文：谢小球
俗话说得好，“酒香不怕巷子深”。在Redfern地区的小巷子中，就藏着这样一家精致而安静的cafe—Oratnek。店铺安置在一栋居民楼里，与Redfern其他的独栋小房子别无二致。小小的门脸毫不起眼，不要说大大的标牌了，甚至连店名都没有。但不要怀疑，这就是你要找的那家店啦。
小而温馨的店面里摆放着十来张桌子，室外还有一个小小的花园。周末的午后，坐在这里享受美味的料理，阳光从窗外倾洒在店里的绿植上，让人感觉仿佛置身于大自然之中。
悉尼的brunch真的很多，可是真正符合亚洲人口味的却是少之又少，而oratnek在这其中仿佛一道清流，俘获了不少亚洲顾客的心。zomato上的评分是4.6/5，这个分数可以算得上是很高了。
Oratnek是一家西式化的日式咖啡厅，主厨是日本人，因此非常适合亚洲人的口味。这里不仅有外国人偏爱的汉堡、意面等西式料理，还有蛋包饭、茶泡饭这样的日本传统菜式。
这里的蛋包饭真的非常好吃，是一道人人必点的美食。与番茄酱不同，新鲜番茄所做的番茄汁口感浓郁，带来独特的回味。蛋包饭里的饭粒用培根、芝士和新鲜番茄汁翻炒，每一粒饭粒都被芝士所包裹着，一口吃下去，口齿留香。
金黄酥脆的外皮，柔软多汁的200g上等里脊肉，再配上独家秘制的日式酱料、佐以切碎的卷心菜丝，这就是Oratnek独家特制的猪排三明治。一口咬下去，肉汁四溢，唇齿留香。
不管吃得有多饱，甜品永远有另一个胃来装。Oratnek最出名的还是一系列抹茶甜品，抹茶奶昔、抹茶拿铁、抹茶Lamington、抹茶Muffin、抹茶Brownie、抹茶Tiramisu……抹茶本产于中国，但在传入日本后备受日本国民的喜爱。松软绵密的蛋糕，搭配微苦的抹茶与香醇的香草奶油，再加上酸甜可口的草莓，一口咬下去，抹茶的浓厚香醇、奶油的柔软口感和草莓的酸甜在舌尖上交融、碰撞。
其他还有一些广受好评的比如：软壳蟹汉堡、大虾番茄意面、日式茶泡饭等等，也都会是不错的选择呢。
地址：4 Pitt Street, Redfern, Sydney
电话：02 8394 9550
This post was last modified on 2019年5月29日 00:17
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More