玉棋（图片来源：Adobe Stock）
玉棋（Gnocchi）是一种意大利传统食物，常被称作“意大利土豆饺子”，通常由马铃薯、太白粉及面粉制成，有时加入面包糠，制成指头大小颗粒状，食前一般需要用水煮。
或许您从未听说过这道异国美食，但不要紧，身在西澳珀斯也能品尝到不同味道及做法的玉棋，在色香味俱全的佳肴前体验“舌尖上的意大利”。今天为大家分享6家适合吃玉棋的餐馆，如果喜欢记得收藏呦！
Hearth餐馆最近推出了新菜单，他们的大厨与当地传奇的芝士生产商La Delizia（IYKYK）合作，打造出华丽的意大利干酪玉棋，配以Warrigal蔬菜、洋葱沙巴雍和原汁肉块，品尝后的顾客纷纷在网上盛赞美味。
这家餐馆的甜点也相当丰盛且好看，如洁白如雪的“雪地仙子”点心、烟熏甜菜根挞以及开心果冰淇淋三明治。
地址：The Ritz-Carlton, Perth； 1 Barrack StreetPerth, WA 6000 Australia
Acqua E Sale有两款热销玉棋可供选择：一种是自制的、配以烧鸭腿肉、牛肝菌和酥脆的面包屑；另一种是较硬的撒丁岛玉棋（Sardinian gnocchetti），由新鲜的意大利香肠、帕玛森芝士和番茄苏果烹制而成。
此外，这家店的披萨丰富多样，尤其是海鲜披萨，简直让人看得垂涎三尺！
地址：391 Fitzgerald Street Perth 6006
如何区分顶级面食与普通面食？ 芝士和碳水化合物的比例至关重要，懂行的顾客一口就能尝出细节。Pizzaca Pizzeria & Bar就很擅长这一点，他们的香蒜酱普罗沃洛内奶酪馅玉棋（pesto provolone stuffed gnocchi）搭配榛子棕色黄油酱，咬一口，知味道独特；嚼一口，赞手艺高超。
地址：2/168 Scarborough Beach Road, Scarborough
Si Paradiso是一家充满活力的露天餐馆，路过时你可能以为它只是街头小吃，但坐下后方才发现他们的披萨和巴黎玉棋（Parisian Gnocchi）有多么迷人。
玉棋土豆经过煎炸，边缘酥脆且呈现焦糖色，由罗勒香蒜酱（basil pesto）、松子、帕马森芝士和柠檬点缀，绿黄交织，如春花绽放。
地址：446 Beaufort Street, Highgate
La Sosta餐馆在很多方面都做得很好，玉棋恰好是其中之一。这里的其他意餐也十分正宗，味道浓郁，充满爱心。
这里是家庭聚会的好去处，夫妻俩或一家人饱餐一顿后要记得尝尝提拉米苏哦！ 饭后的意式甜点如同温暖的拥抱，将亲情与爱情绵延至味蕾。
地址：85 Market street, Fremantle, 6160, WA
Maruzzella是一家位于珀斯东部的家族式意大利餐厅，于2015年10月开业，主厨是在世界各地拥有多年烹饪经验的资深厨师。在食材方面，他们每周都从意大利进口Fior Di latte Mozzarella芝士、面粉、Buffalo芝士和葡萄酒。
这家餐馆的面团在装盘前至少要经过48小时发酵，使其非常容易消化。披萨是那不勒斯风味的，边缘很厚，中间很薄。
他们有四种芝士玉棋——莫泽雷勒、戈贡佐拉、普罗沃洛内和陈年帕马森芝士，搭配鼠尾草、蘑菇和松露，绝对是芝士爱好者不容错过的美食！
地址：63 Bennett Street East Perth WA 6004
位于澳大利亚新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其与世隔绝的地理位置和令人叹为观止的水景，成为了悉尼最独特且令人神往的高端餐饮圣地之一。这家餐厅不仅因其优雅的氛围和美轮美奂的景色而闻名，更因其创新而精致的菜肴赢得了无数食客的青睐。从只可通过船只或水上飞机到达的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，这里的一切都充满了与众不同的魅力。作为一种享受美食与美景并存的方式，Berowra Waters Inn无疑是一场视觉与味觉的双重盛宴。 如果说有哪种用餐体验能够完美地结合美景与美食，那无疑是Berowra Waters Inn。从市区出发到餐厅附近的码头，再乘坐私人船只航行，五分钟的航程便足以让你暂时远离都市的喧嚣，融入那片宁静的丛林与水域之中。船只接送是免费的，这种便捷的水上交通方式也让这家餐厅增添了几分神秘感和隐秘感。站在船头，环顾四周，绿色的植被与碧蓝的水面交织在一起，眼前的风景美得令人屏息。餐厅坐落在一座简洁的沙岩建筑内，玻璃百叶窗让每一位食客都能享受无障碍的水景。餐厅的设计极为简约而不失奢华，洁白的内饰、宽大的皮质餐桌以及温馨的灯光，使得每一位前来用餐的客人都能感受到无比的舒适与尊贵。 Berowra Waters Inn。（图：提供） Berowra Waters… Read More
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