每个人都会老，但都希望老得慢一点，提醒大家当心了，日常食物中隐藏了7种“催老剂”，无形中加速各个脏器的衰老速度。

藏在日常食物中的7种“催老剂”

1、食道催老剂：烫食

人体食管的表面覆盖着娇嫩的黏膜，日常进食的食物温度对它影响很大：10℃～40℃最适合，50℃～60℃勉强可以接受；65℃以上就会造成烫伤。65℃看似温度很高，其实，一颗热饺子就能超过这个温度了。常吃温度过高的食物，不但会灼伤食管黏膜，导致炎症、坏死，长期下去还可能发生癌变。

由于食道、胃等消化器官对温度的感受度比较差，即使食道烫伤了，感觉也不灵敏，即使出现微小的病变也不容易察觉。为了健康着想，不凉也不热是最适宜的温度，如果嘴唇刚好能感觉到它是温的，这就是最适合的。进食的时候不要着急，稍微放一放，先用嘴巴抿一下，不烫了再入口。

2、肝脏催老剂：酒精

都知道喝酒伤身，很多人不知道喝酒还会使人衰老。酒精（乙醇）的氧化代谢高达90％在肝脏进行，乙醇代谢过程中产生的自由基增多，自由基过量产生导致了氧化应激状态。氧化应激是使人体衰老的重要因素之一，它会损伤脂肪组织、DNA、蛋白质，从而导致与老化相关的疾病。

长期酗酒特别容易导致肝细胞受损，诱发各种肝脏疾病。最安全的饮酒量是多少？答案是0，滴酒不沾才健康。

3、心脏催老剂：反式脂肪

研究指出，全面的反式脂肪禁令有助于降低心脏病和中风的发病率。反式脂肪的来源包括天然食物和加工来源。我们需要控制的主要是人工合成的部分。

观察一下食物配料表，如果标示起酥油、植脂末、人工植物油、人造黄油、人造奶油这些较常见的配料，都是人造反式脂肪。每人每天摄入的反式脂肪不宜超过2.2克，若摄入过多会损伤健康。因此，零食、甜品等食物少吃为妙，如果要吃，选购时一定要先查看配料表，尽量避免摄入反式脂肪。

4、胃催老剂：高盐饮食

我们进食高浓度食盐以后，会损伤胃黏膜，因为食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接的损害，出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等病理现象，还能使胃酸分泌减少，胃黏膜易受攻击，甚至增加致癌物的致癌作用。

许多研究发现，经常进食高盐和盐腌食品是胃癌发病的危险因素，可使胃癌发生的危险增加2～6倍。建议平时应清淡饮食，少吃盐腌食品。不妨利用蔬菜本身的风味提升菜的口感，以醋、柠檬汁等酸味调味汁取代一些盐、酱油，也可以选择低钠盐，同时要注意调味料和包装零食中的隐形盐。

5、肺催老剂：厨房油烟

厨房油烟除了对鼻、眼、咽喉黏膜产生较强的刺激，可能引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病以外，长期吸入油烟还可能导致慢阻肺，较严重的话可能引起食欲减退、心烦、疲乏无力、精神不振、嗜睡等“油烟症候群”的症状。

记住了，做饭时除了打开抽油烟机以外，也要同时打开厨房窗户，炒完菜最好继续开着抽油烟机10分钟。平时不妨多吃炖菜、拌菜，少炒菜，因为炒菜难免有大量油烟。

一定要炒菜的话，建议油温控制在5～6成热即可。可以在油入锅后，在锅中放入一小片葱皮，如果葱皮四周冒出许多泡泡，就要在其变色前将食材下锅。每个月最好能清洗一次抽油烟机过滤网，避免影响抽油烟的效果。

6、肠道催老剂：饮食不当

医师表示，正常人的肠道年龄和其生理年龄差别不大，但随着年龄增长，生活、工作等各方面压力增大，饮食不当等因素，会使肠道内有益菌群数量减少，有害菌群不断增多，恐致肠道菌群失调，肠道功能老化。

胃肠是人体重要的消化、吸收组织器官，许多年轻人饮食不健康，偏食、过度节食、胡乱减肥、酗酒、抽烟、经常熬夜等，给胃肠道带来很大负担和刺激，使肠道年龄大大超过实际的年龄。平时应保持规律饮食，多摄入膳食纤维，主食1/3为粗杂粮较佳。

7、皮肤催老剂：甜食

喜欢吃甜食的女性特别多，但甜食吃过多了对身体健康不利，过多糖分会加速皮肤衰老，使皮肤逐渐失去弹性，容易出现大量皱纹和色斑。因此，平时应限制添加糖、精制糖的摄取，例如点心、饼干、糯米类食物要少吃，尤其甜饮料更要少喝。