澳洲四面环海，海产丰富，对许多食客来说，澳洲是吃海鲜的天堂。眼看又到了年尾，十月的悉尼可是个吃货的季节，而且现在适逢解封，是时候约三五位好友一起下海去捕捞了！螃蟹、贝壳、大虾……各种各样的海鲜等你来捕捞，来一顿丰富的海鲜大餐！
不过在捕捞前，一定要记得带钓鱼证，不然会被罚款的。你可以在网站上申请，也可以去捕捞海域的渔具店购买。
准备好硬件后，我们来看看悉尼哪里有海鲜吧~
抓螃蟹
悉尼海域出现最多的两种螃蟹是蓝花蟹（Blue Swimmer Crab）与泥蟹（Mud Crab）。
每年的10月至第二年的2月，这两种螃蟹的产量都很大。螃蟹的肉质肥美，无论清蒸、葱爆还是麻辣，味道都一样鲜美。
抓捕限制
新州渔业管理局有着严格的规定：
• 蓝花蟹：壳宽不小于6cm，每人每天最多捕捞10只
• 泥蟹：壳宽不小于8.5cm，每人每天最多捕捞5只
捕捞秘籍
春夏季节是螃蟹集体出动的季节。在温度高、有风而且潮水落差比较大的日子里，抓螃蟹的成功几率会更大。可以等到退潮的时候抓捕，这时候你会看到沙滩上都是螃蟹，让你收获满满。
抓螃蟹的最佳时间是下午4-5点，这时的成果应该是不错的。
大家可以到以下网站判断潮汐时间和天气，可让你事半功倍哦。
潮汐：
https://tides.willyweather.com.au/nsw.html
天气：
http://www.bom.gov.au/nsw/forecasts/index.shtml
抓螃蟹的装备
（1）抓螃蟹的蟹笼或者捕捞网Crab Net
可以在渔具店或者K Mart买到。主要有三种：Drop net，Tangle net和Dilly or Hoop net。
如果是出海的话，也可以选择蟹笼，运气好的话，一次可以捞上来10-15只呢！
（2）准备诱饵
可以用味道重的诱饵，最受欢迎的诱饵是：生肝、培根、鸡骨头、鱿鱼和鱼头。
（3） 一根长的尼龙绳
用尼龙绳缠在捕捞工具上，可以抓到深海水中的螃蟹，大大提高捕捞效率！
（4）厚手套和工靴
建议大家备好厚手套，做好安全措施。如果只是因为几顿饭把自己弄伤，那就真的划不来了。
（5）有盖子的深桶
准备一个装螃蟹的桶以防止这些灵活的家伙逃跑，一定要确保桶足够深，并且有盖子。
（6）墨镜、帽子、防晒霜
出海前要做好防晒，别晒出病来了！
热门捕捞地点
Lane Cove River
这里距离市中心比较近！从悉尼出发，大概需要30-40分钟的车程。
Botany Bay
这里从悉尼出发大约需要45分钟的车程，也是小伙伴们抓螃蟹的好去处。
Hawkesbury River
从悉尼出发，需要开车1个半小时到2小时。
Hunter River
这条河是新州最主要的河流之一，从市中心出发大约2.5小时-3小时车程。螃蟹捕捞的位置大概在Port Stephens和Hunter River的交界处，这里的螃蟹特别肥壮，肉质也很鲜美！
在进入不同水域捕捞，最好先查询当地的捕捞规定，例如对捕捞工具和方式的限制。
捞大虾
捞虾的季节从10月持续到第二年4月，虾子们生长最佳的时期则是在11-2月份。各种虾类，白灼虾、盐水虾、油焖虾、麻辣虾……想想都流口水了！
在这黄金的几个月，大批的大虾在潮汐的作用下会从河口向大海移动。你可以选一个月亏之夜，准备好网就可以蹲点了！
捕捞限制
根据新州的捕捞规则，每人每天捕捞的总量最多10L。
捕捞秘籍
通常在开始落潮的时候，最容易捞到大量的虾。最好是靠近河口的地方，这样更容易找到虾行进的路线。
在捞虾时，一只手拿着虾灯贴着水底慢慢进行搜索，如果你看到两颗红点，那就是虾的眼睛在“反光”，这时候你可以锁定目标了。
需要的装备
（1）防水手电筒
因为一般虾子在水里游泳的时候是透明的，因此需要手电筒（虾灯）照亮才方便发现目标，但不要用头灯哦，因为头灯的光线会被水面反射，让你更加看不清水底！
（2）带盖子的深桶
虾子的跳跃能力比螃蟹更胜一筹，为了不让你的功劳白费，一定要准备带盖子的深桶！
（3）捞虾的网兜
网兜的边缘必须是方形，网一定要够深和宽，如果太浅，虾会跳出来！
在购买网的时候，注意不要买的太密，这样可以放过小虾米，拦住大虾。
（4）准备好饵料
罐装的油性鱼类如鲭鱼，沙丁鱼，鲱鱼等都是不错的选择。
（5）防护服
由于捞虾的时间普遍较晚，因此在光线较暗的地方走进水里捞虾，不知道会踩到什么。为了避免扎伤，一定要做好防护和保暖工作。
热门捕捞地点
The Entrance
从悉尼驱车操这里需要2小时左右，这里的景色优美，傍晚可以看到美丽的落日，晚上则可以欣赏到灿烂的星空，甚至是银河！
Lake Illawarra
这里在悉尼南边，距离市区大概1个半-2小时左右车程。这里的日落也是超美，很适合拍照！这里也可以捕捞到毛蚶和蓝花蟹，肯定让你大唱丰收。
East Crescent Culburra Beach
这里的海鲜资源非常丰富，所有来这里捕捞的人从不会失望！
捡毛蚶
墨尔本人一到夏天都到沙滩去捡蛤蜊了。而在悉尼，这种贝壳却被限制捕捞，不允许抓！
夏天正是毛蚶丰收的旺季，涨潮或者退潮后，趁着水位较低，来海滩上挖一挖，很容易就能发现一连串的宝物！
捕捞限制
根据新州的规定，每人每次最多可以捡拾50个毛蚶。
捕捞秘籍
没有什么特定的窍门，全凭“感觉”，那就是光脚！
毛蚶通常栖息在浅海的泥沙中，捕捞时需要光脚在水里行走，用皮肤能够更快地辨认它“凹凸”的外壳。踩到毛蚶后，把它们挖出来就可以了。
挖毛蚶最好选择退潮的时候，这时水位比较低，容易行走。如果踩到水草，那么你离毛蚶的聚集地就不远了，相比沙地，他们平时更喜欢栖息在水草上面。
热门推荐地点
Lake Illawarra
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Glow of sunset, Boonerah Point, Lake Illawarra, New South Wales, Australia.
