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用香料植栽打造一屋子的有机自然

室內吹起的植栽風從小型盆栽漸漸成長為大型多肉，雖然說許多觀賞植物的確能替家中增添盎然生機且美觀又方便照顧，但是如果能再多些「食用」特質那就會更加完美。以男性為主的居住空間中，簡單的用局部紅磚牆和木作打造乾淨清爽出鄉村風格，黑灰色家具單品讓輕柔的色調多點成熟穩重，整個空間沒有太多複雜元素與設計，淡淡地透露一抹清新。

再來挑選綠意的重頭戲，不落入以往用仙人掌、空氣鳳梨、虎尾蘭等等僅有單純裝飾性的植物，從食用角度出發，除了選擇地獄主廚 Gordon Ramsay 常使用的迷迭香、巴西里等香料植物作為居家佈置之外，有一些被歸類為「食材」的綠色蔬菜也可能拿來當成植栽裝飾。起源於地中海的朝鮮薊（artichoke）雖然在臺灣不常見，在國外卻是唾手可得而且非常健康的食物；有著花瓣球狀堅硬漂亮外觀，不易腐壞的特性十分適合拿來當成擺飾，只要透過川燙後切開就能食用，自然健康又具有降低膽固醇與護肝的功效，連最近甫在台北開幕的生活雜貨品牌 niko and… 都有販售朝鮮薊造型的塑膠飾品。下次在考慮要放什麼綠色植物在家裡時，不妨考慮看看那些是蔬菜也是植栽的食用植物來妝點家居吧！