上世纪九十年代的一天，美国田纳西州一间普普通通的乡村旅舍中，一位名叫Mary Bobo的厨娘把一本菜谱送给了一个二十岁出头的澳洲小伙儿。美国厨娘不曾料到，20多年后的今天，在大洋彼岸的墨尔本，澳洲小伙儿辞去了稳定的白领工作，从研究那本菜谱起步，一手创立了4家美式西餐连锁店，均是以她的名字命名。
美国，不灭的记忆
纽约是美国的象征，世界最繁华的都市，多少人为之赞叹、憧憬、魂牵梦萦。雄伟的布鲁克林跨海大桥、灯红酒绿的无线电城音乐厅、穿梭在林立高楼之间的鲜黄色出租车……这一切都给初入社会的澳洲小伙儿留下了难以磨灭的记忆。12个月的时间，他走过了南北美洲的城市和乡村，最终幸运的找到了一份跨国酒行的工作。回到家乡，新的梦想已在心中点燃：
“美国饭真的太好吃了。虽然都是西餐，但美国西餐的味道、酱料和香料都是无与伦比的。”坐在Bobo’s Diner Camberwell分店的桌前，已步入中年的“小伙儿”Vaughan对我们侃侃而谈。
Vaughan（中）同两名店员合影
美国人吃了都说好！
墨尔本素有“咖啡之都”的美称，与澳洲慢节奏的生活相得益彰，这里的菜肴也是精致而清淡的。与之形成鲜明对比的是，在Vaughan的回忆中，美国人大声说话、大口吃饭，是热情而豪爽的“社交动物”。美国的烤肉喷香四溢，美国的奶昔醇厚甜美，肋排、鸡翅和汉堡均有着澳式西餐难以企及的品质。
从小就喜欢做饭的Vaughan要把这份原汁原味的美国味道介绍给更多澳洲人。经过了十余年的潜心研究和酝酿，Bobo’s Diner的第一家店在2013年开张了。今年，第4家店落户Camberwell ，毗邻人潮如织的购物中心、商业街和电影院，也获得了更多本地食客的青睐。
“我的店已有许多老顾客，有的人把每一家分店都吃了个遍，然后告诉我哪家店做的哪道菜最好吃。有的人每周定期光顾，而且每次都点同一道‘保留菜目’。”Bobo’s Diner的西餐到底好吃到什么程度？“有美国人曾经感叹：‘在自己家都吃不到这么好吃的西餐！’” Vaughan对这些趣事津津乐道。
招牌菜推荐
美国烤肋排（USA Pork Ribs）是Bobo’s Diner当之无愧的招牌，澳洲本土餐厅做的烤肋排没有一家能比得上Bobo’s Diner！猪排能做BBQ、田纳西式（含Jack Daniel’s威士忌）和墨西哥干辣椒三种口味，还有得克萨斯风味澳式牛排，光看图片就让人流口水。
这里的炸鸡翅也是一绝！把肯德基和麦当劳的鸡翅通通都丢掉吧，Bobo’s Diner让你知道什么才是真正的美国炸鸡翅！没别的，就一个词：好吃！
此外，店里更有符合华人口味的海鲜菜肴：黄油炸鱼、椒盐鱿鱼圈、海鲜大杂烩……每盘菜都分量十足、诚意慢慢，热狗、汉堡也都是让你惊讶的巨大size，一桌人你来我往的分享菜肴，简直开心到不行！
绝非一般的美式西餐厅
中国人都知道西方人喜欢吃快餐，快餐店里卖的食物也大同小异，有些甚至很难吃。但Bobo’s Diner绝对与众不同！这是一家提供全面餐桌服务和酒水服务的店，用餐环境舒适、惬意而温馨，适合家庭、好友及大型聚会。Jack Daniel’s是店里唯一出售的酒水品牌——美国销量第一的威士忌，Vaughan对它情有独钟。想必这个牌子的酒寄托了他许多美好回忆吧。
每逢夜幕降临，便是Vaughan和店员们一天中最忙碌的时段：足以容纳100人的宽敞店面坐满了人，有时会搞大型聚会，有时没有，但生意规模是让人满意的。“虽然多数情况下你走进门就能找到位子坐，但给我们提前打个电话预订位置是更加明智的选择，免去了等候。”Vaughan叮嘱道。
Bobo’s Diner周一至周四每日特别优惠：
周一：烤肋排半价（2 for 1 Ribs）
周二：得克萨斯系列食物+饮品优惠（Texas Tuesdays）
周三：超级帕尔马+啤酒仅$20/份（King Parma & Beer）
周四：一元鸡翅，大杯酒水/玛格丽特仅$6
快带上你的家人和小伙伴们，来Bobo’s Diner大快朵颐吧！
Bobo’s Diner
Camberwell分店
169 Camberwell Road
Hawthorn East VIC 3124
(03) 9813 2508
11am-10pm
Frankston分店
Shop 2, Quest Building
435 Nepean Highway
Frankston
03 8765 2499
11:30am-9pm
Chirnside Park分店
Shop 3 Cinema Complex
Chirnsidepark Shopping Centre
239-241 Maroondah Highway
Chirnsidepark 3116
03 9727 0267
11am-10pm
文/Eliza
图/Bobo’s Diner
商家信息：https://auads.com.au/14267
This post was last modified on 2018年5月29日 11:04
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More