薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花，它的英文名为Lavender，源自于拉丁文的“Lavare”，有洗净的意思。每年11月至隔年3月是南半球薰衣草的花季，从12月底到1月底更是观赏薰衣草争相绽放的最好时机。在墨尔本周边有多个非常棒的薰衣草庄园，不用去普罗旺斯，在墨尔本也一样可以在拥有迷人香味的薰衣草花海里徜徉沉醉。
1、华拉蒂娜薰衣草农场Warratina Lavender Farm
华拉蒂娜薰衣草农场位于丹德农山脉的山脚下、美丽的亚拉河谷旁，离墨尔本CBD只有一小时的车程，它是距离墨尔本市区最近的薰衣草农场之一。1991年，安妮玛丽（Annemarie）出于个人爱好在这块土地上实验种植薰衣草，没想到多年之后发展成为了数量超过万株的大型薰衣草庄园，并受到世界各地游客的青睐。
华拉蒂娜薰衣草农场占地10英亩，种满了各种品类的薰衣草。农场的种植依然遵循着手工镰刀收割的传统方式，采摘季节为每年11月至1月。这里的庄园也有一间简朴而充满田园风的小茶室，卖各种薰衣草风味的茶点，很值得一尝。这里最有名的还是它的薰衣草花茶，浓郁、清甜和沁人心脾。
茶室自制的薰衣草烤饼和冰淇淋也相当美味。此外，农场的午餐是用最新鲜的雅拉谷产品，享受一杯雅拉谷的葡萄酒，再尝尝澳式家常菜也别有一番风味。园内也卖各种自制薰衣草产品，如护肤品、薰衣草茶、香精油等等，可以买回去当手信。
华拉蒂娜薰衣草农场全年开放，非常适合在周末去感受一下大片的薰衣草，置身于紫色的薰衣草海洋，被香味和紫色花瓣围绕，在薰衣草田与花园里享受轻松惬意的漫步。
开放时间：10月-1月：周三-周日早上9点-下午5点
2月-9月：周三-周日早上9点-下午4点
地址：105 Quayle Road Wandin Yallock, VIC 3139
官网：www.warratinalavender.com.au
票价：10月-1月：10澳元；2月-9月：免费
2、拉芬都拉瑞士意大利薰衣草农场Lavandula Swiss Italian Farm
拉芬都拉瑞士意大利薰衣草农场位于维州度假小镇戴尔斯福特（Daylesford）北郊风景如画的Shepherds Flat 山丘上，面积达100英亩，每逢花期可以看到整片的紫色花海，令人目眩神迷。
这个薰衣草农场由一个瑞士家庭经营。它与众不同之处是让人惊叹的欧洲风情。在这里拍照，无论任何角度都是一幅大片，欧式庭院处处透露着优雅与精致。置身其中，仿佛穿梭在欧洲的一个悠闲小镇，既梦幻又浪漫。
在这里可以品味独特的下午茶，农场内的咖啡厅有各式各样以薰衣草为主题的特色产品，如薰衣草司空饼、薰衣草香槟、薰衣草圆面包、薰衣草果酱等，搭配淡淡清香的薰衣草茶。你也可以购买农场特有的精油、护肤品和薰衣草小熊作为伴手礼送给朋友们！
许多人都喜欢在这里的白蜡树林或薰衣草间举办婚礼，让紫色的浪漫见证这纯洁、美丽的时刻！此外，农场还会在举办一年一度的薰衣草丰收节(Lavandula Harvest Festival) ，游客可以探索从人工镰刀收割、晾晒、筛选花种，到蒸馏提纯薰衣草精油的全部过程。
在节日庆典中，还有各种节目供观赏，如当地舞者的热情舞蹈、骑小马、看木偶戏以及品尝由巨大的柴火烤炉烘焙而成的各种美食等。不过由于疫情关系，今年的丰收节可能被取消，详情请参考网站。
开放时间：上午10点30-下午5点30，每日开放
地址：350 Hepburn-Newstead Road, Shepherds Flat 3461
门票：成人：5澳元；学前儿童：1澳元
3、雅思迷宫及薰衣草花园Ashcombe Maze & Lavender Garden
雅思迷宫及薰衣草花园是墨尔本最古老、最有名的树篱迷宫和薰衣草迷宫。薰衣草迷宫 （Lavender Labyrinth）中共有约4000多株、40多个不同品种的薰衣草。由于每个品种的花期不同，因此这里一年到头都有薰衣草盛开。从中央看去，一排排的薰衣草非常的引人入胜。
园内还有各个品种的花，如玫瑰、郁金香、木槿、山茶花、雏菊、水仙花以及映山红等。如果你的团员有超过10个人，便可以预约花园导游之旅，会有专人带你们去游览。导游会带你看到这里的所有薰衣草品种，让你了解不同薰衣草品种的独特特性，找出最适合制作薰衣草油的品种！
这里吸引人的不仅是它美丽的薰衣草园，还有很多人因为它著名的树篱迷宫（Hedge Maze）而来。这个墨尔本最有名的树篱迷宫已有49年的历史了，它是由1000多棵高达3米的柏树组成的！走在这样的迷宫里，仿佛自己就在哪部电影中，正在经历一场奇幻的探险！
