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在澳洲，包括种植和制作在内的整个食物生产行业中，有三分之一的食物会被浪费，包括20%至40%还未上架就被丢掉的水果。
全澳每年产生的剩菜剩饭和腐烂水果等食品浪费可以装满45万辆垃圾车。
澳洲每年的食物浪费相当于把80亿澳元丢进了垃圾桶。仅仅是墨尔本这座城市，每年就会产生90万吨被浪费的食物，它们没有过期，仅仅因为卖相不好看，就遭到被店家丢弃的命运。
其实只要是花掉自己的钱，追求高品质的生活无可厚非，像“浪费”这种行为只要没有影响到他人，也无需指责。只不过在物质世界及其丰富的当今社会，或许我们不一定要买买买，有时候节制一点，简单一点，生活也会增加一些想不到的趣味和新意。
这位店主兼厨师Callum MacBain关注到这一点，悉心研究查看通常会被扔掉的食物成分，然后制定自己餐厅的独特菜单。菜单上大多数菜肴使用的原材料都是纯有机天然成分，且符合将早午餐推崇到极致的墨尔本文化氛围，来看看这惊人的有代表性的咖啡店。
店名“Rat the Café ”可不是带上猫猫狗狗的小动物们的聚会场所。会不会有人想象成店里是用老鼠照片装饰的！
其实这只是一个安静小社区，专注着自己有味道的咖啡和特色的饮食，再来同时希望为我们这个脆弱的星球做点环保、节俭的贡献。
普通的鸡蛋和培根已经满足不了墨尔本人的需求了，不做点什么特殊的，搞定不来善变的大众口味。该餐厅经常根据这个季节最容易获得的食材而变化，也会为当地有特色的节日等改动，但美一样东西都是美味的。
一进店，店里的装修风格就很“环保风”。周围都是悬挂着由可再生塑料制成的盆栽植物，桌子上也不是繁杂的摆设，只是简简单单刨花板桌子和人造皮革椅子。
早午餐三明治所必备的黄油是自己培养的；果酱也是自己花园里的自种杏子等炖熬出来的；还有自制酸奶、酵母土司······
作为当今上班族的一种新型生活方式，早午餐已经成为大多数人早上悠哉游哉必做的事情了！闹市之中，在城市和乡村之间有这么一个交界，何不早点来预约排队？！
要不要尝试下有机蔬菜制作的早午餐？
地址：72 Wales St, Thornbury VIC 3071
This post was last modified on 2019年9月17日 16:04
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More
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