“生食”对现代人来说早已习以为常，不过病从口入，有些肉品如果没有完全煮熟杀菌，吃下肚恐会危害健康。
据每日邮报报导，27日，《新英格兰医学杂志》（New England Journal of Medicine）发布了一则案例报告，印度一名18岁少年因全身性僵直阵挛性发作，被送到急诊室。
少年的父母告诉医生，儿子的右侧鼠蹊部已经痛了一个星期，检查身体时也发现其右眼肿胀、右睾丸有压痛。
医生觉得不太对劲，安排少年进行磁核共振，没想到扫描后的影像却让他大吃一惊，原来少年感染了“囊虫病”！
从磁核共振影像中可见，少年的大脑皮层布满白点，那些都是一个个寄生囊肿，且大脑皮质内有数10条絛虫，这也是导致他癫痫发作的原因。
不只如此，少年的小脑、脑干、右侧睾丸和右眼也有猪肉绦虫的幼体（囊尾幼虫），严重程度令医师十分惊骇。
少年的病情已严重到无法用一般的抗寄生虫药物，否则会更恶化，甚至造成失明，因此当下只能让他服用类固醇和抗癫痫药物治疗。
不过，少年仍不幸在2周后过世。医生也指出，会感染囊虫病，多半是因为吃到没煮熟的蔬菜或猪肉，而这种病在拉丁美洲和亚洲最为常见。
不过有网友认为这不是未煮熟的猪肉造成的，而是因为吃到在不卫生的条件下饲养的受感染的猪肉。这就是食品安全立法和肉类检查员存在的原因。
网友认为，印度并没有与西方国家相同的卫生标准。印度的大多数人仍然在公开场合排便。猪会吃任何东西，饲养的标准也不同。
也有网友表示，无论任何食物，只要没有煮熟都会有受到感染的风险。
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This post was last modified on 2019年3月29日 16:07
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