碳水化合物是为人体生命活动供能的主要来源。人体大部份器官的「食物」都是葡萄糖。除了给机体提供能量以外，碳水化合物还是抗体、细胞膜、神经组织、遗传物质核糖核酸等的重要组成部份。
人体所需的七大营养素
营养素是指对于人体生长、发育和维持身体健康必不可少的物质。人体日常新陈代谢需要约一百多种营养素。有些营养素人体可以自身合成，有大约四十多种营养素人体需要从外界摄入。科学家经过多年研究，把人体需要从外界摄入的营养素归类为七类，俗称「人体所需七大营养素」，分别为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，膳食纤维。
水是人体的重要组成部份。水在把营养素输送到人体各个器官的同时，也会把代谢的废弃物带出体外。水还起到调节体温和体内润滑等的作用。
蛋白质是一切生命的物质基础，是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的主要物质，蛋白质还是构成人体内多种重要生理作用的物质，如酶、激素、抗体、血红蛋白等。
脂类是脂肪、胆固醇、磷脂、脂蛋白、糖脂的总称。脂类是构成人体各种细胞的主要成份之一，其中磷脂和胆固醇是构成所有生物膜的主要成份。并且脂肪担负着为身体储存和提供能量，维持体温的作用。
碳水化合物是为人体生命活动供能的主要来源。人体大部份器官的「食物」都是葡萄糖。除了给机体提供能量以外，碳水化合物还是抗体、细胞膜、神经组织、遗传物质核糖核酸等的重要组成部份。
矿物质是指人体必需的矿物质营养素。矿物质的作用构成酶，激素、激活酶。参与代谢，维持渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉的兴奋兴等。
膳食纤维素是指植物中不能被人体消化、吸收和利用的多糖类碳水化合物。纤维素本身不能提供能量，没有营养价值，但是对调节胃肠的消化、吸收、排泄、降低胆固醇、减缓糖类的吸收速度起着重要作用。
维生素又叫维它命，维生素主要以辅酶的形式参与酶的功能，在调节人体广泛的物质代谢过程中起着十分重要的作用。
维生素家族
1913 年，波兰科学家冯克从米糠溶液中分析出一种胺类化合物，由于它是生命体不可少的东西，冯克把它命名为「生命胺」（vitamin），由拉丁文「生命」（ vita ）与胺（amine）组成。德国科学家德来蒙特把这名字改成 vitamin，营养学界所用的正式名称则是维生素。从此，一类维持生命的神奇物质以Vitamin命名，掀开了其科学研究史，前后有17个诺贝尔科学奖颁发给了有关维生素的研究和发现。
维生素是一个大家族，每个成员在身体新陈代谢过程中各司其职，维护着我们身体的健康。维生素分脂溶性和水溶性维生素两种类型。脂溶性维生素有：A、D、E、K。水溶性维生素有：C和B族。维生素家族具体包含：
维生素A（视黄醇）
维生素B1（硫胺素）
维生素B2（核黄素）
维生素B3（烟酸）
维生素B5（泛酸）
维生素B6（吡哆素）
维生素B7（生物素）
维生素B9（叶酸）
维生素B12（钴胺素）
维生素C（抗坏血酸）
维生素D（钙化醇）
维生素E（生育酚
维生素K（叶醌、甲萘醌）
在我们身体的生长发育和新陈代谢过程中，这些维生素缺一不可。
维生素主要以辅酶的形式参与酶的功能，在调节人体广泛的物质代谢过程中起着十分重要的作用。
维生素A：维生素A也叫视黄醇，维持正常视觉：维持视力暗适应功能。维生素A维持上皮细胞的正常生长与分化：包括皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道。维生素A可以改善铁的吸收和运输，预防贫血。可以促进蛋白合成和骨细胞分化，促进生长发育。维生素A还是一种良好的抗氧化剂，可以保护微血管免受自由基侵害，提高免疫力。
维生素B：维生素B是一个群体，人体所必须的维生素有8种，全部为水溶性维生素。在营养补充剂的开发中，会专门将维生素B族合成为一种补充剂。摄入量不合理，反而会增加身体的负担。 Cellife Vitamin B Complex 是一款不错的B族补充剂。
