澳最佳食物大奖揭晓 维州Thomastown小镇包揽1/5奖项（图/先驱太阳报）
在2017年 “澳洲最佳食物大奖”（Australian Food Awards）的评比中，来自维州的Thomastown小镇包揽了1/5的奖项，成为最大的赢家，是澳洲名副其实的“美食之城”。
Thomastown小镇成“明星”
2017年“澳洲最佳食物大奖”评比的类别超过49种，Thomastown小镇的食品商们一共赢得其中9项类别的金牌，其中Bertocchi Smallgoods熟肉店一共赢得了7块金牌，而Plough to Plate’s店里的最知名的马其顿胡椒泡菜面包，2017年第三次赢得金牌。“我有马其顿人的血统，在马其顿，胡椒面包也是主要的食物，我们家里每年都会种植胡椒，”金牌得主娜塔莎（Natasha Petrovska）说，“我们店里的东西都是有机的，它们尝起来又滑又细腻，再加上脆脆的面包片和一些菲达奶酪，味道好极了。”
除了Bertocchi Smallgoods熟肉店和Plough to Plate’s店以外，Thomastown小镇上的That’s Amore奶酪店、Select Harvests、Pantalica奶酪公司和Ardour Food公司都拿到了金牌。That’s Amore奶酪店的店主乔治（Giorgio Linguati）于2004年从意大利来到墨尔本，虽然不会说英语，但是这依然不能阻挡他生产的奶酪得奖，他这次得奖的奶酪名叫“diavoletti”，是一种经过烟熏的奶酪，里面还有一个充满辣椒的橄榄。
“我在意大利从事广告业工作，我来到这里之后不能再干老本行了，所以我在奶酪店里找了份工作。”乔治说。从那之后，乔治就开始研究奶酪，并且在家里研发新品种奶酪。“一开始是我自己一个人做奶酪，我还得自己清洗盘子，我的奶酪都是手工制作的，”乔治说，“现在我手下有70多名工人，我们有45种奶酪，我对我的团队感到骄傲。”
一家甜品店获6枚奖牌
据悉，“澳洲最佳食物大奖”每年都会在7月和8月之间举行，评选的食物种类多种多样，甜品和海鲜都在评选范围内。在2017年的评比中，
Sweet by Nature甜品店制作的朗姆酒葡萄干巧克力蛋糕和咖啡核桃蛋糕就为店主梅根（Megan Misso）赢得了两块金牌。另外，店里的水果和坚果饼干还获得了银牌，而椰子芝士蛋糕、柠檬蛋糕和芝士苹果蛋糕则获得了铜牌。“我之间对做巧克力饼干很着迷，后来我朋友们就建议我在David Jones商场里开一家店，”梅根说，“现在我拥有120名专业的员工，在比赛中获奖更是提高了我们的知名度，对此我感到万分自豪。”
来源:滴答网
This post was last modified on 2018年5月26日 17:12
墨尔本艺穗节（Melbourne Fringe Festival）即将迎来第42届盛大庆典，为艺术和美食爱好者提供一场视听盛宴。 Read More
一款广受欢迎的儿童零食存在过敏问题，Aldi超市近日向各社区家长发出紧急警告。 由于未标明过敏原，该超市召回Farmwood鸡胸肉T-rex bites（1千克）。 被召回的产品最佳食用日期为 2025 年 10 月 27 日，其中含有过敏原花生。 澳大利亚食品标准局（Food Standards Australia）警告称：“任何对花生过敏或不耐受的消费者食用该产品后可能会产生（不良）反应。”“对花生过敏或不耐受的消费者不应食用该产品。” “消费者应将该产品退回Aldi门店，以获得全额退款。任何担心自身健康的消费者都应寻求医疗建议。”澳大利亚食品标准局说。 这些产品已在新南威尔士州、澳大利亚首都地区、维多利亚州、昆士兰、南澳和西澳销售。… Read More
新州政府将于本周末施行免费搭乘客运列车，以向铁路工会施压，迫使其放弃工作禁令，因为禁令将中断体育赛事的交通服务，并可能推迟铁路线按地铁标准改造的进程。 周四（9月19日）晚些时候，在政府发出警告称，如果与铁路工人的劳资纠纷升级导致Sydenham和Bankstown之间的T3线改建工程延迟，那么纳税人每月将损失1亿澳元后，政府进行了干预。 据《悉尼晨锋报》报导，新州交通厅长Jo Haylen表示，考虑到乘客面临的交通中断，政府将在本周末实行免费乘车计画，同时也是为了让Bankstown线改建为地铁标准的工程有机会继续进行。 她说：“我们希望（铁路电车巴士联盟）能够回到谈判桌前，取消禁令，让悉尼在这个决赛周末能够继续前进，并建设我们所需的基础设施。” 免费乘车将不会延伸至其他公共交通途径，如巴士、轻轨和轮渡。 铁路工会表示，如果政府在悉尼铁路系统中实行 50 澳分的票价，该工会将取消罢工行动。政府此前已排除了接受工会提出的 50澳分票价要求的可能性，并警告说这笔费用将由纳税人承担。 周四早些时候，Haylen警告体育迷，由于铁路工会的工作禁令，他们本周末乘火车参加活动将面临延误。 她说：“将会出现延误，我们将无法提供与原计划相同水平的服务。”“这种情况令人失望。” Read More