经过科学证明，橙子含有的抗氧化成分非常高，是唯一一种每天只需吃一片便能降低60%失明风险的水果。 (图片来源：Pixabay)
澳洲市面上有卖各种水果，你认为哪种含有的营养最丰富呢？是被称为水果之王的榴莲，还是“一天一个、远离医生”的苹果，抑或是被誉为“保健奇果”的奇异果？
其实这些水果都各有千秋，含有丰富的维生素与营养。但是，真正的水果之王却是在澳洲极为普遍的“橙子”！经过科学证明，橙子含有的抗氧化成分非常高，是唯一一种每天只需吃一片便能降低60%失明风险的水果。
据悉，老年性黄斑变性（AMD）是一种常见的眼疾，多发于45岁以上的成年人，其患病率会随着年龄的增长而增高，是导致老年人盲眼的严重疾病。
AMD会导致中央视觉发生变化，使日常生活和工作变得困难，比如说看书或者看电视。而较为常见的干性AMD则会导致人们的视力随着年龄逐渐弱化，晚期甚至会导致失明。
“眼睛是心灵之窗”，近年来许多人都对眼部保健越来越重视。但是很多人却不知道，生活中很容易得到的水果可以有效地预防这种眼疾。
悉尼大学的Bamini Gopinath教授及其研究团队发现，柑橘类水果可以有效降低人们患老年性黄斑变性（AMD）的风险越60%。
为什么橙子可以有效预防AMD呢？这是因为它含有丰富的黄酮类化合物所致！
你可能会想，也不只是橙子才有黄酮类化合物，其它蔬菜和水果也含有这种强效抗氧化剂啊！其实，你可能不知，只有橙子中的抗氧化剂才具有防止失明的功效哦。
以前的研究都只集中在维生素C、维生素E和维生素A等常见营养素对眼睛的影响上，但是人们都忽视了橙子中黄酮类化合物的神奇功效。
但是，Gopinath教授却发现了这重大秘密，并深入研究以得到更多黄酮类化合物与黄斑变性之间的关系。他最终发现橙子的黄酮类化合物对免疫系统具有重要的抗炎作用。
据报道，悉尼大学的研究团队分析调查了2037名澳洲成年人，他们的平均年龄为49岁，调查期为15年。
通过食物调查问卷，研究团队对参与者的饮食进行了评估，结果发现：随着年龄的增长，爱吃橙子的参与者几乎没有患上AMD的。
Gopinath教授补充说：“最神奇的是，这并不要求你每天吃大量的橙子，即使每周只吃一个橙子，也会带来很大好处。”
这一重大发现对人们简直太重要了，身为澳洲人更是幸运极了，因为这里的橙子种类繁多，也是出了名的好吃！有脐橙、血橙、甜橙等等……
澳洲的橙子所含维生素C与抗氧化成分极高，而且口感香甜多汁，因此深受世界各地的人喜爱。据称在去年，澳洲的柑橘出口量就创下历史新高，澳洲产的Valencia橙子更卖到脱销。
生活在澳洲的朋友不要错过了这种天然的“眼疾良药”哦，记得要多吃橙子，尤其家里的老年人，一定要敦促他们每天吃一个橙子，这样便可以远离老年眼疾了！
This post was last modified on 2021年2月24日 22:11
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