香透九重甜入梦 布里斯本高颜值日式甜点推介

更新於 ：2021-10-02 10:46

日式甜点精致小巧，充满韵味，可谓是舌尖上的俳句，茶桌上的樱花。身在澳洲布村、喜爱日本点心的诸君，想必都期盼一场铭刻味蕾的邂逅，再度沉浸于那色如百花、香透九重、味入酣梦的美感。本文专为各位推介布里斯本值得一试的日式甜点店，不仅好吃，颜值也高，让您享受视觉与味觉的双重盛宴。

Sonder

在布村遇见Sonder，感受东京时刻。Sonder的甜点不仅向东京传统风味致敬，也与现代人更熟悉的风格结合。诸如抹茶大福（注：大福是日本和菓子中一种尺寸较大、包着红豆馅的麻糬）、百香果大福、抹茶赤豆达克瓦滋饼干（Matcha Azuki Dacquoise Cookie）、焙茶馅蜜挞（Hojicha Anmitsu Tart）等，东西合璧，类型繁多。

各类水果点心新鲜光亮，玲珑剔透，红若羞靥，白如皎月，散发着四季的味道。

此外还有各式饮料与冰淇淋，如抹茶芭菲、焙茶芭菲、华夫饼锥冰淇淋、抹茶float等。

官网：www.sonderdessert.com

地址：7C Farne St, Sunnybank Hills, Brisbane, QLD 4109

Hokkaido Baked Cheese Tart

Hokkaido Baked Cheese Tart以芝士点心为主打，受北海道乳制品独特的味道启发，并采用日本乳制品核心地带的传统配方，其点心在整个亚洲大受欢迎，于新加坡、马来西亚、泰国、越南、印度尼西亚、中国和文莱成功推出。

经过不懈努力，该店如今正逐步成为澳洲人的最爱，在布里斯本、墨尔本、悉尼、珀斯、阿德莱德、黄金海岸都开有分店。

北海道芝士挞结合了酥脆的外皮和松软的馅料，并带有美味的乳酪香味，既可在室温下食用，也可以冷藏。

日本北海道的牛奶产量占全国总产量的50%，天然芝士产量占比90%，芝士、酸奶和冰淇淋都是北海道岛的特产。由此来看，源自这“芝士大岛”的美味真的值得一尝。

官网：www.hbctaus.com.au

地址：Shop 006A Shop 006A (Level A), Myer Centre Brisbane, 91 Queen Street, Brisbane QLD 4000；  以及Shop 2012 Westfield Garden City, Cnr Logan and Kessels Road, Upper Mt Gravatt QLD 4122

古都散步

虽然店名叫“古都散步”，但因坐落于布里斯本热闹的中央商务区，似乎并没有“手持油纸伞，漫步古都中”的感觉。但它的灵感确实来自京都的茶馆和街边咖啡馆。

夏季于市区逛街时不妨偶尔在此点杯芭菲，或闲坐品尝香蕉太妃糖煎饼，吃一片抹茶味吐司，既解馋亦解暑。

值得一提的是，这家咖啡馆也提供包括日式炸鸡、便当、乌冬面等咸食，所以未必仅为茶点而来，顺便可以在此饱餐。

脸书：facebook.com/kotosanpo

地址：Shop 1/97-101 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000

Sakuraya

据The Weekend Edition介绍，Sakuraya店内茶香、甜点味与鲜花植物味相融，各种甜美气味交织在一起。他们提供不同的混合口味饮料，包括蜂蜜奶茶、芒果奶茶、红梅酸奶和冲绳巧克力奶茶，每一种茶都有不同的风味调和。

顾客可以定制自己喜爱的冰淇淋，还能坐下来享受一杯法国薰衣草红茶，并品尝日本传统的大福甜食。

相关网址：zomato.com/brisbane/sakuraya-sunnybank

地址：Shop 1/341 Mains Road, Sunnybank

Beppin Ramen & Cake

如店名所示，Beppin餐馆以日式拉面和蛋糕为主打产品，正宗、新鲜且时髦。其甜点包括奶油泡芙，形如汉堡，“口”中含雪，轻盈似羽； 抹茶赤豆泡芙，绿肥红瘦，独具特色。

该店也提供五彩斑斓的水果芝士蛋糕、带有grand marnier甜酒味的巴斯克乳酪蛋糕（Basque Cheesecake with grand marnier）等。

IG主页：www.instagram.com/beppinramenandcake

地址：62 Charlotte Street, Brisbane, Queensland 4000

责任编辑：郝清箫