这片水域在捞虾篇推荐过了，大家可以参考上文。
Lake Macquarie
Lake Macquarie是澳洲最大的咸水湖，也是新州享有盛名的旅游胜地，距离悉尼大约2小时的车程。
这里有167000米的悠长海岸线和无敌沙滩美景，除了打捞海鲜，还能进行各种水上活动和雨林活动。
捡海胆
悉尼海滩的海胆泛滥已经不是什么新鲜事了，每年它都野蛮生长，导致很多海底生物痛不欲生。
喜欢吃海胆的朋友，赶快去捕捞咯！
捕捞限制
根据规定，在新州，每个人每天允许捕捞10只海胆。
捕捞秘籍
掌握好退潮时间，只有在海岸线最低点的时候，才可以毫不费力的抓到海胆。
海胆喜欢栖息在岩石周围，因此只有当水面落下去的时候，在岩石上寻宝才更加方便和安全。
需要的装备
（1）可以下水的防滑鞋
岩石缝是海胆的藏身之处，而岩石周围都有黏糊糊的苔藓或者藻类，穿上防滑鞋可以避免滑倒。
(2）长柄刀和厚手套
可以借助长柄刀来接近目标，贴着石头慢慢往外撬。由于它浑身带刺，戴厚手套可以避免手受伤。
(3) 大剪刀和长夹子
由于海胆是紧紧吸附在岩石上的，你需要借助大剪刀和长夹子来剥离它们。用剪刀剪断粘连的硬刺，用长夹子拾起。
(4）装海胆的大水桶
收集海胆需要一个水桶，你绝对不会想要随时都用手拿着浑身带刺的东西走一路的。
热门捕捞地点
Little Bay
这里交通很方便，海鲜的数量也很丰富。Little Bay呈半包围的形状，两侧是岩石。
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在退潮的时候，往水面前走2米的距离，大概在40cm深的位置，错落的岩石缝里，就可以看到大量的海胆啦！
Botany Bay National Park
这里不仅有很多海胆，还有很多鱿鱼出没，在岩石中搜索的时候，经常可以发现额外的惊喜。
Manly Beach
这个海滩距离比较远，但是它美丽的景色绝对不会令你失望。可以从Circular Quay坐船过去，20分钟就能到。
Manly Beach的海岸线很长，可以让你尽情探索、尽情玩耍！
Avoca Beach
从悉尼出发大概一个小时左右便可到达。长长的海岸线上没有什么，但物产非常丰富。
摸鲍鱼
澳洲的鲍鱼异常饱满肥美，即使用最简单的烹饪方式，吃上去都唇齿留香。不论是清蒸，蒜蓉还是用来煲粥煲汤，它都不会让你失望！
抓捕对象
新州的鲍鱼多为黑边鲍（Blacklip abalone），是我们平时最常见的鲍鱼。这种鲍鱼一般生活在20-40米的深海岩石缝里，需要潜水才有机会捕捞。
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在新州南部海岸退潮的时候，有时也可以碰见野生鲍鱼，幸运的话，无需潜水也能拾到！
前提是必须要看好退潮时间，而且最好要会游泳，不然会有危险。
捕捞秘籍
想要下水摸鲍鱼，必须穿戴符合规定的潜水服、潜水镜、潜水鞋等，潜水服要穿厚一点的那种，因为深海水域比较冷，注意保温可以避免抽筋。
发现目标后下手一定要快，在鲍鱼没反应过来的时候就把它们从岩石上抠下来。不然鲍鱼受到惊吓后会牢牢吸住岩石，那时候就更难拿下了。
捕捞限制
每人每天最多可以抓2只鲍鱼，法定最小尺寸是11.7厘米，凡是小于这个size的鲍鱼，都必须放生。
需要注意的事情
• 准备好量鲍鱼的尺子。
• 捕捞完，不可以将鲍鱼去壳，也不可以直接携带去壳的鲍鱼肉，即使是离开了水域也不行，原则上都讲究现杀现吃。
• 撬鲍鱼的器具必须是钝器，不可以用刀子、螺丝刀等锐器撬鲍鱼，以免切到鲍鱼，或者伤到不符合捕捉条件的年幼鲍鱼。
• 只能在白天捉鲍鱼
热门捕捞地点
Jervis Bay
距离悉尼3小时车程。这里有白的晃眼的沙滩，能看到成群的海豚，更是抓海鲜的好地方。除了有鲍鱼，还有大量的大海胆和大龙虾哦！
还在等什么，大家还不赶快趁晴朗天气，一起捕捞海鲜大餐，赴一场海鲜饕餮之旅吧！
