墨尔本圣诞灯展
每到12月，出门看灯展是圣诞期间必不可少的家庭活动之一。除了开车到处搜寻之外，“Christmas Light Search”（圣诞灯展搜索）网站能让你更容易找到2022年最佳圣诞灯展的街道。
现在是时候把你的忧虑抛在脑后，庆祝一年中最美妙的时刻。召集你的朋友和家人，拿起你的手机，跳进车里，开始搜索你当地最美的圣诞装饰吧！
19 Coleman Avenue, Kew East
这座房子装饰有高达8万盏灯。你可以看到屋顶装饰、互动展示、窗口展示、激光投影还有音乐播放，今年他们将为Royal Children’s Hospital Foundation筹集资金。
9 Warwick Close, Wantirna
霓虹灯通道旁环绕着仙女灯的花园，在这里你会看到各种各样的人物和充气玩具，并伴随着圣诞节的音乐唱歌。
997 Toorak Road, Camberwell
五颜六色的圣诞彩灯给每个来这里欣赏的人带去了笑容，展览中包括大型的充气圣诞老人、跷跷板、拉着圣诞老人雪橇的驯鹿们，还有搭建的棚子中耶稣诞生的场景。
150 Reichelt Avenue, Montmorency
这里的居民热衷于圣诞灯饰的装扮，每家每户间都在进行“隐形的竞赛”。在这种眼花缭乱的展览中，首先要迎接的是一棵大型LED圣诞树，圣诞灯从屋顶洒落花园，还有火车和摩天轮哦！
7 Ornata Road, Mount Dandenong
这里是丹顿农山最好的圣诞秘密基地！走进Benhaylem Hollow——一个隐藏在森林中间的神奇圣诞灯光秀。在这里，你会被发光的驯鹿、屋顶上的展示和闪烁的花园灯光所惊艳。你可以从公路上观看灯展，或者走到车道上，这样孩子们就可以近距离观察驯鹿和圣诞老人了!
9 Middlesex Court, Cranbourne North
从12月的第一天开始，这里就点亮了全部圣诞灯。各个年龄段的人都可以来欣赏，主人甚至会为孩子们分发棒棒糖。
8 Libere Court, Doncaster
住在Doncaster附近的朋友不要错过这一家。180多组美妙的灯饰，在黑夜里闪烁着耀眼的光芒，还有一些重启装饰可供观赏。
55 Mersey Street, Box Hill North
这里的展示是由电脑控制的，周四至周日和圣诞周还有与音乐同步的动态显示。如果你在表演时间之外来，7000展灯光将全被打开，照亮整个前花园。在人行道的拱门上还有一棵像素圣诞树和一对巨大的翅膀。
11 Rawdon Court, Boronia
今年，在Boronia的这座美丽的房子里有超过7万盏灯让你眼花缭乱。你可以在雪橇上与载歌载舞的圣诞老人合影，还有一个快速照相亭供你拍照。在闪烁的灯光之上，还有大量有趣的充气设施。如果你住在附近，看看你是否能找到他们顽皮精灵“Relf”，他每晚都会出现在不同位置。今年，他们正在为皇家儿童医院基金会筹集资金。大家自愿捐款，你也可以花5-10澳元购买一个圣诞灯棒带回家。
29 Shaftsbury Street, Coburg
觉得这家灯光秀很熟悉吗？他们在Brunswick举办过年度节日灯展哦。这家灯光展包括25,000盏灯、动画熊、拉着雪橇的驯鹿、圣诞老人的房子还有火车，热闹极了。
5 Molesworth Street, Coburg
这里距Shaftsbury街仅几步之遥。转入Molesworth街，你就会看到成千上万盏闪烁的灯光，照亮三层楼的房屋。除了大型充气设备、音乐和动感的装饰，你还可以向皇家儿童医院捐款哦。
27 Glencairn Drive, Greenvale
这家通常被称为“北区的Myer圣诞橱窗”，他们年复一年地全力以赴用灯光和装饰物装扮整个前院，包括在他们在前窗手工制作的壮观场景。各个年龄段的人们都可以观赏和享受无限乐趣。
Cooper Street, Sunshine
