你愿意为一杯咖啡支付多少钱？这是消费者需要考虑的问题，因为从咖啡豆到牛奶、容器和汽油的成本都在上升。

据澳广新闻报导，在一些咖啡馆，一杯咖啡现在要多花大约30至50澳分。

在新州中西部，咖啡烘焙师和咖啡馆老板说，他们已经承受了几个月的涨价，现在是时候把这些涨价转嫁给消费者了。

阿拉伯咖啡的世界基准价格，从2021年初的每磅1.24澳元到现在的2.40澳元，实际上已经翻倍。

位于Orange的Academy公司从中南美洲采购咖啡豆，并在几个月前将每杯咖啡的价格提高了50澳分。

老板Matt Swiatkiwsky说，去年年中，半个世纪来最严重的一次霜冻袭击了巴西，造成了咖啡豆的世界性短缺，推高了豆子的成本，由于植物还需要三年时间才能恢复和生长，“我们可能在两年内不会看到咖啡豆价格下跌。”

企业勉强度日

Swiatkiwsky说，过去的两年里，一托盘咖啡的价格几乎翻了一番，从大约7,000澳元涨到13,000澳元，此外，“随着燃料成本的上升，运费也是我们的大问题。”

Swiatkiwsky预计咖啡的原料价格不会很快下降，有些企业“只是在勉强度日”。

由于赤道一带的农民面临着艰难的气候条件，而且工资很低，他警告说，这个行业正处于一种可怕的状态。

挣扎的餐饮业

工人的短缺进一步加剧了该地区企业的压力，失业率正在走向1970年代以来的低点，低于4%。

Swiatkiwsky先生说：“现在工作的人比40年来的都多，人们只是离开了餐饮业。”

在Orange拥有三家咖啡馆的Michael Everett说，与生活成本一样，经营企业的成本也在飙升。

在整个机构中，他雇用了20人，但无法为他的任何一家商店配备足够的员工。

更大的经济前景

澳新银行前首席经济学家Saul Eslake预计本季度的通涨率将超过3.5%。

Eslake说：“如果在4月和6月的季度，我们看到通涨率自2008年金融危机以来首次超过4%，我不会感到惊讶。”

Eslake解释说，通货膨胀率正在超过年度工资增长，这意味着实际工资正在下降。

同时，Eslake说，小企业将不得不转嫁增加的投入成本，只要他们的大型竞争对手正在这样做。