送餐公司Deliveroo近日一项调查发现，由于食材成本上涨，与其合作的餐厅中有超过60%已经涨价。

据《每日电讯报》（Daily Telegraph）报导，Deliveroo半年一度的HospoVitality调查显示，该平台上66%的餐厅表示，肉、蔬菜和水果价格上涨导致利润严重下降，不得不选择涨价；96%的餐厅表示过去一年间受到通货膨胀影响，其中六成以上影响显著；另有40%的餐厅为节省开支重新制定了菜单。

受访的餐厅经营者中有85%表示，他们最担心的是接下来半年到一年内农产品价格上涨，其它担心的问题分别为实体店租金上涨（75%）、工资上涨（75%）和燃油成本增加（67%）。

餐饮业协会（RCIA）的会长Belinda Clarke说，餐饮服务业因受Covid-19疫情影响已经举步维艰，如今又将面临通货膨胀、雇员短缺和利润减少的巨大压力。目前企业不得不减少营业时间、客容量和菜单选项。

Deliveroo平台的合作餐厅在全国范围共有1万多家。调查显示，许多餐厅经营者认为未来半年将是他们是否能维持下去的关键时期。