生活是需要仪式感的，一餐一食不仅仅是满足味蕾，享受视觉的盛宴也同样重要，好看又好用的餐具会提升幸福感。不仅要挑选精致好看的餐具，更重要的是质量要有保障，让家人吃得幸福安心。现在家中使用最多的就是陶瓷餐具了，因为陶瓷餐具不仅具有实用价值，还具有艺术价值。但是如今的餐具市场上品种很多，在选择的时候难免会眼花缭乱，今天就为大家介绍如何选购陶瓷餐具？一起来了解一下吧！
釉上彩、釉中彩和釉下彩的区别
陶瓷餐具是由粘土或含有粘土的混合物经混炼而成，造型多样、色彩斑斓，而且手感清凉细滑。餐具的安全性问题多出在釉料或绘料上，因此选购时要慎重，综合考虑陶瓷各方面性能。根据陶瓷花面装饰分为三种，分别为釉上彩、釉中彩和釉下彩，其中釉上彩工艺最简单，表层有明显的突起，价格最便宜。
1、釉上彩
釉上彩是先要用摄氏1200度至摄氏1300度左右的窑火烧成白瓷胎，再在瓷器的表面用色料进行创作，最后再用摄氏800度窑烧而成的，故画作与釉彩是分开烧的。很多日用瓷多采用这种方式，色料颜色有几百种，表现力极强。但是色料并没有与釉料融合，经长久的摩擦侵蚀，绘制的纹样易于脱落变色，如发现日用瓷有脱落的现象，最好不要使用。
2、釉中彩
釉中彩也称高温快烧颜料，颜料的熔剂成分不含铅或少含铅。在生坯上一层釉料，然后在表面上彩绘完毕后，再在绘画的表面全部覆盖一层釉。特点是细腻晶莹、滋润恍目，而且抗腐蚀、耐磨损，具有釉下彩的效果，同时彻底解决了陶瓷器“铅毒”的危害。
3、釉下彩
釉下彩是在生坯或经过烘烤后的素坯上直接用颜料进行装饰绘画，然后罩一层透明釉，入窑后在高温中与瓷器一次烧成，色料可充分渗透在瓷器当中。突出特点是器物色彩光润，在使用过程中永不褪色，又无铅无毒，作为杯、碗、瓢、盆等日用瓷是很安全的。
陶瓷餐具的分类
一般来说，陶瓷餐具分为五大类，分别是贝质瓷餐具、强化瓷餐具、镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具和色釉瓷餐具
1、贝质瓷餐具
贝质瓷采用高白泥和贝壳粉高温烧制而成，优点是无毒、无铅、无害和永不褪色，适合中低档陶瓷餐具用户选择。
2、强化瓷餐具
强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，具有耐碰耐撞和手感细腻的特点。但强化瓷的色泽不够明亮，外表不是很美观，渐渐被镁质强化瓷和镁质瓷代替。
3、镁质瓷餐具
镁质瓷主要由富含镁的滑石作为主要原料，具有高白度、高强度和高热稳定性等突出特点，而且耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，更适宜现代家庭。
4、镁质强化瓷餐具
镁质强化瓷餐以镁质石粉为主原料，是消毒餐具的理想产品。与镁质瓷餐具相比，它的使用寿命更长、破损率低、档次高形象好。
5、色釉瓷餐具
色釉瓷是经过一次高温烧成而成，属于釉下彩陶瓷。它是一种与其他瓷器不同风格的餐具产品，为喜欢特色餐具的用户的最佳选择。在选用釉上彩陶瓷时，一定要注意观察图案的颜色是否光亮，如果不光亮，铅、镉溶出量往往较高。
如何选购陶瓷餐具
1、注意餐具的颜色
购买时要注意餐具的颜色，用手触摸餐具表面，查看餐具的内壁是否光洁，再用鼻子闻闻是否有异味。最好不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具，因为厂家为了让陶瓷餐具的色彩鲜艳，会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标。重金属镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝和肾硬化，建议购买原料好的釉中彩及釉下彩餐具。
2、外形是否周正
将陶瓷餐具拿起，对准光线，在光的照射下，碗体上的任何瑕疵都能看的清楚。看餐具是否有破损斑点和气泡，外形是否周正。如果陶瓷品表面多刺、多斑、甚至有裂纹，说明釉中所含铅易溢出，不适合做餐具，会对身体的健康造成影响。如果购买的是有金、银装饰的餐具，用手擦一擦，不褪色为上品。
3、用手轻敲
购买时最好轻敲几下陶瓷餐具的口沿，如果发出的声音清脆，那就说明品质好，如果声音沉闷多为劣质品。
温馨提示
买回的陶瓷餐具在使用前用沸水煮5分钟，或者用食醋浸泡2到3分钟，这样可以去掉陶瓷中大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。另外，在选择陶瓷餐具时，一定到正规地点购买，千万不要贪小便宜，上了无良商家的当。