过去多年来，Cooper Street 12号和20号都会在圣诞节挂起圣诞装饰，打造Walsh家族的圣诞仙境。你可以看到成千上万的灯光、充气装置、村庄橱窗、耶稣诞生的场景和更多的东西等着你探索。
9 Middlesex Court, Cranbourne North
从12月的第一天开始，这里就点亮了全部圣诞灯。来到这里需要几个转弯，但你一定会对这里数以千计的闪亮灯光感到高兴。这是一个老少皆宜的展示，主人甚至会为孩子们分发棒棒糖。
Pentathlon Drive and Ann Court, Bundoora
141 Elevation Boulevard, Craigieburn
Meldrum Ave, Mill Park
Morris St, Coburg North
Wirraway Crescent, Thomastown
Oakpark Drive, Chadstone
Devon Road, Pascoe Vale
Vialls Ave, Parkdale
Eugenia St, Doveton
Parkhill Rd, Kew
56 Craig Road, Devon Meadows
60 Hunter Road Camberwell
Hugo Court, Narre Warren
以上只是墨尔本周边所有的精彩圣诞灯展的一部分。如果你想寻找你家附近的灯光展，登录www.christmaslightsearch.com.au，输入自己的位置或邮编，就能找到更多好看的灯展啦！
黄金市场再掀波澜！周二（1月7日）亚市早盘，现货黄金窄幅震荡，目前交投于2635美元/盎司附近。 Read More
澳洲政府于12月7日正式推出“核心技能职业清单 (CSOL)”及相关签证改革，以应对技术人力短缺问题，尤其针对建筑业及其他受影响的产业。该政策加速了技术移民的审批流程，涵盖了多达456个职业，职业范围广泛，包括传统技工（如木匠、砌砖工）和非典型职业（如瑜伽教练、记者）。这显示出澳洲政府在全面考量各行业需求之馀，也将焦点集中于劳动力最迫切的缺口。 政策分析 1. 针对建筑业的重视 澳洲目前面临住房短缺危机，建筑业的技工短缺更使问题雪上加霜。通过“核心技能职业清单”及“需求技术签证 (Skills in Demand Visa)”，政府期望能够吸引更多国际技术工人填补缺口，特别是在建设房屋方面加速进展。这项政策是对建筑业进行针对性调整的务实措施，体现了政府对该产业的高度重视。 2. 多元化的职业范畴 清单中纳入的职业不仅涵盖技工、建筑业，还包括服务业、农业及其他行业，如美容师、牧羊人等职业。这种多元化的范畴反映出澳洲对整体劳动市场缺口的平衡考量。特别是部分“冷门职业”的纳入（如瑜伽教练），显示政府有意填补各行业的小型但不可忽视的技能需求。 3. 经济效益与本地技能培训的并重… Read More
朋友从未做过这道菜，然而印象却特别深刻。她说，汤头是酸辣的、鱼汤是白色的，那个鱼鳃肉还特别嫩，真是忘不了的好滋味。 老上海的传统年菜 快过年了，采买食材、选购熟食年菜，几乎占满了岁末生活行程。年菜是如此不容忽视。考虑自家年菜之馀，不禁好奇别人家的年菜都有哪些菜?朋友来自大江南北，年菜有同有异，其中一道老上海年菜“酸辣鱼头粉皮汤”，最为特别。之所以好奇，是因为在自己的生活圈，所接触网络社群中，从来没有看过这道菜，中国菜中听过、吃过红烧鱼头、酸菜鱼头、剁椒鱼头、沙茶鱼头、咖哩鱼头等等；至于酸辣味道，市面上更为常见的是泰国菜中的酸辣调味的鱼头海鲜汤。 朋友说，这是老上海年菜。老上海人如朋友，饮食习惯偏向食物本味的菜系，令她难忘的滋味，应该不会是川味与泰国的强劲酸辣风味，那么这个酸辣就更令人好奇了，很多美食家都说过，一道料理能够传承，一定有它的理由。 