Bistecca餐厅的一切都与规则有关。这间地下室的酒吧加餐馆里，一切的灵感都源自bistecca alla fiorentina（佛罗伦萨大牛排），这是一种传统上来自托斯卡纳契安尼娜牛（Chianina）的T骨牛排。
在这里，你不能通过电话或在线预订，在Bistecca里，餐桌的数量还不到6张。你想去这家餐厅吃饭，必须在当天下午4点以后，亲自现身，在墙上的一卷纸上写下你的名字。
但前提是你能找到这家餐厅。它的入口在CBD后街上一个故意没有放置招牌的门，通向楼下一家棕色的木质酒吧，酒吧里摆满了小桌子。
这里秉持着先到先得的原则，点餐时间只有两次，从下午6点到6点半以及晚上8点到8点半，如果你的朋友没有全部到场，你必须在旁边等着。
当桌子准备好的时候，你就被领进隐蔽的餐厅里，在这里，所有规则都消失了，餐厅里设有开放式炉灶，像个肉铺，还有圆顶砖砌天花板和黑白瓷砖地板，真有魅力。
（图片来源：GoodFood）
这里只有一道主菜，你可以和服务员讨论一下牛排的重量，然后厨师Pip Pratt会按要求用锯子切开T形骨，用铁板烧烤，用橄榄油和海盐调味。根据纸上潦草的字迹，我发现我点的牛排重达770克，价钱是100.10澳元。
他们还有一张包含13种配菜和开胃菜的菜单，选择非常丰富。
牛排吃起来像黄油，边缘有脂肪；烟熏，烧焦，咸咸的。它被烹制成一种非恐怖、非血腥的5分熟状态，沿着骨头切割后重新组装。这是一份非常好、烹饪适度的嫩牛肉，就像世界变得疯狂之前的牛排一样。
地址：3 Dalley St Sydney, NSW 2000
This post was last modified on 2018年7月26日 14:28
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More