（图片来源：Wikipedia）
澳人正在为不断上涨的生活成本伤透脑筋，但尽管食品价格飙升，有人依然在小的“奢侈品”上纵情享受。
黑松露是世界上最昂贵的食材之一，1公斤上等黑松露目前售价在1,500至2,000澳元之间。
尽管售价很高，却并没有阻止2022年到来的销售旺季，餐饮界透露，一些食客正在为用这种昂贵的食材制作的菜肴大肆挥霍。
“松露一直很受欢迎，然而以前在澳大利亚很难找到优质的松露。” 悉尼皇冠的Wood Cut餐厅主厨Ross Lusted告诉澳新社（news.com.au）。
“大约25年前，农民开始尝试在澳大利亚种植松露，现在澳大利亚是世界上最大的黑松露生产国之一，并出口到美国、欧洲和亚洲。”
“在新冠疫情期间，国际出口放缓，因此澳大利亚松露种植者面临在国内销售松露的巨大压力，因为松露出土不久就会开始变质。” “然而当国际市场开始再次需要松露时，我们的价格很快就涨到了顶峰。” Lusted说。
他解释说，松露的价格是由其生长所需的复杂环境决定的。
“松露传统上都是在野外生长的，它们能依靠橡树、榛子和栗子等提供的营养物质生长成熟。” “目前松露种植者试图将这些树木种植在浅层、排水良好的白垩质土壤中，模仿可能让松露生长的条件引进孢子，从而重新创造松露的生长环境。”
“天气条件、树木的年龄和孢子的质量等都决定了该地区是否能生产出这种难以捉摸的‘黑金’。” 他说，“人们的努力不会总是成功，就像生产世界上最好的葡萄酒一样，大自然是很难驾驭的，大自然将决定你的努力是否会成功。”
松露具有独特的泥土味和“无可挑剔”的香气，可以“充满整个房间”。在澳大利亚，它们已经在新州、维州、塔州和西澳生长。
Lusted说：“在为期8周的松露季，在Woodcut餐厅可吃掉30公斤或价值约6万澳元的松露。” 他解释说，他菜单上最受欢迎的菜品就是松露烤面包。
“但这远远不是你的普通三明治，面包里装满了发泡的Gruyère奶酪，并覆盖着磨碎的松露。”
Lusted还表示，黑松露与奶酪火锅一起食用“是一种真正的冬季放纵”，与一杯红葡萄酒一起食用简直“堪称完美”。
“我喜欢意大利红葡萄酒，如Nebbiolo或Amerone；如果我选择澳大利亚葡萄酒，那将是来自堪培拉的Clonakilla Shiraz”。
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More