有一种水果，能大大降低失明的危险，你知道是什么吗？据澳洲科学家最新发现，橙子是能防失明的唯一水果！它含有高抗氧化成分，每天只吃一片就能降低60%的失明风险。
老年性黄斑变性（AMD）是一种常见的眼疾，可导致老年人失明。45岁以上的成年人为多发人群，而且患病机率会随着年龄的增长而加大。AMD会导致中央视觉发生变化，给日常生活和工作带来不便和困难。干性AMD还可导致人的视力随着年龄增长越来越模糊，严重者可造成失明。眼睛是人最重要的器官之一，人靠眼睛来认识和接触外部世界，而盲人被为“残疾中的残疾”，可见眼部健康对人的重要性。
很多人都不知道，橙子这种澳洲四季不断的水果，还有这么神奇的功效。悉尼大学的Bamini Gopinath教授及其研究团队发现：柑橘类水果可以有效降低人们患老年性黄斑变性的风险。橙子之所以对预防AMD有奇效，是因为它含有强效抗氧化剂——黄酮类化合物。虽然黄酮类化合物存在于所有的水果和蔬菜中，但是只有橙子中含有的抗氧化剂具有防止失明的功效。
以前的研究主要集中在维生素C、维生素E和维生素A等常见营养素对眼睛的影响上，而Gopinath教授的研究发现了橙子中黄酮类化合物的神奇功效，并深入研究了黄酮类化合物与黄斑变性之间的关系，它对免疫系统具有重要的抗炎作用。
此次研究的对象是2037名澳洲成年人，他们的平均年龄为49岁，调查期长达15年。研究者通过食物调查问卷对参与者的饮食了解、评估。结果发现，随着年龄的增长，爱吃橙子的参与者几乎没有人患上AMD。Gopinath教授说：“最神奇的是，这并不要求你每天吃大量的橙子，即使每周只吃一个橙子，也会带来很大好处。”
生活在澳洲的人们有福了！因为澳洲的橙子是出了名的好吃，且品种繁多。由于澳洲的橙子营养成分高，口感香甜多汁，在全世界受到欢迎。去年，澳洲的柑橘出口量创下历史新高，出口到中国的橙子数量猛增3成。因此，生活在澳洲的朋友可千万不要错过这种天然的“眼疾良药”。
编译：Cindy
This post was last modified on 2018年11月15日 12:06
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