悉尼越南裔社区将采摘荔枝当做在城里长大的孩子了解农场生活和粮食生产的一种途径。
据澳广公司报道，20多年来，一车车以越南裔为主、加上部分华裔的游客降临特德·诺布洛克（Ted Knoblock）和伊丽莎白·诺布洛克（Elizabeth Knoblock）位于新州中北海岸Coffs Harbour以南的荔枝园，采摘这种红彤彤的水果。
“我的孩子们都在商店里见过荔枝。他们很少看到树上的荔枝，”汉娜（Hanh）说道。她和丈夫及三个儿子一起剪下已经成熟的果实。“对他们来说，看到长在树上的荔枝，采摘下来，把它们带回家，能够很好地理解从树上到商店的过程。现在有很多孩子不知道他们吃的水果蔬菜是从哪儿来的。”
诺布洛克的农场有约400棵荔枝树，据说是澳洲最南端的荔枝种植园。从学龄儿童到他们的父母，再到爷爷奶奶甚至曾祖父母，许多越南裔游客都在一边采摘荔枝，一边开怀大笑，有时候还会品尝一下。
汉娜是西悉尼的一名学前老师，她的丈夫是糕点厨师。他们还在襁褓中的时候就被母亲抱在怀里乘船逃难到澳洲。
采摘荔枝的行程是春节前的活动之一。他们不但要把荔枝摘下来，还得留下一部分枝叶。
接着，他们把荔枝带回悉尼，有的用于祭拜，有的用来宴请亲朋好友。
“从新鲜和拜佛方面来看，留下叶子是好事，”汉娜说道，“荔枝很新鲜，不是采了很多天的。看上去依然生机勃勃、色彩鲜艳。带上一片叶子是拜佛的好姿态。”
汉娜认为，去农场体验一下，有助于她的三个儿子了解父母在澳洲谋生的艰难，以及农民通过什么途径将食物送到餐桌上供他们食用。“他们采摘每一个荔枝的时候，都要体验收集起来放进袋子里的辛苦。我们的孩子在成长过程中，都会了解所有需要努力的工作。一切都不是唾手可得的。”
对于诺布洛克夫妇来说，春节期间与亚裔社区的合作反映了他们在40年前开始种植荔枝时的态度。
他们曾在维州从事种植业，后来打算北上，但得换一种东西种。
一开始，他们想种豌豆，特德把这个想法告诉了来自悉尼的华裔水果商。对方愿意卖豌豆，但他说种植豌豆会有背痛的风险。
“荔枝怎么样？我们买不到。你们不如种荔枝？气候很理想，”特德回忆起对方的话，“我们想了想。有人觉得我们疯了，有人说去试试。于是我们就种了。”
从那以来，很多越南裔和华裔游客前往他们的果园，支付门票费和买水果的费用。
“新鲜和成熟很重要，”特德说道。
在一年之中，Kwai Mae Pink和Wai Chee等品种的需求量比较大，但在春节期间，口感较差但颜色鲜红的Bengal更受追捧，可以供佛和送礼。
随着狗年的到来，北上体验农场生活的人已经在回味这段经历了。
来源：1688澳洲新闻网
This post was last modified on 2018年2月21日 12:42
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