来澳洲之后，大伙儿的动手能力得到了显著的提升，曾经的小公主、小皇帝已然变成了居家小能手，超市采购也成了日常。
但每次走进超市的蔬果区，对一些陌生的蔬果总是望而却步。
其实，这些稀有的蔬果都非常有营养~可惜的是，很多人都不知道该怎么吃或者是被它们奇怪的长相吓得退避三舍。
小编今日就来给大家扒一扒那些澳洲超市里的新奇蔬果，附上食谱：
水果篇
西梅（Prune）
黑手指葡萄（Moon Grapes）
黑手指葡萄又名手指黑提，因其外形很像人类手指，它的果肉细腻，营养丰富，口感要比一般葡萄更好。
食用方法
与普通葡萄同样吃法，清洗干净后可直接吃。
也可以榨汁或晒干。
斐济果（Feijoa）
斐济果是一种盛产于新西兰的水果，又被称为菲油果，营养价值丰富。它的外皮是深绿色的，内部类似芭乐，富含维生素C。
食用方法
全果可食用，甘甜多汁，无比芳香。
最通常的吃法莫过于用水果刀切成两半，然后用杓子舀出果肉食用，与猕猴桃吃法类似。越是接近果皮的地方，果肉越是坚硬，味道更加酸甜。
番荔枝 （Custard Apple）
番荔枝又名「佛头果」，果实的大小与石榴相近，果肉雪白，口感绵密，香甜又带微酸。番荔枝果实营养极其丰富，热量也高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。
食用方法
生吃：最佳时间是在果实表皮软化之后，用手指轻捏水果表皮感觉较软，即可食用。
用搅拌机搅拌，加糖加奶，制作成冰淇淋。
搭配百香果，制成复合果汁，营养价值极高。
温柏（Quince）
温柏是一种黄色水果，很耐存放。温柏有两种形态，一种比较大，外形象梨；一种比较小，形状更像苹果。不过，它们有一个共同点，那就是加热之后才能吃，无论你是烤还是煮，否则会硬得咬不动，而且很酸。
食用方法
将温柏削皮、切块后加热，放入沙拉里作为点缀。
加入奶酥、蒸布丁、炖水果和挞类点心中。
在中东地区的砂锅菜和炖汤里，温柏是最基本的原料，它能让汤变得更甜、更浓。
无花果（Figs）
无花果夏果实呈扁圆形或卵形，成熟时顶端开裂，肉质软烂，味甘甜如香蕉。果实中含有大量果胶和维生素，食用无花果有助于净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。
食用方法
将果肉榨成无花果果汁。
将果实切成两半，撒上乳酪，用切成薄片的熏火腿卷起来吃。
盖上培根或者火腿，放入烤箱中烤着吃。
树番茄（Tamarillo）
树番茄外形有点像番茄，但是皮比较硬，需要去皮吃。肉和籽都能吃，但是比较酸。其果肉蛋白质丰富、另外还富含多种矿物质以及维生素A、C等。由于其叶酸含量高，非常适合怀孕的妇女食用。
食用方法
生吃、凉拌，但需要去皮。打成泥，制作果酱、果冻。作为酸味调料，炒菜时加入，做出来的菜肴香酸可口，十分开胃。
看了这么多稀奇的水果、蔬菜，是不是打开你的新世界了呢？下次去超市不要犹豫，买回家尝试一下吧，说不定会有相见恨晚的感觉哟！
文：Jelly
图：网络
This post was last modified on 2018年9月25日 12:09
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