一名61岁的澳洲女性去Cabrini Health急诊部求诊，她的胃部“完全被堵住”了，而她只是吃了一整袋魔芋粉丝。她在吃魔芋粉丝后的10天里上腹部胀气、疼痛和呕吐，不得不去医院。一位知名的墨尔本医生说，这种被宣传为有减肥功效在超市售卖的面条“对公共卫生构成威胁”。
Cabrini Health的主任Michael Ben-Meir医生说一开始医生们很疑惑以为该女性得了肠胃炎，但是照了胃镜以后发现她胃里堵塞着未消化的魔芋粉丝。他立刻把面条一事通知了卫生厅，魔芋粉丝是在墨尔本一家超市买的，但是出于法律原因不能说出品牌名或超市名。
“这些魔芋粉丝就像纤维素，根本没有分解，完全堵塞了她的胃。”Ben-Mier医生说。“她胃变得越来越大，比正常尺寸大了5-7倍，人体的胃不该那么大。对于能公开买到的食品来说，这是很严重的状况。“这构成公共卫生威胁，如果魔芋粉丝吸水就能带来这样的饱腹感，那么至少应该有警告提示在煮面时的推荐水量。”医生表示。
魔芋是一种亚洲根茎类蔬菜，质地和土豆类似，但不含淀粉质碳水化合物，蛋白质和卡路里。芋头被磨成粉，煮开后塑形作为意大利粉或米粉的替代物。Ben-Meir医生说，这些粉丝吸很多水，让胃感觉饱了，从而给大脑发出停止进食的信号。
新州Foodwatch营养中心的营养师Catherine Saxelby认为这“美好得太不真实”， 因此对这种食物进行了广泛的研究。她说她发现吃魔芋粉丝的人往往在胃带手术的等候名单上。“往往营养师会建议想要快速减肥的人吃魔芋，这也会让手术更安全。”她说。“每个人都想要既能吃又吃不胖的食物，而魔芋粉丝完全符合条件。它们看上去就像面条，手感和口感也像，但是不是面条。”
Saxelby女士说她的研究发现这种食品在全国都有，但是她只推荐人们出于医疗目的才食用。“我不会向体重没问题的人推荐。这些面条的功效符合广告所称，但是更多的是为那些需要极端节食的人设计的。”
卫生和民政服务厅的发言人说调查认为该女性的病例“看上去是一起孤立事件”。“我们认为无法定论。魔芋粉的使用并非罕见，网上和超市都有卖，并没有违反食品标准法。”
这并不是首次含有魔芋的产品惹上麻烦。2004年澳洲禁止了含有魔芋的啫喱迷你杯，ACCC认为这种一口一个的甜食容易引起窒息。全球至少有15起与此相关的死亡，澳洲有一例。
1986年一种葡甘露聚糖（也就是魔芋）片也因为窒息危险而在澳洲被禁。葡甘露聚糖是一种食欲抑制剂，它在胃里膨胀带来饱腹感。胶囊或粉末状的该类产品未被禁。澳洲卫生和民政服务部的发言人说，最近调查发现，魔芋粉丝并不构成这样的危险。
来源：澳洲新足迹中文网站
图片：网络
This post was last modified on 2018年4月2日 14:26
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