日本料理。（图：Adobe Stock） ©YUMU - stock.adobe.com
作为澳洲美食与旅游胜地之一，西澳珀斯的餐饮品质不输悉尼和墨尔本，当地的日本料理也是如此。本文将介绍珀斯评价最佳的日式餐馆，如果您也喜欢柔软滑嫩的乌冬面、五彩缤纷的新鲜寿司、轻盈如羽的天妇罗、浓稠奶白的豚骨拉面汤、外酥里嫩的日式炸鸡，那就快来阅览本文大饱眼福吧！
Nobu是一家国际化高级餐厅，凭借深孚众望、令人难忘的味觉盛宴而闻名遐迩。这家连锁店的独特之处在于他们的铁板烧、高价120澳元的套餐以及当日主厨特餐。他们的菜单搭配了新鲜的西澳食材与日本风味，加之澳洲国产葡萄酒，为顾客带来与众不同的体验。
Nobu还有一段传奇历史：1994年，知名演员罗伯特•德尼罗（Robert De Niro）邀请该餐馆的主厨Nobu Matsuhisa在纽约开店，后来分店遍布五洲四海，现已发展为拥有32家餐厅的美食王国。因此您不仅能在美国与澳洲品尝到Nobu的日料，有朝一日去马里布、拉娜岛、香港或迪拜旅行时也能看到他们的身影！
地址：Crown Metropol Perth, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100
官网：https://www.noburestaurants.com/perth/home
坐落于珀斯中央商务区的日式餐馆“纯”（Restaurant Jun）专为顾客提供新鲜且正宗的日本料理，老板Tadashi Hashigusuchi则以传承日本传统风味为己任。为使餐点多样化，他们每天的午餐都有不同的特色菜，在其官方网页上也能找到“是日特别午餐”（Today’s Lunch Special）这一栏，想在不同时间感受不同味道的小伙伴们可以多去尝一尝。
据Man of Many网站介绍，这家店的Karaage炸鸡是最受欢迎的菜肴之一，堪称必尝之餐。当然这里也少不了新鲜寿司、盐烧秋刀鱼（SanmaShioyaki）、盐烤竹䇲鱼（AjiHiraki）等日本国民美食。
地址：568 HAY STREET PERTH WA
官网：https://www.restaurantjun.com
Aisuru寿司店的食物卓越且精致，若您想品尝全珀斯最美味的寿司，请不要错过这家店！他们的寿司种类繁多，包含扇贝握寿司、三文鱼寿司卷、梅花寿司卷、夕阳寿司卷、培根寿司卷等，荤素俱全，五彩缤纷，诗意盎然。
Aisuru已周全地为顾客设计了热餐菜单，比如和牛天妇罗、蔬菜天妇罗、日式烧牛肉与烤串等，但仅在晚餐期间提供烤肉串。不喜欢吃寿司的朋友们也可以考虑在这里品尝热食。
地址：208 William Street, Northbridge WA 6000
官网：https://www.aisurusushi.com.au
二月乍暖还寒，春花娇小玲珑；三月暖风拂面，百花竞相开放。“春花”店如其名，既有如二月春花般小巧精致的小吃，亦有如三月春花般种类繁多的佳肴。
这家餐馆屡获殊荣，其灵感来自于餐桌上分享现代日本料理的小碟──小而精，数量却也不少。他们的厨师大胆创新，制作了令人垂涎的菜单，将古老的日本传统风味与现代西方特点相结合。
可以尝尝他们的日式马铃薯炖肉（Nikujaga）、开胃寿司、一系列海鲜，以及诸如黑芝麻奶油提拉米苏的西式甜点。
地址：SHOP 4 / 401 OXFORD STREET, MT HAWTHORN WA 6016
官网：https://www.halutapas.com.au
来到Peko Peko餐馆不仅能享用无与伦比的日式美食，还能顺便在邓斯伯勒（Dunsborough）这个美丽的海滨小镇度假。据Peko Peko官网介绍，该店的寿司、沙拉、汤和面都是由训练有素的厨师现场制作的，将新鲜的食材与原味和馅料相结合，创造出健康美味的食物。
Peko Peko每周营业7天，白天晚上都会开门，所以既是下班后放松饱餐的场所，也是周末携亲友享受生活的好地方。
地址（三处）：1/172 St BrigidsTce Doubleview, WA 6018； 59 Dunn Bay Road Dunsborough, WA 6281； 24 Hislop Road Attadale, WA 6156
