食品问题一直是大家关注的热点健康话题，网络上也兴起一堆关于食品添加剂的测评。关于添加剂的使用量多少也是褒贬不一，有的添加剂已经被证实对人体有害，但却还是广泛存在于人们的日常生活饮食中。
营养学家凯瑟琳·阿洛姆（Kathleen Alleaume）说，虽然并非所有添加剂都是有害的，但在可能的情况下，我们应限制其使用量。（图片来源：Piqsels）
食品问题一直是大家关注的热点健康话题，网络上也兴起一堆关于食品添加剂的测评。关于添加剂的使用量多少也是褒贬不一，有的添加剂已经被证实对人体有害，但却还是广泛存在于人们的日常生活饮食中。
据9news报导，悉尼研究人员称，在澳洲近1000种超市产品中发现的一种添加剂可能会对人体健康产生“重大而有害的影响”。
这种食品添加剂是E171（俗称钛白粉），是一种增白剂，作为增白剂或着色剂被广泛应用在面粉、果酱、凉果类、甘草制品、脱水马铃薯、油炸坚果与籽类、 糖果(含胶基糖果)、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品) 以及糖果、糖果和巧克力制品包衣、装饰糖果、顶饰、甜汁、调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、固体饮料类、果冻、膨化食品、饮料浑浊剂、魔芋凝胶等制品中。
与其他基于化学的食用色素不同，“ 171”含有纳米颗粒。纳米粒子是在各种产品中发现的微观粒子，例如防刮墨镜、汽车漆、某些防晒霜和药品。
悉尼大学研究人员的一项研究发现，“ 171”可以“影响肠道菌群”并“可能导致炎症性肠病或结直肠癌”。此外，“食用纳米颗粒也与会引起自身免疫性疾病、哮喘、过敏等疾病有关。”
“我们一生都在接触纳米颗粒，但是我们正处于过度接触的阶段。”
“大众应该意识到与这些（产品）相关的潜在风险，并能在可能的情况下限制对这些产品的消费。”
在法国，健康专家非常担心“ 171”的影响，因此政府从2020年开始禁止将其用作食品添加剂。
但在澳大利亚，目前尚无从超市货架上去除含有添加剂的食品的计划，但是新西兰新西兰食品标准局（FSANZ）表示，它一直在密切关注纳米技术的问题。
有参与这项研究的一位发言人指出，“二氧化钛是一种食品添加剂，已在一系列食品中得到国际认可，已经安全使用了数十年。法国宣布将从2020年开始禁止在食品中使用该添加剂，但它是欧盟批准的添加剂。”
“ 2015年，FSANZ委托对二氧化钛的安全性进行了审查，发现没有证据表明食用该食品级材料会危害健康。这与2016年欧洲食品安全局（EFSA）的意见一致，该结论还认为，使用二氧化钛作为食品添加剂与人类健康无关。”
营养学家凯瑟琳·阿洛姆（Kathleen Alleaume）说，虽然并非所有添加剂都是有害的，但在可能的情况下，我们应限制其使用量。
她说：“阅读标签总是明智的，如果可能的话，避免任何人造的东西，而选择更自然的颜色或天然的防腐剂。”
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