生病后，患者及家属对于什么能吃，什么不能吃十分关心？生怕自己吃错会给身体带来糟糕的影响。接下来整理出一些患者经常担心的问题，并一一采访肿瘤专家。
问提一、患者喝鸡汤鱼汤可以帮助恢复吗？
答：其实汤的价值没有想像的高，应该要吃鸡肉、鱼肉等含有优质蛋白的食物才能补充机体所需的能量和蛋白质。鸡汤、鱼汤在炖煮过程中，蛋白质并不会释放入汤里，汤里主要存在的是这些肉类食物的嘌呤、调味料、油脂，也会有不同程度的氨基酸溶解。相比鸡肉和鱼肉而言，汤的价值没有想像的高。尤其值得一提的是，很多患者家属认为要把鱼汤熬成奶白色才会「最有营养」，其实奶白色的汤只是脂肪乳化的结果。
问题二、蛋白粉对伤口愈合有益吗？
答：有，但不能迷信它的作用。蛋白质对组织修复有重大的不可替代的意义，但如果患者摄入的能量不够，那么蛋白质会作为提供能量的原料而消耗掉，白白浪费。如果患者摄入的能量合理且充足，作为蛋白质的有益补充，蛋白粉还是有用的。另外患者用蛋白粉之前，要与医生或者营养师确认自己的肾脏功能，如果已经有肾脏损害，就要少用或者不能食用了。在冲调饮用的时候，切忌开水，最好使用温凉的开水。
问题三、海鲜是发物吗？患者需要「忌口」吗？
答：大部分非过敏性体质的肿瘤患者无需忌口。事实上，很多人口中的「发物」是指「过于富含营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物」。但这些疾病大多是指一些过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹等。而大部分非过敏性体质的肿瘤患者无需忌口。其实临床上，我们推荐患者可以适当多摄入一些深海鱼，或鱼油，因为深海鱼属于低脂肪高蛋白食物，其富含维生素A、维生素E及微量元素硒，均具有防癌抗癌的作用。但需要注意的是，海鲜多是高蛋白食品，一些代谢产物要从肾脏中排泄，肾功能不良的患者不可食之过多。
问题四、自从患癌之后，我就改吃素食，这样能促进身体健康吗？
答：不建议。大部分肿瘤患者认为自己患病与饮食有关，且六成患者会因此改变原有的饮食习惯。但是，治疗期间不建议改吃素食，尤其是化疗期间，身体极需各种营养素与蛋白质来修复组织，应该适当增加红肉的摄取。素食者则建议补充蛋、奶类及黄豆制品，并搭配五谷杂粮与坚果类，才能补充蛋白质的不足。
除了上述这些常见误区外，肿瘤患者日常饮食中应由其注重以下几点：
一、平衡膳食，食物多样化
平衡膳食可以提供给机体最佳的营养素比例，是维持机体健康与良好功能状态的基础和保障。食物多样化：五大类食物（谷薯杂豆类、蔬果类、鱼虾肉蛋类、奶豆及坚果、调味品）每天都要有。每天摄入20-30种食物，且尽可能食用新鲜天然的食物，避免加工食物。烹调方法以炖、煮、蒸等易消化为主，少油少盐。可以将一日的食物量分多次进食，避免饱胀或摄入量不足。
二、多吃蔬菜水果和薯类，适当增加蛋白质
应保证蔬菜、水果、全谷类及豆类占到每餐餐盘的2/3。蔬菜水果能量低，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，建议多选择深色的蔬果。每天蔬菜400~500克，水果200~400克。每天可适当增加薯类的比例。如果吃鱼、禽类、瘦猪肉及其他动物性食物，应保证它们只占到餐盘的1/3或更少，尽可能避免吃加工肉。需要注意的是，红肉中的饱和脂肪酸、胆固醇高，摄入过多会增加血脂和心脑血管疾病，因此建议患者尝试在一周之内有几餐不吃肉，而用快炒蔬菜、豆腐或鸡蛋代替。
三、不宜过度忌口
肿瘤患者应根据病情遵医嘱进食，不要过度忌口，不要相信道听途说，以讹传讹，以免因营养素和热量摄入不足而影响患者的营养状况及预后。
四、对症施治，合理调整饮食
在抗肿瘤治疗期间，患者的饮食应根据治疗阶段、病情及个人情况而对症施治。手术后患者建议多食用流质及半流质；放化疗期间的饮食应注重清淡易消化；恢复期间应增加营养，均衡饮食。
供稿：明医堂
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This post was last modified on 2018年9月5日 11:46
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More