自种蔬菜有讲究！澳洲逾三成家庭菜园土壤铅超标

COVID-19疫情肆虐，澳洲民众的居家时间变长，也悄悄掀起了一股“园艺热”。在自家后院里种些花花草草，不仅能够起到装饰作用，还能够增添一些生活乐趣呢！当然也有部分民众喜欢在自家后院里开垦一块菜地，种些自己喜欢的蔬菜瓜果，吃着自己种植的蔬果，总觉得比较健康。不过，这看似简单的小事其实也有诸多讲究，如果在自家院子种植蔬果，需要考虑对土壤进行铅含量检测。

据ABC报道，居住在悉尼上北岸（upper north shore）地区的女子Karen Wakil想要在自家后院开垦一个菜园，但她担心土壤中的铅含量可能超标，于是决定先做一些测试。

Wakil说，“我们的屋顶上确实有一些含铅的材料，而且房子很旧，涂有含铅的油漆，所以我认为土壤可能受到一些污染。如果我们在自家后院种植一部分蔬果，我们想先确定这不会给孩子带来风险。”

最终检测结果显示Wakil自家后院的土壤是安全的，但她的担忧并不是没有道理的。

据报道，麦考瑞大学（Macquarie University）此前的一项研究发现，澳洲约有五分之一的菜园土壤的铅含量可能过高，种植出的蔬果可能有毒。

研究团队收到了来自全澳各地3600个住家后院的土壤样本，研究人员发现全澳州超过三分之一的住家后院土壤的铅含量超过澳洲住宅指南所设定的标准，即超过每公斤300毫克。研究结果还显示，悉尼菜园中有31%可能种植出铅含量超标的植物，而墨尔本和布里斯本的这一比例为19%。

报道引述麦考瑞大学环境科学教授Mark Taylor说，“较旧的内城区住宅……特别是那些木结构和粉刷过油漆的住宅，其土壤中的铅含量往往更高。我们知道，随着时间的推移，铅会在我们体内积累，对幼儿的大脑发育造成严重影响。”

Taylor指出，这项研究的结果使人警醒，但澳洲民众也可以通过一些方法降低铅含量，例如在架高的栽培园中放置新鲜土壤来种植蔬菜。保持良好的卫生习惯，例如经常洗手也有帮助。

Taylor还建议，避免将受污染的土壤或外部灰尘带进室内也是降低铅暴露风险的关键。进屋前脱掉鞋子，如果家里养宠物，最好让宠物固定地呆在外面或呆在里面，因为宠物会起到运输受污染土壤的作用。

另外，有些蔬菜的风险相对更高。Taylor表示，风险最大的是叶类蔬菜，例如生菜等，而根茎类蔬菜和果实类蔬菜的风险比叶类蔬菜要小。

对家里土壤存在疑虑的民众只需捐赠20澳元，就可以向麦考瑞大学的VegeSafe计划发送五份花园土壤样本，让专家对土壤进行评估。那些生活在高风险地区的民众应该特别注意。如果要了解自己所在地区的铅含量水平，可以访问Map My Environment网站。

（责任编辑：李妙菡）