在澳洲，烤桑格、烤桑博、烤桑尼……叫什么的都有，其实就是最简单的烤三明治~
实际上，吃烤三明治是个高危活动，吃得太快吧烫嘴，放一会儿再吃吧，起司又变牛筋了……于是乎，正确的吃法应该是“农村包围城市”——先绕着边儿吃一圈，之后再大口地攻下馅料。
说到馅料，现在的三明治简直要啥有啥，火腿、起司、西红柿早就沦为低配了——各种辣椒、洋葱酱、鸡蛋、肉球、手撕猪肉，还有布里、高德、马苏里拉，来自世界各地的美味奶酪——两片面包里到底能塞下多少种可能？敬请关注本期微悉尼的「盘点珀斯Perth最好吃、最有料的烤三明治TOP 5」。
1.澳洲珀斯Perth的Get Ya Fix
澳洲珀斯Perth地区的Get Ya Fix主业其实是卖自行车，同时售卖烤三明治和咖啡。虽是副业却不输专业，他们的Twin Peaks咖啡品质上乘，他们的澳洲三明治的种类之多堪比Tour De France，单个三明治售价从$8到$11不等，各种馅料挑到花眼：
- The Dirty Sanchez——搭配奶油起司、墨西哥辣椒、玉米和碎玉米片。
- Uncle Kraut——烟熏牛肉、德国酸菜，搭配瑞士起司和千岛酱
- Mafiosa——卡拉马塔橄榄、红辣椒、火腿和起司。
极简爱好者还可以继续点你的标配澳洲火腿三明治，或者尝试Yeasty Boi（高达奶酪、熟菜酱加鳄梨）。总之，所有澳洲三明治都配有薯片和腌黄瓜。
地址：471 William Street, Perth
营业时间：周二到周日 7am – 3pm
图片来源：goodfood
2.澳洲珀斯Perth的Lady Latte
澳洲珀斯Perth地区的Lady Latte是在主菜单外还配有一个专门的三明治菜单的，可见种类之多了。其中值得尝试的有Curry Up”($10)，主料是手撕猪肉，配蒜泥蛋黄酱和马苏里拉奶酪；以及Wipe Out ($10)，配有可乐火腿、菠萝、切达干酪、马苏里拉干酪和甜辣酱；如果你食量够大，Mac n Cheese是这里的巨！无！霸！
另外，口味偏甜的亲可以选择Hound Dog，搭配了花生黄油、香蕉和果酱，盖上蜂蜜，撒上杏仁榛子，口感浓密丰富有层次；小朋友们则会喜欢火腿起司和蔬菜酱起司；这里还能买到不含谷蛋白的澳洲三明治呢。
地址：39 Edgehill Road, Scarborough
营业时间：周二到周日 6.30am – 2pm
图片来源：goodfood
3.澳洲珀斯Perth的Little Lamont’s
相信小编，当你吃完珀斯Perth的Fiona Lamont为你烤的三明治，你会觉得眼前的生活一片明朗。澳洲珀斯Perth地区的Little Lamont是Lamont餐馆的外卖窗口，同时也卖一些其他熟食和快餐。
澳洲珀斯Perth地区的Fiona Lamont小黑板每日更新，她会把当天新鲜食材可以做出的美味澳洲三明治通通写在上面——培根、鸡蛋、洋葱酱、烤牛肉、西红柿、黄瓜、红洋葱、腌黄瓜、炒蛋、蘑菇、菠菜、椒酱，只有你想不到的，没有她不敢塞的！如果你只想要一份简单的火腿起司三明治，尽管直接问，Fiona会为你夹一份厚切的脱骨火腿，肉欲十足！
另外，她家的面包也很讲究，来自澳洲珀斯Perth地区Jean Pierre Sancho的量身定做。超市买来的切面面包显然不够结实，hold不住那塞到爆炸的馅料。
地址：660 Great Northern Hwy, Herne Hill
营业时间：周一到周五 7am – 6pm；周六 8am – 2pm
图片来源：goodfood
4.澳洲珀斯Perth的Livingstone’s Urban Jungle
办公室鸡飞狗跳的一天下来，用一只好味的澳洲三明治来治愈身心，位于澳洲珀斯Perth Cultural Centre里的Livingstone’s便是你下班后的充电站。
Slam ‘n’ Cheese是店里的人气王，加入熏火腿、芥末粉，抹上格鲁耶尔干酪和调味汁，售价$8。无肉不欢人士可以试试Bada Bing，浓香的意大利肉丸一口间满足肉欲，还搭配了大葱、迷迭香番茄酱和瑞士多孔干酪，售价$8.50。不想点澳洲三明治的话，他家的澳洲百吉饼也好吃~
店主用木板桌椅和大量绿植打造了一个迷你花园，用餐环境清新可爱，同时提供外卖。最近这季节澳洲松露要下来了，记得留意，他家每年的澳洲松露三明治可是SSR级的美味！
地址：Perth Cultural Centre（西澳大利亚艺术馆对面）
营业时间：周一到周五 6.30am – 4pm；周六 9am – 4pm；周日 10am – 4pm
图片来源：goodfood
5.澳洲珀斯Perth的Toastface Grillah
几年前，在澳洲珀斯Perth CBD还很流行吃那种油腻的火腿牛角包的时候，是Toastface的伙计们为我们带来了救赎般的烤三明治，一下子全城风靡。
沿着珀斯Perth的Grand Lane一直走到Murray Street mall尽头，当你抬头看见了街头涂鸦，下一秒烤起司的香味就飘过来了。
他家的三明治单个售价从$5到$9不等，经典的澳洲烤起司三明治便宜好吃，$9的Pear Grillz内馅儿更有料：有斯提尔顿干酪、肉桂梨、葡萄干、醋栗、莱姆酸辣酱。还有热卖明星Notorious B.A.G，搭配培根、苹果、高达干酪和洋葱；Danny Zuccho搭配布里干酪、西葫芦和塞拉诺火腿，也值得一尝。
牛肉党们可以选择Bring the Ruckus，加入了烤牛肉、辣根、焦糖洋葱、波伏洛起司和切达干酪。
此外，Toastface Grillah最近还在珀斯的Northbridge开了一个超迷你的小分店，叫Lil’ Toastface，坐标珀斯的William Street 17号，三明治选择不多但都是经典热卖口味，咖啡品质堪比Northbridge Coffee Roaster。
说了这么半天，还对Toastface Grillah没印象？说唱歌手Ghostface Killah（曾属90年代嘻哈乐团Wu-Tang Clan）在2014年来澳洲珀斯这家咖啡店做过即兴演出的！
地址：Grand Lane, Perth（Barrack和Wellington Street的拐角处）
营业时间：周一到周五 7am – 4pm；周六 9am – 4pm；周日 9am – 3pm
图片来源：goodfood
翻译/甜筒 编辑/Fish
资料来源：WeSydney微悉尼、goodfood
