韩式火锅
众所周知，韩国的冬季非常寒冷，所以在冬天吃暖暖的火锅也成为了韩国人民的心头爱。而我们对于韩式火锅的记忆大多源自于韩剧，看着电视剧里男女主角哈着热气，一头钻进街头不起眼的小摊，随着不断升腾的热烟美美地吃着，电视外的我们只能对着屏幕流口水。
其中最出名的应该算是部队锅了，这款带有历史渊源的火锅源于物资短缺的朝鲜战争（韩战）期间，当地居民将从周边驻韩美军营地收来的香肠、午餐肉等食材加入苦椒酱调制的汤底中的一款火锅，现代的部队锅也尝加入方便面和芝士。
韩式部队锅真的是料丰富到十分凶残！微酸甜辣的汤底喝起来特别的暖胃！金针菇、午餐肉、香肠、年糕、粉条等，热乎乎满满一锅。新鲜食材经过火锅咕嘟咕嘟的一炖，浸透了韩式辣酱汤，非常温暖。你们的韩剧老公喊你们吃部队锅啦！
Suga Restaurant
这款seafood casserole作为Suga一道明星主推，汤底有不辣和辣两种口味可供选择。汤底精选源自韩国进口的鱼干熬制而成，鲜香味醇。新鲜肥美的贝壳类海鲜，从扇贝到蛤蜊还有大虾，绝对是无海鲜不欢的食客们味蕾至爱。
文火慢煮这一锅，热腾腾的海鲜配上金针菇，豆腐和白菜，香气四溢，激起无数馋瘾，营养指数直升。海鲜和蔬菜下还有韩式拉面作伴，香弹丝滑，又浸着海鲜和蔬菜的香味精华。慢火熬制的海鲜锅是韩国人朋友聚餐的好选，谈笑风生之余，感情也随之慢慢升温。
Suga Restaurant
地址：269 Huntingdale Road, Chadstone VIC 3148
电话 （03）9888 1001
Guhng The Palace
宫是传说中高大上的韩国餐厅，装修都是走高贵优雅的路线，各种摆设和装饰很是别致，成功地将韩国元素和欧美元素结合在一起。
烧烤和韩式火锅是其特色，菜式地道，海鲜火锅份量大、料足，有当日的新鲜鱼肉、国王虾、鱿鱼、小章鱼、带子以及各种菌类等蔬菜。如果觉得海鲜锅不是你的菜，也可以选择含有大块猪肋排的猪骨泡菜锅、菌菇烧烤锅等。
Guhng The Palace
地址： 19 McKillop St, Melbourne VIC 3000
电话：(03) 9041 2192
Darac Bar & Grill
店面不算大的韩国餐厅，但是装修上颇具韩式风情，又带点复古的味道，低调却很温馨。这家店做得一手好火锅，招牌就是Spicy Sausage Stew(韩国部队锅)，因为里面有非常多的各种午餐肉、火腿肠，根据就餐人数多少可以选择中锅（2-3人）或是大锅（3-4人）。
至于具体的锅有多达6种选择，例如海鲜部队锅、辣味海鲜部队锅、涮猪肉部队锅、嫩豆腐部队锅、吞拿鱼部队锅以及非常美味的添加了芝士的泡菜部队锅，要是觉得量不够多可以选择额外的拉面和包含了拉面的combo以及额外的乌冬面等。此外，店家还提供牛肉涮火锅噢。
Darac Bar & Grill
地址： 51 A’Beckett St, Melbourne VIC 3000
电话：(03) 9662 2441
Oriental Spoon
老牌的地道韩国店，一直在city范围内活动的小伙伴们一定对它不陌生，它家的韩式火锅份量大，而且种类很多，适合3-4个人一起share。
这款Soft Tofu Casserole内含新鲜嫩豆腐、青口、虾、鱿鱼和各种蔬菜，汤底带有红红的辣椒油，适合喜欢吃点辣的亲们，最后再磕上一个鸡蛋，完美！当然，除了这款锅，还有大名鼎鼎的Budae Casserole(部队锅)、猪骨锅、牛肉锅、泡菜锅和海鲜锅等。
Oriental Spoon
地址： 254 La Trobe St, Melbourne VIC 3000
电话：(03) 9654 9930
Mook Ji Bar
在竞争越来越激烈的餐饮市场，还能保持量和质的水准也是不容易的，Mook Ji Bar的份量实在，也难怪一到饭点总是大排长龙。喜欢这家特色牛肠锅的亲们可以试试这款Spicy Octopus, Bulgogi& Beef Intestines Stew，辣味的汤底中混合了八爪鱼、烤牛肉、经辣椒腌制过的牛肠、豆腐、乌冬面以及各种蔬菜。
这满满的一大锅一个人还真是难以搞定呢。猪肉，海鲜，章鱼，鸡肉，牛肉等等….让你眼花缭乱到不行！当然其他选择还有很多，一定可以找到适合的口味。
Mook Ji Bar
地址： 406 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
电话：(03) 9600 2661
这个秋冬，
快约上三五好友，
去这几家火爆了好几年的火锅店，
暖胃一下吧！
来源:墨尔本吃饭吧
