澳洲确实有不同于其他大陆的动植物物种，其中不乏奇形怪状、令人毛骨悚然的虫子，但也有着最顶级的、丰富美味的海鲜食材。那些国人眼中昂贵好吃的海鲜，偶尔还有机会自己下海去挖呢。
比如鲍鱼。鲍鱼生活在盐分高、温度低的海水中，还需在背风、背流的岩礁地区。澳洲的南部海域正好是鲍鱼喜欢的生长环境，因而这里出产大量优质、肥美的鲍鱼。在澳洲，有一年一度挖鲍鱼季，这个期间澳洲的鲍鱼可以免费挖。这个活动年年都能吸引一大批华人前来。
当然啦，在澳洲挖鲍鱼要提前在官网上申请许可证，当局每年发放16000多份娱乐许可证。今年的开放季节从12月到明年2月中，但只有4个开放日，分别是今年的12月8日、明年1月12日、2月2日和2月6日，而且只限时在早上7点-8点这1个小时内。
开放日里，近万人在数公里长的海域一窝蜂的冲向海里，场面相当惊人。去年有一名中国大妈，收获满满，还顺带挖了不少生蚝与扇贝。以至于媒体采访时，她连连抱怨“累死了（I very tired）”只是最后除了鲍鱼，其它都被安全员没收了，还差点被罚款。
澳洲海里泛滥的美食，又岂止是鲍鱼呢。今年5月，有媒体报道称，志愿者们去年刚刚花了好大力气，在Gippsland的海底敲碎了5.7万多只海胆，而近期这个海域的海胆再次泛滥成灾。其中一个海洋公园内的一处景点完全被紫海胆覆盖了，无下脚之处。
而且这种海胆简直就是水中霸王，它们扫荡一切海藻类植物，把海里搞得寸草不生。更不可思议的是，没有东西吃时，它们连石头都敢啃，光靠吃石头，它们都能活10年之久，以至于海底被海胆们都啃成了“一片荒漠”。当地政府鼓励渔民捕捞海胆去卖，然而，澳洲人不吃海胆，他们眼中的海胆只会扎人吃石头，不是用来吃的。无论美食家们怎么诱惑，澳人还是一脸漠然，真令国人扼腕！
澳洲泛滥成灾的水产，还有小龙虾。已经多到阻断河流了，每年政府都要花大量的人力和财力，把这些小龙虾处理掉。被澳洲人拒吃的，还有美味的青口蚬子，密密麻麻的青口，多的像是一条柏油马路，就任其在那里死掉，发臭。真是好可惜。
澳洲真是个神奇的国度，什么来了都能泛滥，兔子、野猪、鸸鹋，都曾一度威胁到澳洲人民的生活，政府不得不出动武器、军队解决。让澳洲人头疼的还有野猪。为了对付野猪，今年澳洲政府还想了个主意，有偿鼓励大家杀野猪，杀一只，奖励5澳元。澳洲人不仅举办了野猪狩猎大赛，还夸张到驾驶着直升机追杀野猪！因为野猪实在太多太多了，这些野猪不仅破坏生态平衡，还会攻击人类。
说到这里，不禁让人感慨，澳洲人吃得真是太单调了，以中国人上下五千年烹饪技术，上述问题都太好解决了。有网友建议不如开放中国野猪吃货团签证，不用枪，不用炮，1年就能把野猪吃成保护动物，3年吃成濒危物种，5年吃成教科书。
澳洲就是这样一个地广人稀，甚至被调侃为“土”的国家，不仅有这么多好东西，也是一块可以安安稳稳、自由自在地生活的乐土。大自然给了它特别的眷顾，人与动物能够和谐相处。不怪那么多人，打破头也想挤进来呀。
编译：Cindy
This post was last modified on 2018年12月4日 11:52
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