水果是一种好东西，多种研究证明水果具有抗癌作用，如草莓、葡萄、猕猴桃等。在癌症的治疗过程中，医生也会告诉我们，适当吃些新鲜瓜果有利于抗癌，但是有一种水果却不能在服用抗癌药时吃，那就是—西柚。
西柚，又称葡萄柚，含有丰富的维生素C，不仅可以消除疲劳，还可美化肌肤。那么，这样一种受欧美上层人士喜欢的水果，为何不能在服用抗癌药时吃呢？
西柚中的夫喃香豆素及其化合物会影响肝脏、肠道系统中CYP3A4酶酶的活性，使由该酶酶代谢的药物清除减慢，导致药物在血液中的浓度增加，从而干扰抗癌药物的氧化代谢，影响药效。 CYP3A4酶是身体中的一种重要的酶酶，主要存在于肝脏和小肠。现今使用的近50%的药物的代谢都有它的参与，经过它的钝化作用，直接或间接的促进药物从机体的排泄。有些人会说，药物在血液中的浓度增加，不相当于增加其药效吗。有科学研究称：如果血液中药物超过正常浓度，不仅达不到其效果反而会带来某种危险。曾经就有一个42岁妇人因为同时服用异搏定和西柚汁，致使体内药物浓度超过安全值5倍，进而心率血压骤降，导致休克的案例报导。
除了影响癌症药物的吸收，还有将近85种药物会受到影响。
西柚汁可影响二氢酶啶类钙拮抗剂、抗生素、抗真菌药、抗病毒药、免疫抑制剂、镇静催眠药、抗过敏药、镇痛药、调血脂药、抗血压药、抗感染药、促胃肠动力药、抗心律失常药等药物的代谢进程。因此，在服用经CYP3A4代谢的药物之前就不要再喝西柚汁了，且不能在停药后立即饮用西柚汁。因为西柚可以抑制药物代谢数小时乃至数天，吃的越多，这种抑制作用越明显。
另外，除了西柚，还有石榴、杨桃也会抑制CYP3A4酶酶的活性，因此在服用抗癌药物时要少吃西柚、石榴、杨桃及其果汁。不过西柚的近亲，柠檬、柑橘、甜橙等柑橘属水果一般没有影响，可以放心食用。西柚、橙子、柚子，傻傻分不清楚，毕竟西柚的近亲家族实在太过庞大。如何区分它们呢？西柚一般具有三个特点：
1、 果肉红色。 2、个头比较小，和橙子差不多大。 3、口味很酸，甚至酸中带苦（所以会经常被做成果汁饮用）。
临床建议肿瘤患者尽量不吃或少吃西柚，以免影响治疗效果。但值得提醒的是，大家不要因为西柚不能在服药期间吃，就草木皆兵，什么水果都不吃，这就违背了「五色五味调和」的初衷。同时，在服用中药时，要忌生冷虾蟹、辛辣刺激、浓茶等食物，注意均衡膳食、营养全面，切不可因噎废食，影响治疗效果。
供稿：明医堂
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