冬天容易多吃少动，尤其是腹部肥胖（中广肚）更容易造成代谢症候群。肥胖不是体重的问题而已，更会影响外观对健康直接或间接造成影响。尤其冬季容易造成脂肪的堆积，因此正确的体重控制应是如何消除腹部脂肪。

运动与饮食控制是减重的基本原则，严格的热量控制效果最好，含均衡营养素的代餐为首选。

正确选择可以帮助脂肪燃烧之食物，则比较容易达到减重的效益。研究已显示，以被完整设计含各种均衡营养素的代餐取代1~2 餐的正餐，可以在无任何副作用下，有效地减少身体的脂肪，达到减重的效果并改善代谢症候群。然而这类被完整设计的均衡营养代餐则必需审慎选择，若有营养素组成失衡、不足或过量仍可能造成若干影响。

燃脂食材这样吃，酵素燃脂的食材在摄取后可以有效促进脂肪的代谢，俗称脂肪的燃烧，以下为常见的燃脂食材：

绿茶

已被发现可以提升身体的代谢机能，具有基础代谢率提升与燃脂双重作用，可以有效提高减重的功效。

维生素B群

维生素B群对于热量的代谢相当重要，它们是酵素的辅酶，如果缺乏时，酵素就无法发挥作用。维生素B群是水溶性的维生素，无法储存于体内，多余的会随尿液排出体外，也相当容易随着食品加工过程而流失，因此要时常补充。全谷类、五谷杂粮、酵母、小麦胚芽、豆类、牛奶、肉类等，都是重要的维生素B群来源。若无法每天经由食物摄取，适当设计的膳食补充剂可加以补充。

天然酵素

酵素不但能减少中性脂肪囤积在血液中，也可以促进新陈代谢，达到燃烧脂肪的功效。适当补充酵素，可以达到节省体内酵素的目的，身体就能有效利用体内的酵素来消耗多余的脂肪，自然能促进热量的代谢。芦荟、凤梨、香蕉、木瓜、奇异果等，都含有丰富的酵素。

ω-3脂肪酸

ω-3 脂肪酸被发现具有增加肌肉及减少体脂肪囤积之功效。此外，也具有清除自由基及抗癌等效果。经品管不含重金属之高品质鱼油是ω-3 脂肪酸的优质来源。

大豆蛋白质

大豆蛋白能让肠胃不易吸收多余热量，也具有抗氧化、调降血低胆固醇及血脂肪的作用，能抑制血栓生成，防止动脉硬化。您可补充大豆及其制品，如豆腐、豆皮、豆浆。

若担心吃到来路不明的基因改造食物，您可直接摄取富含非基因改造大豆蛋白的营养品也是良好的选择。

膳食纤维

膳食纤维可活化肠道功能，使排便通畅，刺激新陈代谢，使脂肪不容易堆积。燕麦、谷类、大豆、亚麻仁、绿叶蔬菜等，都含有很丰富的膳食纤维。经品管设计的含膳食纤维补充剂可以满足忙碌现代人的营养需求。

咖啡因

咖啡因是茶及咖啡苦味的来源，可以刺激脑部活动，振奋心情，同时还有利尿效果，减少水肿体质，此外咖啡因有促进脂肪分解之功效。绿茶、咖啡等，都含有咖啡因，但是喝咖啡、茶饮时请不要加糖跟奶精，燃脂功效才能充分发挥。

辣椒素

辣椒素被发现具有燃脂功用，它可以刺激副交感神经，加速能量代谢，但是肠胃道功能较差者要小心选用。

供稿：康宝莱（澳）iFLY健康俱乐部

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