉类菜单，可谓花样繁多。
该餐馆有逾1000种葡萄酒，真是多得不知从何选起呀！牛排以外还有海量海鲜大餐，以及特别受顾客欢迎的和牛肉片三明治。
地址：25 Martin Pl, Sydney NSW 2000
作为悉尼中央商务区高级餐厅的中流砥柱，Rockpool Bar & Grill以其浮华和魅力闻名，最近在世界101家最佳牛排餐厅评选中获得第8名，澳洲国内范围它是全国第一！
该餐厅直接从生产商采购一流的澳产牛肉，在店内进行干燥处理，并在炭火烤架上烹制，美味余香绕梁。Rockpool还因葡萄酒而闻名全澳，快邀请最爱的人去体验牛排美酒fine dining吧！
地址：66 Hunter St, Sydney NSW 2000
Porteño餐厅于2016年开业，全部采用传统的parilla和asado正宗阿根廷烹饪方式。肉质是全澳最佳，并在内部经过干式熟成。干式熟成处理过程为放置在0-2℃的恒温、68-82%左右的恒湿，无菌（紫外线照射）且特定风速的环境中（排酸柜或排酸室）待表层风干硬化，让内层的牛肉自然分解产生香味，让肌肉纤维松散、结缔组织软化，肌肉中的ATP降解会产生肌苷酸IMP，而肌苷酸型鲜味剂属于芳香杂环化合物，所以熟成后的牛肉会有浓郁的香气。
顾客可以选择烧烤的其他肉类，如美味的牡蛎、带骨西冷和厚实的T骨。这里还有大量的澳洲国产、阿根廷和意大利的优质葡萄酒。
地址：50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
在行政主厨Sean Hall的加持下，6HEAD已成为悉尼最优秀的牛排餐厅之一。你可能会好奇为啥他们餐厅要起这个名字，其实店名来自于六头随第一舰队抵达澳洲的黑角牛逃亡的故事。这就要提及一段历史了：1788年1月26日，英国船长亚瑟·菲利普（Arthur Phillip）驾船带着英国囚犯到达悉尼港，建立了英国在澳大利亚的第一个殖民地，他们的舰队被称作第一舰队。
Hall精心挑选的菜单侧重于六种肉类：牛臀肉、肋骨、T骨、肋眼排、苏格兰排和西冷。除精心准备和烹制的牛排外，在6HEAD还可以欣赏悉尼港和歌剧院的一流海滨景色，真是眼福口福两不耽误。
地址：Bay 10 & 11, Campbell’s Stores, 7/27 Circular Quay W, The Rocks NSW 2000
隐藏在城市街道下的Bistecca是一家意大利鸡尾酒吧，他们的招牌牛排是bistecca alla Fiorentina——来自意大利中部托斯卡纳地区的牛排。
Bistecca从雪山脚下的Riverine采购食材，并以每100克17澳元的价格提供给顾客。
这家餐馆还有个独特之处，即帮助顾客享受没有电子产品干扰的用膳体验，顾客在进入餐厅时都要交出手机。其实这样做是有好处的，因为出于尊重他人的角度，餐桌上如果摆放手机或看手机，不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员。
地址：3 Dalley Street Sydney NSW 2000
Chophouse是全澳终极牛排餐馆！菜单主要使用澳大利亚国产食材，其中大量肉类直接来自新州Central Tableland的家庭农场。
牛肉在该餐厅标志性的Montague烤炉上烹制，并按顺序切割，有众多种类供您选择，其中有很多适合和牛迷的。网友们推荐MBS3+ 200天谷物喂养的战斧牛肉。
地址：25 Bligh St, Sydney, NSW, 2000
位于澳大利亚新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其与世隔绝的地理位置和令人叹为观止的水景，成为了悉尼最独特且令人神往的高端餐饮圣地之一。这家餐厅不仅因其优雅的氛围和美轮美奂的景色而闻名，更因其创新而精致的菜肴赢得了无数食客的青睐。从只可通过船只或水上飞机到达的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，这里的一切都充满了与众不同的魅力。作为一种享受美食与美景并存的方式，Berowra Waters Inn无疑是一场视觉与味觉的双重盛宴。 如果说有哪种用餐体验能够完美地结合美景与美食，那无疑是Berowra Waters Inn。从市区出发到餐厅附近的码头，再乘坐私人船只航行，五分钟的航程便足以让你暂时远离都市的喧嚣，融入那片宁静的丛林与水域之中。船只接送是免费的，这种便捷的水上交通方式也让这家餐厅增添了几分神秘感和隐秘感。站在船头，环顾四周，绿色的植被与碧蓝的水面交织在一起，眼前的风景美得令人屏息。