除了树篱迷宫，这里还有世界上最古老的圆形玫瑰迷宫（Circular Rose Maze），由超过1200丛玫瑰和217种不同的玫瑰品种组成，它们的颜色和香味都是经过员工特别挑选的。在挑战迷宫的同时，还可以观赏到娇艳美丽的玫瑰花及闻到它们浓郁的芬芳，保证带给你与众不同的感受。
除了独特的游玩体验，庄园里还开设了咖啡厅，玩累了可以在这里叫杯咖啡和一些甜品来吃。这里还有提供特别的薰衣草冰淇淋、薰衣小甜品和薰衣草茶等风味小吃，给你的夏日带去一抹紫色清凉！
开放时间：上午9点-下午5点；每日开放
地址：15 Shoreham Road, Shoreham VIC 3916
官网：http://ashcombemaze.com.au/lavender
票价：成人：18.50澳币； 4-15 岁儿童：10澳币；3岁以下儿童免费
4、巴维吉门楼酒店薰衣草农场Barwidgee Gatehouse Lavender Farm
巴维吉门楼酒店薰衣草农场坐落在维州高山地区的Happy Valley，距离墨尔本约3个半小时车程。它是墨尔本最舒适的薰衣草庄园，还提供住宿，在这里住上一两夜，有迷人的高山风貌与绵延数里的紫色薰衣草相伴，肯定让你度过一个难忘的假日。
这里的住宿Gatehouse非常有名，她是奢华版澳洲农家乐：舒适豪华的住房，拱形的天花板和一推门就能望见薰衣草的超大木质阳台，舒适程度加上美丽景色简直让人流连忘返。
这里不仅种植薰衣草，还种植橄榄，生产自己的冷榨橄榄油蜜饯。他们还自己养育了蜜蜂和母鸡，所以蜂蜜和鸡蛋也是自产的。此外，农场自己选育黑安格斯牛和澳洲马匹，你可以吃到超级鲜嫩正宗的安格斯牛排！
这家薰衣草庄园还非常适合安排短途旅行，因为庄园附近有许许多多潜藏的美景，Mt Buffalo, Falls Creek, Mt Hotham, Lake Buffalo 或者 Wandilagong ，这些当地享誉盛名的风景名胜，全部都在半个小时车程内可以到达！
开放时间：全年开放
地址：714 Happy Valley Rd, Rosewhite VIC 3737
官网：www.barwidgeegatehouse.com.au
门票：住宿每晚220澳币起
5、红山薰衣草庄园&酒庄Red Hill Lavender Farm & Distillery
红山薰衣草庄园&酒庄原本是一片长满杂草的农庄，2007年由一对夫妻俩买下来，并请了世界著名景观设计师Paul Bangay为他设计并打造了一个华丽花园和通往丛林地带的通道。这里的薰衣草花田面积越来越大，盛开的花朵也一年比一年要壮观美丽！由于农场主夫妻二人憧憬田园生活，因此他们的农场也为旅客提供了一个逃离城市喧嚣的美丽度假地。
客人可以在炉火旁舒适地躺着，在浴缸里泡个澡，在花园、果园、湖泊和灌木丛中漫步。在田野里野餐，从农场门口买新鲜出炉的农产品，然后漫步到餐厅用餐，这家独特的酒店可满足每个人的需求。你还可以参观这里的酿酒厂，或是走出农场去探索令人惊叹的莫宁顿半岛。园内也卖各种自制薰衣草产品，如护肤品、薰衣草茶、香精油等等，可以买回去当手信。
开放时间：早上8点30-下午4点 ；1月30日前每日开放
地址：284 Main Creek Rd, Main Ridge Main Ridge, Victoria
门票：免费
6、悠柔薰衣草农庄Yuulong Lavender Farm
悠柔薰衣草农庄位于维州第三大城市巴拉瑞特东郊，距离墨尔本约100公里车程。悠柔薰衣草农庄是维州最具代表性的薰衣草农庄之一，农场占地约20公顷，相当具有南部法国的浪漫风情，可一眼看尽薰衣草花田梦幻般的田园风光，园内还有两种特有品种薰衣草，“蓝色艾格顿山 Mt Egerton Blue”和“悠柔 Yuulong”。
1985年，农庄向公众开放没多久后，在这片土地上就发现了一种此前从未被确认的薰衣草品种。经过大量的研究，墨尔本皇家植物园给它命名为“Yuulong”，而这家庄园也因此声名远播。这座庄园后来还得到了澳大利亚观赏植物收藏协会(OPCA)的认可，并被要求在Yuulong 庄园举办全国薰衣草收藏展。
每年十二月到隔年一月的花季夏季采收期间，农庄内会举办薰衣草节活动，享受现场音乐演奏、苏格兰舞蹈表演、薰衣草美食与葡萄酒试饮，还出动骆马来吸引旅客，十分有趣。你可以在他们的网站上购买农场的产品，包括干花，精油，小吃等。庄园里还开放了咖啡馆，可以俯瞰整个花园，是一个非常适合周末或是假期来放松的地方！
开放时间：农场暂不对外开放，最新情况请查看官网
地址：58 Sharrocks Rd, Mount Egerton VIC 3352
官网：https://www.yuulonglavender.com.au
温馨提示：为避免失望，在前往薰衣草农场前请关注收割情况及开放信息。
