悉尼维多利亚女王QVB大厦是原悉尼大宴会厅旧址，最初叫维多利亚女王市场（Queen Victoria Market），地下部分是集市，第一层主要是零售店，再往上是大宴会厅。 Grand Pacific Group（GPG）于1997年将Tea Room引入，致力于保持历史建筑完好的同时注入时尚元素，原本的大型宴会场所，慢慢随着流行走向，成为品茗英式洋茶（High Tea）的首选之地。
QVB建于1895年，由苏格兰建筑大师设计，是悉尼重要的地标性建筑，「为了保持原有的风格以及现代的时尚感，每五年就会修缮一次，和当下潮流保持一致」，经理Will Main说。
悉尼，兼具时尚与节奏快速的南半球大城，带着浓浓英式宫廷大厅风格的Tea Room成为繁杂都市中僻静的一隅，是当地人偷得浮生半日闲的去处，也是旅游者体验英式传统的绝佳选择。
洋茶High Tea源于17世纪的英国宫廷，原本象征贵族的标志，绵延至今，成为现代人休闲的一种习惯。洋茶品的是那份来自贵族的优雅，享受的是悠闲的午后时光，其经典诱人之处，除了茶与茶点，就是那份与世无争的宁静。
品尝洋茶，传统英式茶匙器皿需精致且考究，刀、叉、杓应有尽有且各司其职。 「Tea Room 的茶来自德国，有着120年历史的茶叶公司。菜单提供超过49种来自世界各地的茶叶，除英式红茶，还有南非的路易博士茶、肯尼亚的红茶等。顾客来自海内外，爱茶客也是络绎不绝。」
洋茶茶点放置在三层架中呈现，底层为咸味点心，如三明治，酥皮派饼，二层则是漂亮精致西点蛋糕，顶层则以厨师现烤、香气十足的英国传统Scone作为总结。由下而上细嚼慢咽。 「Tea Room的洋茶深受大众的喜爱，独特的咸味馅饼，配上不太辛辣的酱料，非常具有英国传统，同时，我们将澳洲食材融入，除了英国味外，更具有澳洲风格。 」 Main说。
「外行看热闹，内行吃门道」，想体验一场贵族的聚会？经理介绍，Tea Room的管理人员和厨师都是英国人，除了提供地道的英式茶点外，对洋茶的规矩了如执掌，绝不马虎。他说，「洋茶的大厨拥有超过15年的经验，研发的菜单在承传经典的同时更适合各方口味」。 「Tea Room每周需要准备上千份的洋茶，满足口感的同时，也符合现代人的需求，Gluten Free（无麦麸）茶点非常受欢迎。」
「这幢建筑的风格跟我们经营理念是一致的，顾客一走进来就会发现，这里非常适合喝下午茶。」Will Main说。顶层是壮观的穹顶设计，历史的厚重感扑面而来。屋顶悬挂的精美大吊灯，是由来自法国巴黎的Barracat公司制造的水晶吊灯，与建筑完美结合。他说：「即使再过一百年，看上去也仍旧符合时尚，充满历史的Tea Room非常适合品洋茶，当然也是举办婚宴的绝佳场所。」
文：晨曦
图片：Jerlin
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More
新的482“需求技能签证”(Skills in Demand, SID) 相关的法规于2024年12月7日生效，由于细节不多，雇主和签证申请人必须留意签证的新要求。 首先需要注意的是，将不会有新的子类别。需求技能签证将与临时技能短缺签证使用相同的子类别号码“482”，但这绝不是简单的重新标签。 任何在12月7号之前提交的482签证申请不受这些变更的影响。 需求技能签证有三个流派：专业技能流、核心技能流和劳工协议流。前两个流派取代了中期和短期流派，这意味著该签证更注重高低收入之间的区别，而不是长期和短期的职业短缺。劳工协议流将有效保留现有标准。至于针对低薪但关键职业的基本技能通道的命运，则无法预测。计划进入该流派的职业可能会通过劳工协议获得。 主要法规不仅修订了482子类签证，还包括相关的提名、赞助义务和雇主提名的永久签证。只有关键方面被突出强调。 该法规的大部分内容涉及修订现有法规，将子类的名称从“临时技能短缺”改为“需求技能”，例如，与签证取消、退款和某些家庭成员豁免的规定。然而，这项新签证还有许多重要方面。 收入门槛 取代临时技能移民收入门槛 (TSMIT) 的将是1994年移民法规中设定的两个收入门槛： 1.… Read More