无论你是决心来到墨尔本旅游度假
或是开始一段充满期待的求学之旅
作为第一次来到这座城市的first-timer
你肯定会相当紧张
不知道哪里吃?哪里玩?哪里住?
不过,现在看到这篇文章也不晚哦
这18个小tips足以让你走遍墨村无所惧
1
如果Airbnb不是你的菜,
不妨尝试当地的精品酒店而非连锁酒店
墨尔本又超多高颜值又一流的精品酒店。相比于连锁酒店,虽然价格稍高,但是性价比也非常高。在你人生地不熟的时候,可以提供给你最贴心的服务,安全系数也更高哦!
比如这家Art Series Hotels相当小资,而且位于交通便利的地段,五星推荐!
地址:164 Commercial Rd, Melbourne VIC 3181
电话:(03) 9098 1555
2
除了住酒店,
你还可以在CBD屋顶酒店上露营
坐落在市中心最繁华地段、Melbourne Central购物中心的屋顶上,St Jerome’s酒店将露营发展到新的高度。奢华的帐篷,舒适的大床,好吃的早餐,还有娱乐设施和小酒吧!在市中心体验的宁静,绝无仅有的人生体验。
地址:Melbourne Central, 271 Little Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
网址:https://www.stjeromesthehotel.com.au/
电话:0406 118 561
3
当然,在屋顶上吃汉堡也相当惬意,
特别是在或者车厢里
如果你已经厌倦了在屋顶享用美食,Collingwood的Easey’s将汉堡店建在了火车车厢的屋顶上。这样的创意,当属墨尔本一绝啊!
地址:3/48 Easey St, Collingwood VIC 3066
电话:(03) 9417 2250
4
但其实,很多美味的食物都来自于
街头的移动餐车
墨尔本对移动餐车有一种特殊的执念,用汉堡、墨西哥玉米卷到热狗、冻酸奶,所有的快餐都能以餐车的形式出现。你可以在任何一个集市中看到他们的身影,每个周六的Hank Marvin Markets精彩美食相当多哦!
网址:http://www.hankmarvin.com.au/
5
你不一定非得到Phillip Island才能看到小企鹅
如果你嫌Phillip Island太冤,在St Kilda可以更方便看到可爱的小企鹅们,别忘记最佳的偶遇时间是日落时分哦!
6
墨尔本的Brunch餐厅总是值得你等位
无论你住在哪里,到 Barry, Industry Beans, Tall Timber, Auction Rooms, 或 Higher Ground这几家店吃早午餐,绝对不会出错!
Barry
地址:85 High St, Northcote VIC 3070
电话:(03) 9481 7623
网址:https://www.barrycoffeeandfood.com/
Industry Beans
地址:3/62 Rose St, Fitzroy VIC 3065
电话:03) 9417 1034
网址: industrybeans.com
Tall Timber
地址:60 Commercial Rd, Prahran VIC 3181
电话:talltimbercafe.com.au
网址:https://www.talltimbercafe.com.au/
Auction Rooms
地址:103-107 Errol St, North Melbourne VIC 3051
电话:(03) 9326 7749
网址:http://www.auctionroomscafe.com.au/
Higher Ground
地址:650 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
电话: (03) 8899 6219
网址:https://www.highergroundmelbourne.com.au/
来源:墨尔本吃饭吧
This post was last modified on 2018年6月21日 22:38