餐厅坐落在一座简洁的沙岩建筑内，玻璃百叶窗让每一位食客都能享受无障碍的水景。餐厅的设计极为简约而不失奢华，洁白的内饰、宽大的皮质餐桌以及温馨的灯光，使得每一位前来用餐的客人都能感受到无比的舒适与尊贵。 Berowra Waters Inn。（图：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一场充满怀旧情感和音乐激情的演唱会拉开了帷幕。Take That，这支英国传奇组合，用他们超过30年的经典金曲和热忱的舞台表现，再次点燃了现场观众的心。这不仅是一场音乐会，更是一场关于青春、回忆和情感的集体狂欢。 Take That。（图：Andy Kershaw） 自1990年成军以来，Take That迅速成为了90年代男孩乐队的巅峰代表。无论是动人的和声、充满感染力的舞蹈，还是他们永远年轻的笑容，这一切都为他们赢得了无数粉丝。如今，尽管团队从最初的五人缩减为Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他们的艺术生命力依然旺盛。 本场演唱会的设计更趋向于亲密与真实。舞台布置摒弃了以往的奢华与杂技式的舞美表演，转而聚焦于三位歌手本身。这种简约而深情的演绎形式，让观众得以专注于音乐和歌声本身，感受到岁月赋予他们的深沉与韵味。 Take That。（图：Andy… Read More
位于墨尔本西部的Coles全新 24 小时顾客履行中心有 700 台机器人、人工智能（AI）和 1000 名员工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分钟就能完成一份 50 件的超市订单。 在 COVID 疫情加速数位销售后，Coles 耗资 4 亿澳元在墨尔本和悉尼建立自动化顾客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商业区的巴士站逮捕一名手持30公分猎刀的男子。 当日下午2点30分左右，警方接到报案称有一名持械男子在Roma St车站。 在警方公布的录影中，一名警官说：“放下刀，马上放下刀！”“放下，马上放下，把刀放下，放在地上！” 警方表示，该男子从腰带中取出连鞘 30 公分猎刀，并依照警官的命令将刀丢在地上。 警方在一份声明中说：“该男子未对任何公众或警方做出任何威胁。” 警方已控告这名 18 岁男子在公共场所持有刀具，他于 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位顶尖医疗经济学家表示，滥收病人费用的医生应该在公共名册上被点名羞辱，针对莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）涉嫌滥收病人费用的医生的集体诉讼也可能将递交。 近日，病人受促检查联邦医疗保险记录，以确保没有被医生错误收费。 维州莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）数十名麻醉师和外科医师被指控蓄意诈骗、收取双倍费用和私吞帐外费用。 据《时代报》报导，控诉书指控一群医生为自己的财务利益而向病人收取高达 5000澳元的自付费用，将其伪装成预约费或行政费，同时，这些专科医师发布了参与医疗保险公司的无间隙费用计划。 Margaret Faux 博士认为，如果指控成立，或许可以透过集体诉讼帮助消费者。 她说：“我们实际上需要尽快让这件事呈现在法官面前。”“这封举报信是一份大礼，因为它给检察官所需的一切，让他们可以快速、轻松地获得事情的真相。” Faux表示，值得关注的是，有指控称医生在没有提供服务的情况下收取费用，这是违法的。 她说，举例而言，收取超过 1000 澳元的麻醉行政费用，却没有任何解释，这可能会被视为“可疑”，因为法律规定消费者必须使用… Read More
12 年级的学生正在回避教育学位，有大量已开始攻读教育学位的学生退学，使毕业生人数减少数千人。教师表示，高工作负荷以及学生、家长的不良行为正将他们赶出这个行业。 新数据显示，自2020年以来，开始攻读教育学位的学生人数和比率持续下降。2023年，只有11099名新州学生开始攻读教育学位，占大学新生的10.46%。而 2020 年则有 15,022 名学生，占大学新生的 12.54%。 过去 10 年来，在四年内完成本科教育学位的学生人数也大幅下降。 据《悉尼晨锋报》报导，在 2020 年开始攻读学位的澳洲本科生中，有 29%… Read More