前段时间在全球厨师界发生了一件极为震荡的大事,澳洲的冷冻无籽手指柠檬技术终于被研发出来了!
等等,也许你会问,到底什么是手指柠檬,这就是一种澳洲特有的水果,也是澳洲人最为自豪的一种水果!
当你切开它时就会蹦出五颜六色小球,就像「粉彩鱼子酱」一样晶莹剔透,因为外表长的像人的手指,所以被叫做「手指柠檬」。
因为美丽的外观和清爽的口感,它现在成为主厨们的新宠。
手指柠檬通常被用来放在菜肴的顶部,作为装饰,增添菜色的美感,虽然看起来像鱼子酱,但是吃起来还是柑橘类的味道,不像普通柠檬那么酸,一口咬下去,脆脆的果肉马上爆出清爽的果汁,味道有点像莱姆,总之是一种很梦幻的感觉。
果实有红色、粉红色、绿色、黄色等,每一颗都很饱满,切成两半时,只要轻轻一按,像鱼子酱一样的小球就会涌出来。
手指柠檬原产于澳洲的昆士兰州和新南威尔斯州,长期以来被当地人用做食品和药材,自从世界各地的大厨们关注到它像鱼子酱的饱满感和漂亮的外观后,人气急剧上升,现在已经一跃加入高级水果的行列,许多地方都供不应求。
是不是已经口水直流了啊?有机会一定要品尝一下这种集美貌和美味于一身的手指柠檬哦!
来源:Karapaia IG/fingerlime.co
关注 澳洲事儿
这个没事儿就送福利的公众号吧
▼▼▼
插播一条消息:
免费送票活动仍在进行中,
目前李娜音乐会仍有余票,
其他免费票已全部送出,
大家抓紧时间抢票啦~
【送票轰炸】下周末,墨尔本即将燃爆!这才是6月的正确打开方式!
已经兑票的小伙伴记得联系客服,领取门票哦~
往期活动回顾
【赠票】最好吃的节日!异域文化的狂欢!意大利美食美酒节等你来抢票啦~
前方高萌!Dog Lovers Show狗狗秀来啦!门票免费送!爱狗人士别错过!
你听说了吗?上海魔王 Storm Xu来墨尔本喜剧节砸场子来了~~快去看!
复活节粉丝福利来了!喜剧节/拉丁音乐节/激萌Easter兔子蛋糕/大放送!