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澳洲政府于12月7日正式推出“核心技能职业清单 (CSOL)”及相关签证改革,以应对技术人力短缺问题,尤其针对建筑业及其他受影响的产业。该政策加速了技术移民的审批流程,涵盖了多达456个职业,职业范围广泛,包括传统技工(如木匠、砌砖工)和非典型职业(如瑜伽教练、记者)。这显示出澳洲政府在全面考量各行业需求之馀,也将焦点集中于劳动力最迫切的缺口。 政策分析 1. 针对建筑业的重视 澳洲目前面临住房短缺危机,建筑业的技工短缺更使问题雪上加霜。通过“核心技能职业清单”及“需求技术签证 (Skills in Demand Visa)”,政府期望能够吸引更多国际技术工人填补缺口,特别是在建设房屋方面加速进展。这项政策是对建筑业进行针对性调整的务实措施,体现了政府对该产业的高度重视。 2. 多元化的职业范畴 清单中纳入的职业不仅涵盖技工、建筑业,还包括服务业、农业及其他行业,如美容师、牧羊人等职业。这种多元化的范畴反映出澳洲对整体劳动市场缺口的平衡考量。特别是部分“冷门职业”的纳入(如瑜伽教练),显示政府有意填补各行业的小型但不可忽视的技能需求。 3. 经济效益与本地技能培训的并重… Read More
朋友从未做过这道菜,然而印象却特别深刻。她说,汤头是酸辣的、鱼汤是白色的,那个鱼鳃肉还特别嫩,真是忘不了的好滋味。 老上海的传统年菜 快过年了,采买食材、选购熟食年菜,几乎占满了岁末生活行程。年菜是如此不容忽视。考虑自家年菜之馀,不禁好奇别人家的年菜都有哪些菜?朋友来自大江南北,年菜有同有异,其中一道老上海年菜“酸辣鱼头粉皮汤”,最为特别。之所以好奇,是因为在自己的生活圈,所接触网络社群中,从来没有看过这道菜,中国菜中听过、吃过红烧鱼头、酸菜鱼头、剁椒鱼头、沙茶鱼头、咖哩鱼头等等;至于酸辣味道,市面上更为常见的是泰国菜中的酸辣调味的鱼头海鲜汤。 朋友说,这是老上海年菜。老上海人如朋友,饮食习惯偏向食物本味的菜系,令她难忘的滋味,应该不会是川味与泰国的强劲酸辣风味,那么这个酸辣就更令人好奇了,很多美食家都说过,一道料理能够传承,一定有它的理由。 鱼汤(图片来源:Adobe Stock) 原来老上海人不吃辣 其实,现在市面上的上海年菜,也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往组合包装,荤素浓淡都要兼顾,一方面现在上海人的口味真的也比较能吃辣了,不能吃辣的形象,是专属于老上海人。但我相信老上海人还在,继续传承老菜。 朋友说,味道是酸辣的。她记得记忆中,这让我想到优酪乳,喝起来带酸味的白汤。然而这道汤显然没有加优酪乳或牛奶。朋友说,酸味应该是放醋,是镇江醋,至于辣味,是来自辣酱,但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣酱。 凭著朋友给的线索:“鱼头先加很多生姜煎到两面金黄焦香,然后加水和调味料去煮,然后加粉丝或粉皮。味道是酸辣的,但鱼汤比较白……”朋友还强调,有辣油漂浮在汤上。白汤红油,这更令人好奇这道传统年菜吃起来是甚么味道。 酸辣鱼头(图片来源:Adobe Stock) 酸辣鱼头和砂锅鱼头 上网一搜索“酸辣鱼头”,跑出来的都是一只砂锅里放著一个大鱼头,红色的汤上还浮著辣椒,这一看就知道不是朋友说的。排除了川味、泰式的酸辣鱼头汤后,发觉同为江浙菜系的砂锅鱼头,还是与这道酸辣鱼头粉丝汤比较有内在连结。浓白的汤,就是煎过的鱼头所熬出来的汤,读了许多美食报导后得知,大部份江浙餐馆有砂锅汤类,砂锅大鱼头是菜单中比较丰盛的选项。为此,特地去了一家有口碑的老上海餐厅,等了40分钟,看到一锅白汤被小心翼翼的端上桌。 汤里面主角是大鱼头,就是朋友说的花鲢鱼,也叫胖头鱼。白汤喝起来,完全不像鱼汤,倒就像看起来的样子─牛奶。原来大鱼头熬汤,可熬出这个浓白色泽和浓郁滋味。值得一提的是,吸饱了汤头的粉丝,真的就像朋友说的,好吃极了。… Read More
澳大利亚卫生部门表示,澳人不必担心正在中国流行的人偏肺病毒,但应保持警惕,防止感染。与此同时,COVID病毒和其他疾病仍在传播。 中国当局上月报告称,14 岁及以下儿童感染人偏肺病毒的病例激增,社交媒体用户转发了急诊室人满为患的图片,有人猜测这是否可能是另一场全球疫情爆发的开始。 据《悉尼晨锋报》报导,澳大利亚公共卫生专家尚未发现感染是由这种病毒的新菌株引起的证据,此病毒 20 年前首次在澳大利亚被发现,但很可能在此之前就已经开始流行。 新州卫生防护中心执行主任 Jeremy McAnulty说:“我们掌握的信息非常有限,你可以想象,但没有任何迹象表明它有任何异常。” 此病毒引起的普通感冒症状很难与其他呼吸道病毒引起的症状区分。 在某些情况下,人偏肺病毒可发展为肺炎和支气管炎,需要住院治疗。儿童或免疫系统较弱的人尤易受到感染。 新州的人偏肺病毒病例在去年 9 月底和 10… Read More