维生素C：维生素C又叫抗坏血酸，是一种强的有机酸，对身体健康有着重要的作用。维生素C是一种强抗氧化剂：可以直接与氧化剂作用，以保护其它物质免受氧化破坏；可以促进胶原蛋白生成，使血管增加弹性，预防血管疾病；可以降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化；具有解毒作用，促进重金属离子和砷等有毒物质的排出；可以帮助铁和叶酸的吸收和利用，促进造血机能等等。
维生素D：维生素D是一种脂溶性维生素，与其他维生素不同，它主要来源于紫外线诱导的皮肤中的前体转化。维生素D的膳食来源包括强化食品和补充品。维生素D是维持血钙和骨骼健康所必需的。维生素D缺乏可能会影响免疫系统，因为维生素D具有免疫调节作用，通过上调抗菌肽的表达和分泌以促进粘膜的防御来增强固有免疫。儿童服用维生素D, 通过阳光中紫外线的照射，可以在体内合成钙。这对儿童的生长发育有相当大的益处。
维生素E：维生素E最早被研究过程中，发现与生殖功能和精子生成有关，促进性激素分泌，提高生殖能力，所以被命名为生育粉。维生素是一种强抗氧化剂，保护细胞免受自由基的伤害，预防多种疾病。维生素E还可以帮助增加细胞分裂次数，延缓衰老；促进蛋白质合成：促进伤口愈合，减少伤口疤痕；帮助扩张血管，改善血液循环，预防心脑血管疾病。
维生素K：维生素K是脂溶性维生素，是蛋白质合成所必需的维生素。维生素K涉及至少五种调节凝血活性的蛋白质的合成，是支持帮助血液正常凝结过程的关键营养素。维生素K还能结合钙，它对骨骼重塑（用新材料取代旧的骨骼组织）很重要，这种过程对维持骨骼健康是绝对必要的。
补充维生素 提高免疫力
维生素对于身体新陈代谢，组织细胞合成，蛋白质合成等生理活动中起到关键作用。不过在补充维生素在不同的身体情况下，人体对于维生素的需求比例是不同的。比如世界卫生组织专家就建议在儿童在发育阶段，需要多补充维生素A。那么儿童维生素补充剂中，就要特别注意维生素A的含量。孕妇在孕期，胎儿的神经系统发育需要特别量的叶酸，所以，在孕妇维生素补充剂中，要特别加入足量的维生素B9(叶酸)。所以专业的营养保健品补充剂开发公司，会针对不同的人群的需求来设计配方，已达到科学合理的维生素摄取。比如Cellife 就特别开发了男性维生素补充剂，女性维生素补充剂，孕妇维生素补充剂，儿童维生素补充剂，和维生素B族补充剂系列， 充分满足各种人群的需要。
营养学专家特别指出了有几种营养素可以帮助身体提高免疫力预防细菌和病毒侵害，保护身体健康，人的免疫力发挥着至关重要的作用。人体免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养素发挥着十分重要的作用。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素B，维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。其中维生素就占有四种。
维生素A对机体免疫系统有重要的作用。
维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。
维生素B族，比如维生素B12对身体制造红血球和保持免疫系统的功能也是必不可少的。
维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力，缺乏会使免疫系统功能降低。
在Cellife 维生素系列补充剂中，都科学比例的添加了铁，锌和硒元素。充分满足所有人群对于营养和增强身体免疫力的营养需求。
对于我们来说，抵抗疾病最好的武器就是我们身体自身的免疫力。合理补充维生素和各种营养素，提高自身的免疫力，才会远离疾病。
注解：
【1】「快报 – 《人体最重要的7大营养要素》」
【2】北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生《七种营养素可以帮助身体提高免疫力》
【3】世卫组织营养行动证据电子图书馆(eLENA)「6~59月龄婴儿和儿童补充维生素A」
供稿：澳洲 AHPC PHARMACY OUTLET HEAD OFFICE
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This post was last modified on 2020年8月13日 14:07
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