鱼汤（图片来源：Adobe Stock） 原来老上海人不吃辣 其实，现在市面上的上海年菜，也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往组合包装，荤素浓淡都要兼顾，一方面现在上海人的口味真的也比较能吃辣了，不能吃辣的形象，是专属于老上海人。但我相信老上海人还在，继续传承老菜。 朋友说，味道是酸辣的。她记得记忆中，这让我想到优酪乳，喝起来带酸味的白汤。然而这道汤显然没有加优酪乳或牛奶。朋友说，酸味应该是放醋，是镇江醋，至于辣味，是来自辣酱，但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣酱。 凭著朋友给的线索：“鱼头先加很多生姜煎到两面金黄焦香，然后加水和调味料去煮，然后加粉丝或粉皮。味道是酸辣的，但鱼汤比较白……”朋友还强调，有辣油漂浮在汤上。白汤红油，这更令人好奇这道传统年菜吃起来是甚么味道。 酸辣鱼头（图片来源：Adobe Stock） 酸辣鱼头和砂锅鱼头 上网一搜索“酸辣鱼头”，跑出来的都是一只砂锅里放著一个大鱼头，红色的汤上还浮著辣椒，这一看就知道不是朋友说的。排除了川味、泰式的酸辣鱼头汤后，发觉同为江浙菜系的砂锅鱼头，还是与这道酸辣鱼头粉丝汤比较有内在连结。浓白的汤，就是煎过的鱼头所熬出来的汤，读了许多美食报导后得知，大部份江浙餐馆有砂锅汤类，砂锅大鱼头是菜单中比较丰盛的选项。为此，特地去了一家有口碑的老上海餐厅，等了40分钟，看到一锅白汤被小心翼翼的端上桌。 汤里面主角是大鱼头，就是朋友说的花鲢鱼，也叫胖头鱼。白汤喝起来，完全不像鱼汤，倒就像看起来的样子─牛奶。原来大鱼头熬汤，可熬出这个浓白色泽和浓郁滋味。值得一提的是，吸饱了汤头的粉丝，真的就像朋友说的，好吃极了。… Read More
澳大利亚卫生部门表示，澳人不必担心正在中国流行的人偏肺病毒，但应保持警惕，防止感染。与此同时，COVID病毒和其他疾病仍在传播。 中国当局上月报告称，14 岁及以下儿童感染人偏肺病毒的病例激增，社交媒体用户转发了急诊室人满为患的图片，有人猜测这是否可能是另一场全球疫情爆发的开始。 据《悉尼晨锋报》报导，澳大利亚公共卫生专家尚未发现感染是由这种病毒的新菌株引起的证据，此病毒 20 年前首次在澳大利亚被发现，但很可能在此之前就已经开始流行。 新州卫生防护中心执行主任 Jeremy McAnulty说：“我们掌握的信息非常有限，你可以想象，但没有任何迹象表明它有任何异常。” 此病毒引起的普通感冒症状很难与其他呼吸道病毒引起的症状区分。 在某些情况下，人偏肺病毒可发展为肺炎和支气管炎，需要住院治疗。儿童或免疫系统较弱的人尤易受到感染。 新州的人偏肺病毒病例在去年 9 月底和 10… Read More
联邦政府发布了到2029年逐步减少对“资金过剩”学校拨款的计划，面临最大资金削减的悉尼私立学校名单已揭晓。 新镇（Newtown）的雅典娜学校（Athena School）、北部海滩基督教学校（Northern Beaches Christian School）、布鲁克维尔（Brookvale）的圣奥古斯丁学院（St Augustine's College）和华人区Burwood的MLC学校（MLC School），2029年前，每名学生将失去超过2000澳元的联邦拨款。 据《悉尼晨锋报》报导，参议院在通知中对预算问题的答复显示，这些学校是预计将失去资助的30所新州学校之一，另有66所学校的学校资源配置标准（SRS）百分比将被降低。 SRS 使用公式来决定每所学校需要多少政府资金，该公式是 Gonski 改革的一部分。每所私立学校都会根据家庭收入中位数进行 “贡献能力”评分，从而降低大多数非公立学校的基本… Read More
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