脂肪是维持健康必须的营养素，食物添加了油脂，菜肴才会更加美味，不过，每公克油脂会产生9大卡热量，和其他营养素比较起来，相对高很多，不由得让人担心摄取过多的油脂，会引起肥胖及各样的疾病产生。站在美食与健康的天平两端，该如何摄取油脂，才能吃得安心、吃得健康，体内过多的油又该何去何从呢？
高油的健康警讯
当血液中的三酸甘油脂和总胆固醇，其中之一或两者皆超过正常值，就是高血脂症。一般说来，在没有禁食的情形下，总胆固醇的理想浓度应不超过200mg/dL，同时禁食12小时后，血液中的三酸甘油脂浓度应在150mg/dL以下；体脂肪过高也是健康的警讯，若男性>25%；女性>30%，即为异常。
高血脂看似不痛不痒，却是冠状动脉疾病的高危险因子，由于血脂肪容易沉淀在动脉血管中，会因此加速动脉粥状硬化的速度，造成心肌梗塞、脑中风等疾病，随着血脂肪浓度越高者越危险。许多医学研究报告也已明确指出，高血脂与脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病息息相关。要避免高血脂，一定要维持理想体重、控制血糖，并且控制脂肪的摄取量，不要再吃油滋滋的食物。
食物聪明吃 健康不卡油
想要降低体脂肪与血脂肪的方法很简单，就是从源头的「吃」开始控制，既能享受美味可口的饮食，又能避免吃到不当的油脂，维持身体的健康。
五招教您阻油享健康
方法一：增加纤维摄取量
首先，应该从饮食的习惯着手调整，增加纤维的摄取，多吃糖分低的水果，例如各种绿色叶菜类当然是首选，再者十字花科的花椰菜、莴苣或高丽菜也很不错。另外，水果建议选择芭乐、蕃茄为优先，这些都是GI值低、膳食纤维高的水果，可以阻挡油脂的吸收。用全谷类或地瓜等食材代替精致淀粉类食物，餐前可先来杯富含膳食纤维的营养奶昔，以减少油脂与热量。
方法二：先蔬菜后主食
吃饭时的食材食用顺序，对于减少油脂摄取很重要，简单的方法就是先吃低油脂的蔬菜，再吃蛋白质食物，蔬菜所含的纤维会膨胀增加饱足感，蛋白质可让大脑的饱食中枢，以为「已经吃饱」，就不会进食过量，最后再吃少量的淀粉类。
方法三：没事多喝茶
多喝茶可以排除体内多余的油脂，达到减肥、降血脂、预防高血压的目的。一项临床研究发现，每日2-4杯的绿茶，所含的EGCG可以抑制COMT的作用（此酵素会使正肾上腺素促进脂肪代谢的能力下降），因此饮用绿茶者可增加35%的脂肪代谢率，对于体脂肪过高的肥胖者，在控制体重上有着相当大的助益。
方法四：餐前甲壳可排油
用餐前先食用甲壳素，可有效吸收附饮食中的油脂，达到减少多余油脂及热量吸收目的，不仅能帮助体重下降，还有助于控制胆固醇，避免三高危机。甲壳素的历史相当悠久，随着科学快速发展，被广泛运用在医疗保健领域。甲壳素不但能有助降低胆固醇、改善肠道机能、吸附重金属，最令人惊讶的就是拥有强大的油脂吸附能力，对体重管理相当有帮助，成为兼具减重与保健的油脂食品。
方法四：小心隐性脂肪
对于脂肪的摄取，在控制「量」的减少之后，还需要注意「质」的提升。营养师提醒，食物中有很多「隐藏性脂肪」的陷阱，不可不慎！比如炒饭、蛋饼、水饺、贡丸、乳酪，沙拉酱等。
供稿：康宝莱（澳）iFLY健康俱乐部
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图片：网络
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More
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