厨房里爬满蟑螂！墨尔本知名中餐厅被迫永久关闭

据称，因违反《食品安全法》（Food Safety Act）之后，墨尔本Doncaster East一家热门中餐馆被迫关门。

据先驱太阳报报道，2019年，Manningham市府检查员曾多次到位于Andersons Creek Rd的认真栈（Chrysanthemum House）进行检查，发现这家四星评级的中餐厅有严重的老鼠和蟑螂问题。周四（11月12日），Ringwood治安法庭审理了此案。

市府检察官Georgie Ward在法庭上表示，自2017年以来，郭清兵（Qingbing Guo，音译）拥有的这家餐馆一直未达到食品健康和安全标准。

Ward举例说，心存忧虑的检查人员进行了多次突击检查，据称厨房里爬满了蟑螂，有“大量的老鼠在活动”，餐厅里堆放着肮脏的餐具，食品设备被存放在厕所区域，食物就放在厨房地板上，而且在冷藏室里存放的食物没有被盖好，直接暴露在空气中。

Ward指出，该餐厅储存食物不当，有潜在的交叉污染风险，蟑螂在食物准备和储存区周围爬行。2019年7月的一次检查中，市府检查员看到的情况令他们感到不安，他们让餐厅的员工立即扔掉餐厅例的所有食物，以免被不知情的顾客吃掉。

报道称，尽管一再发出警告，几个月过去了，这家餐厅在2019年12月和今年1月仍未能通过检查。据称，检查员发现一堆生肉被堆放在洗涤篮中。

此外，餐厅还有漏水的问题，户外垃圾桶散发着恶臭，苍蝇乱飞。今年2月，郭清兵永久关闭了认真栈。

据了解，认真栈在谷歌上拥有四星评级，餐厅官网上写道，能够向顾客提供“地道的中国菜”而备感自豪。很多顾客在评论中赞美这间餐厅的食物美味，但也有顾客抱怨价格太贵，服务太慢，一位顾客甚至投诉他在吃饭时发现了一只虫子。

裁判官Tim Walsh已将此案延期至明年2月。