摄影：Paul
这既非宋朝、亦非明清，而是发生在昨日之事……开玩笑啦，没那么严肃，不过小编对福满楼确实是慕名而去。福满楼的早茶已经扬名在外，这次去，主要是品尝一下正宗粤菜的功夫养生汤。
福满楼的大厨，精于此道，并曾经在北京不止一家的五星级酒店把煲汤技艺磨炼至臻。浓汤入口，小编立刻对大厨肃然起敬。不过此时天寒地冻，喝汤需趁热，也就顾不上闲聊了。
大厨说，这锅野生牛肝菌养生汤，是用了四个小时慢慢煲出来的，真的是功夫菜，不用任何味精。
而这样纯天然的汤，亦食亦药。不但鲜美无比，还可以清热解毒、养血中和、追风散寒、舒筋活血。对于白带异常有治疗之功，对于感冒也有防治之效。
粤菜用胡椒，不求辛辣，而取其暖胃之意。果然，一口下肚，胃里暖暖的，温润的感觉从腹内直透了上来。看看汤内，乳白浓稠，并无半点油花。连喝两碗，依然意犹未尽。
大厨说，胡椒猪肚鸡汤，也是几个小时煲出来的，才有这种口感，并且可以温中、祛脾胃中焦之寒、并散胃中之寒邪，所以有开胃、暖胃、养胃的功效。
听说附近的居民，经常晚上来这里点上一锅养生汤，或者预定了汤下班带回家。福满楼的菜单上，一共六种汤，采用各种野生菌，每种功效不同，味道也不同，相同的就是那鲜香醇厚的口感了。
除了一品难忘的鲜香，这道菜最大的药补功效，就是美容养颜、补血、并且保护心血管。一锅海鲜，炖成上等补品，除了含有丰富的胶原蛋白，能帮助皮肤恢复弹性和光泽，还有丰富的微量元素硒、铁、叶酸及各种维生素，能防治贫血、预防动脉硬化和血栓。
游水龙虾 $58/磅
生猛泥蟹 $28.8/磅
只限堂食
03 9887 9819
地址：
482 Springvale Rd, Forest Hill VIC 3131
营业：
周一至周二，周四至周日，
午餐11am-3pm，
晚餐5-10pm，
烧烤及宵夜5pm-午夜零时
This post was last modified on 2022年6月1日 17:08
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