澳洲鲍鱼在华人餐桌上可说是极具知名度，是上等食材，因此价格也不菲。许多澳洲人都会到海边的潮间带捕捞鲍鱼，这种行为并不违法，但是却有一些规矩要遵守，因为澳洲政府对海洋环境与海洋生物保护是不遗余力的。

在墨尔本东南边Bass Coast的Bunurong海洋公园，就有一大片的宽广富饶的潮间带（intertidal zone）。当海水退潮时，潮间带就会露出水面，各种生物种类也会暴露出来，这时候便是捞鲍鱼的最佳时机。许多人都会趁退潮时到这里捞鲍鱼。有一些人不懂得捕捞法规，但大多数的人却是明知故犯。在上个月就有6人违反捕捞规则，因而被罚款了近1万澳元。 从这些人的手法可以看出他们都是捕捞高手，而且是不止一次干案的那种。

据先驱太阳报报道，不久前有一行四人鬼鬼祟祟地在Eagles Nest潮间带中“摸东西”，被人目击而向维州渔业局举报。这四人在工作人员赶到后被当场逮捕，原来他们都是在非法捕捞鲍鱼。

其实，维州是允许民众捕捞鲍鱼的，但当局规定每人每天只能捕捞5只鲍鱼，而且鲍鱼的尺寸要超过12cm才可以捕捞。据报道，目击者举报说，这四人捕捞的时间很久，因此数量应不止5只。于是工作人员便礼貌地请这四人打开三辆车的车厢，好让他们检查。一搜可不得了了，总共有37只黑唇鲍鱼，比允许捕捞的多了一倍。此外，这些鲍鱼当中还包括了20只尺寸不足12cm的小鲍鱼。

最后工作人员把鲍鱼全部没收，并给他们每人开了超过1300澳元的罚单！

这件事过后的第二天，也就是12月13日，工作人员又接到一个举报电话到Shack Bay海滩。当他们到达现场后，发现两名男子慌慌张张地收拾东西。

工作人员要求那两人出示捕获品，两人却紧张不语。于是工作人员只好搜查，一搜搜出了两个大袋子，里面藏着44个黑唇鲍鱼，其中28个是不足尺寸的。

这数量已经超出了允许的数量三倍多。而且过分的是，有一半的数量是未成熟的小鲍鱼。渔业局于是重手向每人罚款逾1800澳元，以避免他们以后重蹈覆辙。

其实在澳洲因为非法捕捞而被罚款或监禁的事件时有所闻。去年，有两名墨尔本男子抓了89只鲍鱼，当中只有一只是符合尺寸的。另外，他们还使用尖锐的小刀来挖鲍鱼，这也违反了维州的规定，既挖鲍鱼需用钝刀。由于他们已严重违反捕捞法规，因此被罚了4万澳元，以及被长期禁止捕捞。

另有一次，墨尔本Werribee的警察巡逻时发现2男1女，他们偷捕了423个长春花海螺，539个狗峨螺及204个鲍鱼，最后被判处5年监禁、罚款79000澳元及车辆被没收。

非法捕捞鲍鱼不仅在维州被严打，在西澳也会被严厉对付。西澳一名男子曾经在网上炫耀自己的车里有255只鲍鱼，过后因此而被判处4年监禁及罚款40万澳元。

澳洲对海洋的保护非常尽心，执法组会严格执行法律，严惩触犯捕捞规则的人士，包括罚款或坐牢。所以，想要在澳洲捕捞海产的朋友，一定要遵守当地的捕捞限制。