悉尼的美食潮流来来去去,但是有些美食店家却历久不衰。从顶级的酒吧小吃到名人面包,以及令人心花怒放的甜点,下面为这份悉尼最具代表性的美食清单值得收藏。
这家可爱的小餐馆位于Paddington的10 William St,总是座无虚席。这里的标志性美食包括蝴蝶面包(Pretzel),上面有各类干果,吃起来有嚼劲。 意式面包Focaccia也十分推荐。这家餐厅还有天然葡萄酒,超棒的意大利面。
地址:10 William St, Paddington NSW 2021
这家位于Newtown的爆款餐厅十分受欢迎,披萨的配料不仅仅局限于其他店面的常规搭配,有各种新奇又美味的独特搭配,喜欢新鲜感的食客必去。披萨都是用餐厅中央的柴火烤炉烘烤而成的,新鲜出炉。蛤蜊披萨是必点美食之一,蛤蜊丁蘸上贝夏梅尔酱,再淋上发酵的辣椒、大蒜和欧芹,味道比其他地方更胜一筹。
地址:135 King St, Newtown NSW 2042
2018年,梅里瓦勒酒店集团在Bondi一家老派酒吧的后面开设了现代意式餐厅Totti’s,后来又开设了两家分店,一个在中央商务区,一个在Rozelle。这家餐厅的特色是提供复古的意式风格菜肴。木烤面包是标志性美食之一,适合搭配樱桃番茄和’Nduja等开胃菜一起吃。
地址:Shop 4/330 George St, Sydney NSW 2000;283 Bondi Rd, Bondi NSW 2026;197 Evans St, Rozelle NSW 2039
Mary’s位于涂满涂鸦的Mary Street,在前 Tetsuya 厨师 Luke Powell 的带领下,将汉堡店和酒吧的完美融合在一起。Mary’s凭借融化的奶酪、烤洋葱和烟熏培根迅速巩固了“Newtown最佳汉堡”的地位,经典之作是Mary’s汉堡,由牛肉、美式奶酪、番茄、洋葱、生菜和著名的Mary’s酱组成。这家酒吧的瓶装精酿啤酒和创意鸡尾酒也绝对是一大亮点。
地址:6 Mary Street,Newtown, 2042 NSW
奶油泡芙Emperor’s Puffs值得一试,而且一个才40澳分,价格实惠。位于Hay Streets和Dixon Streets拐角处的面包店窗口,经常有很多人排着长队,准备购买一桶小巧可爱的奶油泡芙,想要品尝美食一定要耐心等待哦!
地址: 96-100 Hay St, Haymarket NSW 2000
Firedoor不使用煤气或电力,只采用原始柴烧 BBQ料理方式,以充分体现各种食材的野味而闻名,并荣获2022年101家世界最佳牛排餐厅第三名。这间餐厅的主厨Lennox Hastie还上过由网飞(Netflix)制作的主厨上的餐桌烧烤篇(Chef’s Table BBQ)纪录片。餐厅内知名菜单有203天的熟成牛排肋牌(203 Day Dry-Aged Beef Rib),这种有几百年历史的方法使肉质变得异常鲜嫩,再加上在明火上烹制,味道更浓郁。食客可以选择坐在开放式厨房前的台面区,亲眼观赏主厨用柴烧的方式,将各种新鲜食材烹饪成美味佳肴。
地址: 23-33 Mary St, Surry Hills NSW 2010
This post was last modified on 2022年6月6日 14:50
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