墨尔本的工厂Yarra Valley Water每年可处理33,000吨食物垃圾，可以为近75万户家庭供电。

当食品垃圾通过飞机、商业供应商或附近的水果和蔬菜批发市场交付时，这一过程就开始了。

食品废物被舀起并送入机器的大口中，把它们咀嚼成小块并通过管道输送到巨型罐中。

Yarra Valley Water的总经理Pat McCafferty表示，“它的工作原理就像胃一样。”

“我们在这里就是通过天然气的作用，将食物垃圾转化为可再生能源。”

使用天然气的燃烧来驱动两个涡轮机，可产生足够的电力为邻近的水处理厂供电。大约70％的发电量被反回到电网中。

而McCafferty先生表示， “在维多利亚州，我们每年产生超过200万吨的食物垃圾，因此可以使用更多的垃圾，”他说，“我们计划建造第二座工厂，处理更多的垃圾。”

和世界上其它地区相比，将废物转化为能源在维州才刚刚开始，但是已经有大约20家小型工厂投入运营。建议增加更多。

Yarra Valley Water工厂使用厌氧消化模型，但其它工厂则会从焚烧家庭垃圾中产生气体。

中国对低等级可回收物的禁令已经迫使各国政府和工业界争先恐后地寻求解决方案，环境部长Josh Frydenberg将废物转化为能源作为一种选择。

但是，除了花费数年时间建造外，环境组织还担心建设大型垃圾发电厂会依赖于产生废物作为燃料。

责任编辑：黎辰