一项新的研究显示，每吃一个热狗就会造成一个人的寿命缩短36分钟。相反的，一个吃更好食物的人也会延长寿命。

据太阳先驱报报道，这些发现来自密歇根大学的专家，他们创造了一种标准化的方法来评估近6000种食物的碳足迹和营养影响。专家们的健康营养指数是寻找一种方法来计算各种膳食、零食和饮料的直接影响。其工作原理是计算1克食物的健康负担，然后将其放大到标准的食用量。

该研究发现，每吃一个热狗就会导致人们的寿命缩减36分钟。而一份坚果却可以增加一个人的寿命近26分钟；一个花生酱和果酱三明治则可以让人多活半个多小时。

“我们发现在美国，一个人平均每吃一克任何加工肉类就会损失0.45分钟的寿命。一个热狗三明治中的61克加工肉，仅因这一数量的加工肉会导致损失27分钟的健康生活。”研究作者写道。

如果一个嗜吃肉的人以坚果、水果和蔬菜来代替加工肉或牛肉，取代10%的卡路里，每天坚持这么做将增加48分钟的健康生活。

这项研究是围绕健康预期寿命（Healthy Life Expectancy）所展开的，健康期望寿命是指一个人拥有良好的生活质量和没有疾病的时间长度。该研究已发表在Nature Food杂志上。

密歇根大学的研究作者Olivier Jolliet教授说：“改变饮食以促进人类健康和环境的改善是非常重要的。”