有研究发现，尽管生菜和西兰花等诸多商品价格上涨，但澳洲人常吃的一些健康食品价格与三年前相比基本上保持不变，甚至变得更加便宜。

据澳新社（news.com.au）报导，迪肯大学的研究人员对澳人在2020至2022年间常吃的28种核心健康食品在Coles和Woolworths超市的价格进行了跟踪研究。

研究显示，某些食品的价格飙升：西兰花的成本上升了101%，卷芯生菜上升了100%，西红柿上升了43%，橄榄油上升了33%。

但是像香蕉、散养鸡蛋、瓶装水、金枪鱼罐头、红洋葱、甜玉米和胡萝卜等食品或饮料总体价格基本没有变化。

有些食品，如橙子、苹果和Edgel 400克4种豆类罐装食品2022年的价格与2020年相比实际上更便宜了。

迪肯大学健康转型研究所（Institute for Health Transformation of Deakin University）首席研究员Christina Zorbas说，数据显示，水果价格没有像蔬菜价格那样受到影响。

她说：“这表明，我们在当地有良好的生产和供应链。但有趣的是，有一个中间地带食品价格上涨了5%至10%。” “纵观全局，包括我们所有主食的健康饮食，如乳制品、肉类以及碳水化合物（如面食和面包等），价格都在上涨，即使只是一点点。这样就使每个人每周在超市的购物有所增加。我认为人们真的感觉到了这一点。”

Zorbas博士说，澳大利亚统计局和最近的消费者价格指数表明，水果和蔬菜价格上涨了近7%，外卖商品上涨了不到1%，这也就是为什么要关注健康的东西，因为不健康的东西往往价格更稳定。

“这很有趣，说明我们需要做更多工作确保健康饮食的价格也要稳定。” 她说。

研究小组每周对28种健康物品的价格在两家主要超市进行监测。Zorbas博士说，人们指责健康食品的价格可能是其中没有包括健康饮食等主食的首要原因。

“这就是最大的问题，因为人们说的是健康饮食太贵了，而不太健康的食品就便宜。” 她说。

“食品价格是健康的最大决定因素之一。如果你买不起健康饮食，那么你就会有更大的风险患上许多诸如体重超标、II型糖尿病、心脏病等各种各样的疾病。”

“我们还有很多数据，我们希望将来能以更频繁、更有力的方式来报告这些数据。”