澳洲最受欢迎的早餐食品之一：牛油果即将迎来大丰收，原因是产量达到了纪录高位，牛油果价格预计将比以往更便宜。

据ABC报道，澳洲牛油果协会（Avocados Australia）预计，2017至18年度，牛油果供应将大增，初步估计达7.5万吨。2016年初，牛油果因供应紧缺，价格升至6澳元/个，甚至有人把牛油果的价格当作衡量现代房价的“气压计”。

Riverland地区的果农Colin Fechner称，稳定的零售价和不断上涨的果农种植回报对大家都有利。

“在过去10年里，种植者的回报可以说翻了一番，但在商店里，牛油果的价格与8到10年前相比并没有贵很多。”

随着全球各地越来越多消费者食用这种水果，牛油果在澳洲各地的早餐和早午餐菜单上也越来越常见。

为了满足需求，多年来澳洲的种植者扩大了种植面积，预计未来几年牛油果总产量将突破10万吨。

牛油果协会首席执行官John Tyas认为，牛油果的产量仍会继续飙升。

尽管牛油果产量大增，但牛油果协会认为，牛油果市场足够大。

Tyas表示，海外出口发展将对该行业的增长至关重要，尤其是日本、泰国和中国广阔的市场。另外，牛油果越来越常用于食物和菜肴中，这也将刺激牛油果的需求。

来源：ABC