官网：https://pekopeko.com.au
Mr. Oro Sushi并非一家传统风寿司店，料理也称不上正宗，但如果您想品尝富有创新的日餐，或许这里是首选之地。这里的顾客甚至可以量身定制自己的寿司和沙拉。虽然该店以寿司闻名，但也有饭、面和日式炸鸡三明治等主食。
地址：Shop 4, 669 Beaufort Street Australia WA Mount Lawley 6050
脸书：https://www.facebook.com/MrOro.Mt.Lawley
Sushia Izakaya是全澳领先的日料餐馆，环境优雅，既适合独酌，也适宜聚餐。
该餐馆已有9年历史，其铁板烧和炉端烧（Robata Grill）设备齐全，其独特的炉端烧更为休闲用餐者的高质量体验增添了风味和多样性。
值得一提的是，店内厨房100%透明，顾客在外便能目睹厨师的烹饪过程。
地址：Shop HLG103, Brookfield Place, 129 St. Georges Terrace, Perth, WA 6000
官网：https://perth.sushia.com.au
Nao不仅是品赏正宗寿司的好地方，还以其美味的拉面而闻名。由于该餐馆所有餐点都是自制的，顾客的用餐体验可谓独特且神奇。这里的面条不仅有常见的白蛋面，还有菠菜面、红椒面和墨鱼汁面。
Nao的目标是在原汁原味的基础上实现原创，迄今已有18年历史，最初的地址在珀斯的Murray街，后来搬到了 Hay Street。
地址：191/580 Hay St, Perth WA 6000
官网：https://naojapaneserestaurant.com.au/
Ichirin餐厅最初于2015年开业，是一家日式小型家庭经营餐厅。主厨Shiro制作的菜肴充满爱心，他热衷于采购最新鲜的西澳本地鱼，在日本和澳大利亚都有丰富的经验，曾在Kailis Brothers工作了7年，并专门学习了有关澳洲鱼类品种的知识。
该餐馆的菜单将澳大利亚饮食文化与日本饮食文化相结合，尤其Omakase菜单非常受欢迎，并会根据季节调整菜肴。有一点请各位注意，即“Omakase菜单的预订要至少提前2天，以确保厨师按照高标准投入足够多的时间烹饪。”
地址：Shop 2 Cnr Beasley Rd & Dundee Street, Leeming, WA 6149
官网：https://ichirin.com.au
百闻不如一见，百见不如一吃。以上几家日料餐馆哪家最对您的口味呢？不妨亲自前往品尝吧！
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12月15日，一个网名为“Ares”的中国游客在“小红书”上发布了三段使用无人机近距离拍摄澳洲海军军舰的视频。引发了网络热议和澳洲参议员Malcolm Roberts的关注。 Read More
更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More
新的482“需求技能签证”(Skills in Demand, SID) 相关的法规于2024年12月7日生效，由于细节不多，雇主和签证申请人必须留意签证的新要求。 首先需要注意的是，将不会有新的子类别。需求技能签证将与临时技能短缺签证使用相同的子类别号码“482”，但这绝不是简单的重新标签。 任何在12月7号之前提交的482签证申请不受这些变更的影响。 需求技能签证有三个流派：专业技能流、核心技能流和劳工协议流。前两个流派取代了中期和短期流派，这意味著该签证更注重高低收入之间的区别，而不是长期和短期的职业短缺。劳工协议流将有效保留现有标准。至于针对低薪但关键职业的基本技能通道的命运，则无法预测。计划进入该流派的职业可能会通过劳工协议获得。 主要法规不仅修订了482子类签证，还包括相关的提名、赞助义务和雇主提名的永久签证。只有关键方面被突出强调。 该法规的大部分内容涉及修订现有法规，将子类的名称从“临时技能短缺”改为“需求技能”，例如，与签证取消、退款和某些家庭成员豁免的规定。然而，这项新签证还有许多重要方面。 收入门槛 取代临时技能移民收入门槛 (TSMIT) 的将是1994年移民法规中设定的两个收入门槛： 1.… Read More